家常西红柿面条做法大全集(西红柿面条的做法窍门)

西红柿面条的做法窍门

用料

西红柿 1个

面条 适量

盐 适量

酱油 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

先烧水，水开后加入面条

步骤 2

等面条煮到差不多的时候，就捞出放入凉水中。

步骤 3

西红柿切丁。锅里加油，油热了之后加入番茄炒出汁水。（炒的时候加入酱油和盐有利于出汁水） 在番茄炒出汁后加入开水。

步骤 4

水开了之后放入面条，再按自己的口语加调料。就完成啦。

西红柿面条做法视频

1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个

　　2.盐，味精，花生油

　　番茄面条的做法

　　1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。

　　2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。

　　3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。

　　4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加盐。

西红柿怎么做面条

西红柿面条是中国经典的面食菜肴之一，可以根据个人口味调整材料的份量和口味。以下是一种比较传统的西红柿面条做法：

所需材料：

1. 面条

2. 西红柿

3. 大葱

4. 姜片

5. 大蒜

6. 瘦肉末

7. 豆瓣酱

8. 盐

9. 糖

10. 鸡精

11. 食用油

步骤：

1. 先将西红柿放入开水中烫去皮，切成小块备用。

2. 菜刀切葱花、姜片和大蒜粒。

3. 将瘦肉末放入碗中加少量的料酒和盐拌匀备用。

4. 将锅烧热后加入食用油，放入葱花、姜片和大蒜粒煸炒出香味。

5. 接着放入瘦肉末翻炒至变色。加入豆瓣酱，煸炒出红油。

6. 倒入西红柿块，加适量的盐、糖和鸡精，小火煮5分钟直至西红柿熟透。

7. 再将煮好的面条和调好的西红柿酱混合在一起，翻炒均匀即可。

这样做出来的西红柿面条口味鲜美，口感丰富，非常适合大众口味。

西红柿面条怎么做好吃简单做法

步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整；

步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。盆口盖上保鲜膜，或者盖一个盖子，醒面30分钟；

步骤3：醒好的面简单揉几下就会很光滑了，盖上盖子再醒面10分钟；

步骤4：把醒好的面放到揉面垫上，轻轻揉几下，这时面团光滑柔软，而且弹性很好；

步骤5：把面团搓成长条，从一头开始越搓越细，细面条上抹上食用油，边搓长边盘起来；我就直接把油倒在揉面垫上，边搓面条边抹油，比较方便；

步骤6：把一整块面团，全搓成细细的面条，盘在小盆里，因为面条上抹了油，所以不用担心会粘连。盆口包上保鲜膜，或者盖上盖子，醒面一小时；

步骤7：取3个鸡蛋，2个熟透的番茄，两个青椒，我这里是给孩子吃，所以用的不辣的青椒；

步骤8：先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，炒锅上火烧热，放上食用油，把蛋液倒进锅里；

步骤9：等蛋液定型后，翻炒成鸡蛋块，盛到碗里备用；

步骤10：炒锅里再放少许食用油，把切碎的葱花放进去炸香；

步骤11：再放进切成小块的青椒块，翻炒片刻；

步骤12：再倒进切块小块的番茄，一起翻炒；

步骤13：番茄炒软，有些出水，如果番茄汁不够，此时可以加少量的热水一起翻炒均匀，加少许盐调味；

步骤14：把之前炒好的鸡蛋块放到锅里；

步骤15：炒好的番茄鸡蛋放到一边备用；

步骤16：醒过的拉条子更加有弹性了，这个时候可以煮面条了；

步骤17：用手轻轻一拉，面条柔软却不容易断开；

步骤18：锅里烧开水，水开后，把面条边拉边续到开水锅里，很快一小盆面条就都进了锅；

步骤19：把面条煮熟后，捞到盘子或大碗里；

步骤20：一根面条装一碗有点儿太多，最后还是分成了两碗，虽然粗细有些不太均匀，但是这个面条特别滑溜、筋道；

步骤21：把之前炒好的番茄鸡蛋盛在面碗里，拌一拌就可以开吃了。

西红柿面条怎么做好吃?

