土豆芋子的做法大全家常做法大全(土豆芋头的做法)

土豆芋头的做法

芋头和土豆，主要是两种不同科属的植物。

芋头，又称

芋、芋艿。为天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头，喜高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。

土豆，也叫 马铃薯，为茄科多年生草本植物；块茎可供食用。马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。中国大部分地区均有种植。

土豆芋头汤做法大全家常

1.将腊肉整条放锅里煮十分钟，取出切成筷子粗细，花生洗净用刀背用力按成两片。

2.将腊肉先炒出香味待用。

3.芋头和马铃薯去皮切成二～三毫米的粗条。

4.加入花生片、炒好的腊肉（也可加入腊肠、虾仁）、粘米粉、番薯粉、五香粉、盐、鸡精及一碗清水拌匀，放入大盘里按实（先将盘底抹点油好取）大火蒸二十分钟。

5.等凉后取出即可食用，或切成小块放入冰箱可保存二三天，放进急冻可保存一个月。

6.吃时取出放入平底锅，用中小火煎至两面微黄即可。

土豆芋芋怎样更好吃

1、土豆去皮切小块，凉水放进蒸锅，大火蒸十五分钟。

2、压成土豆泥，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、分次加面粉，揉成面团，醒面五分钟。

4、分成长段，搓成细长条，切小段，撒干面粉，散开，然后搓成洋芋面。

5、碗里准备蒜末、葱花、红椒丁和熟芝麻，泼热油。

6、加盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀。

7、烧一锅开水，加一勺盐，下洋芋面。

8、加黄瓜丝，搅拌均匀。

土豆烧芋头怎么做好吃

芋艿要煮15~20分钟才能煮烂。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

土豆芋头的做法大全

步骤/方式1

三黄鸡（选用公鸡，肉质更嫩）一只，洗净，剁块

步骤/方式2

水烧开，把鸡块焯一下水，焯水三分钟即可捞出

步骤/方式3

捞出鸡块，清水把表面冲洗干净

步骤/方式4

起锅烧油，热锅凉油丢进十来个冰糖块儿，小火炒个糖色（shai），炒到糖液变成红褐色

步骤/方式5

下入鸡块翻炒均匀上色后，下入花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、大葱、姜片、豆瓣酱、生抽、老抽。搅拌后，再大火翻炒三五分钟，把鸡块和大料，激发一下香味

步骤/方式6

倒入料酒和啤酒，酒开后煮10分钟

步骤/方式7

下入泡过水的土豆块

步骤/方式8

下入泡过水的芋头块。再炒大约10分钟，土豆和芋头熟了即可，不要炒过头，否则土豆和芋头都会糊化，成了泥，黏糊糊的，不好看也不好吃

步骤/方式9

加入青椒，翻炒2分钟，断生即可。全程中大火，最后无须收汁

步骤/方式10

装盘后撒一把香菜点缀

土豆芋头的做法视频

主料：

芋头、土豆、各适量

辅料

白糖、鸡精、生抽、老抽、盐、香菜各适量

1、准备适量芋头，削去外皮，切成滚刀块。

2、准备适量土豆，洗净后去除外皮，切成滚刀块，洗去淀粉，放入盘中备用。

3、锅中烧开水，水开后将芋头放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。

4、将土豆也放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。

5、炒锅中放入适量油，油热后放入白砂糖，炒出糖色后，将芋头放入锅中，炒一下。

6、将土豆块也放入锅中和芋头一起翻炒，很快芋头和土豆都均匀的粘上一层糖色。再加入少半碗清水，大火将水烧开。

7、加入适量鸡精，生抽，老抽，盐，慢慢的将汤汁收一下。

8、收干汤汁后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就即可

土豆芋芋的做法

洋芋、芋艿、山芋、魔芋、芋头、轩芋、芒芋、薯芋、芋渠、雀芋、芋尹、芋你、

番芋、鹯芋、冻芋、芋子、藷芋、竹芋、芋郎、栗芋、芋栗、野芋、芋魁、芋火、

土芋、乌芋、芋母、芋奶、芋荷、煨芋、

土豆芋头怎么做

土豆芋头属于无性繁殖

土豆芋头做法大全家常菜

1.锅中加入适量清水烧滚，将鸡肉切块放入水中焯两分钟捞出用清水洗净滤干备用；土豆切成两厘米见方大小放入加清水的盆中浸泡备用；芋头洗净去皮备用；泡椒和泡姜切片备用；芹菜和大葱洗净切成3~5厘米的段备用；蒜剥好备用；二荆条切成1.5cm左右的段备用。

2.将300g左右的菜籽油下热锅烧至冒青烟，将锅断开将油冷至7成热下泡椒、泡姜、烧鸡公调料、蒜、花椒翻炒出香味，转大火将鸡肉倒入翻炒两分钟左右再将土豆和芋头倒入锅中翻炒，两分钟后加开水至没过食材，加入适量食盐、生抽和糖，转小火炖煮直到土豆能用筷子穿透。

3.加入二荆条段、芹菜杆段和大葱葱身段，适量味精炒匀，一分钟后起锅装盆，将剩下的芹菜叶和大葱叶段撒至表面即可。

芋头土豆泥的做法

方法一

方法二

方法一

步骤/方式一

食材：猪肉600克，莲藕1节，香芋1个，土豆1个，胡萝卜1个，油3小勺，盐1小勺，生粉3小勺，蚝油3小勺，酱油3小勺，叉烧酱3小勺，姜1小块，鸡蛋3个，葱花5棵。

做法：用搅拌机将猪肉搅成肉末，将莲藕、香芋、土豆、胡萝卜、姜、葱切（剁）碎。

步骤/方式二

将猪肉末分成三等分，分别与莲藕、香芋、土豆混合，再分别加入油、盐、生粉、蚝油、酱油、叉烧酱、姜，顺一个方向搅拌均匀，形成莲藕肉泥、香芋肉泥及土豆肉泥。

步骤/方式三

盘子里抹上油，把搅拌好的三种肉泥分别铺在盘子里，再打上3个鸡蛋，在蛋的周边围一圈胡萝卜碎。

步骤/方式四

隔水蒸15分钟。

步骤/方式五

出锅，在盘子的中央及周边空处放些葱花点缀。

方法二

步骤/方式一

第1步、准备好食材。

步骤/方式二

第2步、香芋去皮洗净，切成块，放锅里大火蒸15分钟。

步骤/方式三

第3步、藕切片。

步骤/方式四

第4步、捞出放入搅拌机中搅拌成小丁。

步骤/方式五

第5步、放入沸水中焯熟（八分熟）。

步骤/方式六

第6步、搅成丁。

步骤/方式七

第7步、小葱切小段。

步骤/方式八

第8步、香芋蒸熟，放入小盆中捣成泥。

步骤/方式九

第9步、加入藕丁与小葱沫以及适量的调料。

步骤/方式十

第10步、搅拌均匀。

步骤/方式十一

第11步、分别揉成小球，做成小饼。

步骤/方式十二

第12步、电饼铛低刷油，放入香芋饼，上面刷层油，调成开关，调烤饼模式即可。

步骤/方式十三

第13步、调整模式，开始。

步骤/方式十四

第14步、成品。

步骤/方式十五

第15步、成品。