制作步骤：

1. 将番茄切成小块备用。香葱切成葱花，姜末和蒜末备用。

2. 烧一锅水，加入面条煮熟，捞出。

3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。

4. 放入番茄块，翻炒均匀，等番茄软烂后用勺子将其压碎，防止番茄炒糊。

5. 加入盐、鸡精、糖、生抽、蚝油，调味后翻炒均匀，如果觉得酸味太重，可以加入少量糖调节一下口感。

6. 将煮好的面条放入碗里，倒入炒好的番茄酱，拌匀后撒上葱花即可食用。

温馨提示：

1. 番茄可以去皮，切成小块后用刀背压碎，这样口感更好。

2. 调味的时间要适当掌握，每种调料加入的量都可以根据个人口味适量调整。

3. 如果喜欢口感更酸，可以少放点糖，反之，如果喜欢口感偏甜，可以多放点糖。

4. 在锅中加入少量水炒制，可以让番茄更快炒熟，同时还能保持其鲜美的口感。

西红柿面条的好吃做法

1. 是简单易学的。2. 做番茄沙司面条的原因是番茄酱的酸甜口感能为面条增添美味，而且制作过程简单快捷。 首先，将番茄切成小块，用榨汁机榨成番茄酱。然后，将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入蒜末炒香。接着，倒入番茄酱，加入适量的盐和糖，煮开后转小火炖煮10分钟。最后，将煮好的番茄沙司倒入煮熟的面条上，搅拌均匀即可。3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜、肉类或海鲜等食材，增加番茄沙司面条的丰富度和营养价值。同时，可以尝试用不同口味的面条，如意面、宽面或细面，来搭配番茄沙司，使味道更加多样化。

西红柿面条咋做

用料

西红柿一个

鸡蛋 2个

盐 半勺

鸡汁调味料 半勺

福临门劲道鸡蛋挂面 1小把

葱花 少许

花生油 少许

做法步骤

1、西红柿洗净。

2、西红柿切丁。

3、鸡蛋打散。

4、鸡蛋液用小锅小火煎。

5、鸡蛋煎熟备用。

6、中小火，小锅加入花生油，油热把西红柿丁倒入炒软。

7、加入盐，炒均匀。

8、加入清水，大火煮开。

9、加点鸡汁调味料。

10、煎鸡蛋倒入汤锅里。

11、汤煮开后，加入挂面。

12、大火，煮三四分钟，面条软无白心就可以了。

13、捞出最后洒入葱花。

西红柿面条的做法视频

1.

把100克西红柿洗净去皮

2.

把100克西红柿切小块儿，50克鸡蛋打散，20克葱蒜切好

3.

起锅烧50克油，倒入蛋液翻炒凝固后打散

4.

盛出备用

5.

留50克油，放入葱花炒香

6.

放入西红柿，加5克盐，3克酱油，2克糖翻炒

7.

倒入鸡蛋，翻炒均匀

8.

盛出备用

9.

锅中烧1000克水

10.

水开下100克挂面

11.

面条熟了捞出，加入西红柿鸡蛋搅拌均匀

12.

加入20克葱花，成品完成

西红柿面条怎么做法

食材：鲜面条、豆角、番茄、盐、十三香、鸡精、葵花籽油

　　1. 豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。

　　2. 炒锅内加入稍微多一些的油，烧热。

　　3. 放入豆角翻炒。

　　4. 放十三香，翻炒均匀。

　　5. 放入番茄，翻炒出汁。

　　6. 加入适量水，(水不要太多，没过菜一点就行)盖盖，烧开。

　　7. 把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。

　　8. 用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。

　　9. 盖盖，再闷两分钟即可。

西红柿面条的做法窍门图片

做法

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇。

步骤：

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

提示：

根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

西红柿怎样做面条好吃

【制作主料】：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋1个、小白菜1棵

【制作调料】：香葱2棵、大蒜2瓣、盐1勺、番茄酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把西红柿打个十字花刀，放入碗中用开水烫2分钟，然后去皮后，把西红柿切成丁装入碗中备用。

【步骤二】：把香葱葱白和葱叶子分开切成末，大蒜拍碎切成末和葱白放一起装盘，葱叶子末另外装盘。

【步骤三】：炒锅放一勺油，打入一个鸡蛋给它煎成荷包蛋先盛出来。

【步骤四】：将就煎鸡蛋的锅把葱蒜放里边小火炒出香味。

【步骤五】：葱蒜炒出香味后倒入西红柿丁，放一勺盐，开中火把西红柿汁炒出来，炒至翻沙放入一勺西红柿酱，一勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀。

【步骤六】：翻炒均匀后，放入一碗清水，大火烧开煮5分钟把汤汁稍微熬制浓稠，关火备用。

【步骤七】：另外取一个锅然后放水，大火烧开，放入准备好的湿面和小白菜一起煮熟，湿面易熟，一般煮2分钟就好。

【步骤八】：把煮好的面条捞出来放入面汤碗中，再放入煮熟的小白菜。

【步骤九】：把熬制好的西红柿浓汤淋入面条中，撒上葱花，放入煎好的荷包蛋，然后搅拌均匀就可以开吃了