大虾煮白菜的做法大全家常(大虾炖白菜的做法大全家常菜)

大虾炖白菜的做法大全家常菜

原料

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虾仁 (200g)

葱姜 20g

胡萝卜 50g

西芹 50g

腰果 50g

1/锅中炒虾仁

锅中加入适量的油，油热后放入虾肉炒，虾肉炒变色后倒出控油备用。

2/放入配菜

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，然后下入胡萝卜和西芹翻炒均匀。

3/加入调料

之后放入准备好的虾仁，加入适量的盐和适量的白糖翻炒均匀，加入适量的水淀粉。

4/放入腰果

翻炒均匀后即可出锅，最后装入盘中，放入准备好的腰果就制作完成了。

5.美味又好吃的虾仁炖白菜家常做法完成开吃了。

大虾炖白菜怎么做

第一步：准备食材。鲜虾几个、白菜600克、豆腐1块（可以不放）、粉条适量、葱姜蒜适量、香葱适量。

第二步：把粉条提前剪成段，然后用热水泡软。

第三步：斜刀把白菜切成块，白菜梆子和叶要分开放。豆腐切块。虾去掉虾线，处理干净。葱姜蒜切末，香葱切末备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，煸炒虾变色。

第五步：把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第六步：把白菜梆子放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。

第七步：往锅中倒入一大碗清水，再把粉条放入锅中。然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖5分钟。

第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。

第九步：把白菜叶放入锅中翻炒均匀，再放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后再炖煮2-3分钟。

第十步：炖好后揭盖，撒上少许香葱末

大虾炖白菜怎么做窍门

材料

小白菜1捆，虾皮一小把，葱花若干

做法

1：小白菜洗干净，切5-6CM长的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮开水的时间，把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

2：热锅倒油，油5成热的时候放入葱花爆香，然后放入小白菜翻炒，2分钟后，把洗净的虾皮放进去接着炒几下，出锅。

鲜虾炖大白菜

食材：

绿白菜（小白菜）100克，猪肉100克，粉丝1把，海虾4只，盐适量，小葱1根，花椒少许，姜丝少许，现磨胡椒粉少许，高汤1块，植物油少许

做法：

1.小白菜摘洗干净。（小白菜最好用冷水浸泡一会，泥土会比较干净）

2.烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。

3.然后过下冷水捏干水分。

4.小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。

5.倒入猪肉条，炒匀。

6.再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。

7.加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。

8.煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。

9.再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。

10.最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。

大虾炖白菜的做法大全家常菜视频

大虾 500g 、 白菜 50g 、 葱花 适量 、 蒜瓣 适量 、 干辣椒 三个 、 生抽 一勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1/7

把大虾倒入锅中，炒虾油，一定要把头按扁，虾油炒出来

步骤2/7

准备好蒜瓣、葱花、辣椒

步骤3/7

用剩下的虾油，再加入适量的花生油

步骤4/7

把配料倒入，进行翻炒，

步骤5/7

加入白菜进行翻炒，加入适量盐，一勺蚝油，一勺生抽，炒熟

步骤6/7

这个时候把盛出的大虾加入进行翻炒

最后一步

盖锅焖一小会，一次能吃一盘子！

大白菜炖虾怎么做好吃

1、材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，裙带菜100克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

2、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，裙带菜泡发后洗干净剪成段，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

3、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、裙带菜、青菜滚透。

4、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。

大虾炖白菜的做法大全家常菜窍门

食材清单

大白菜 适量 、 海虾 适量 、 大姜 少许 、 蒜瓣 少许 、 香葱 少许 、 盐 适量 、 糖 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

1/3

将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用

2/3

炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂

最后一步

出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了

小贴士

因为海虾带有海腥味儿，所以用油量稍微多一点儿，先将虾过油翻炒，一个是去腥在一个就是能炒出红油使成菜颜色更漂亮

大虾炖白菜怎么做好吃窍门

1、用料：大白菜一颗，虾20只，葱适量，姜适量，料酒适量，糖适量，醋适量，盐适量。

2、虾洗净，把虾头剪下来。

3、起油锅，下虾头煸炒，炒出红色，加一点点葱姜。

大虾炖白菜的做法大全家常菜图片

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。

大白菜炖虾的简单做法

白菜炖虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，沥水下锅

步骤 2

手撕白菜邦

步骤 3

白菜洗净，把白菜邦和叶子分开，最好用手撕，这样吃起来味道更好。

步骤 4

葱姜切丝

步骤 5

热锅，爆香葱姜，可以多放一点油

步骤 6

虾入锅，爆炒至变色后一分钟

步骤 7

下白菜邦，炒至微软

步骤 8

下白菜叶，后下白菜叶是为了保证整道菜的口感

步骤 9

白菜叶略炒后加水，加少许蚝油大火炖，水的多少根据个人喜好来定

步骤 10

白菜熟后就可以关火了，加盐，出锅

大虾炖白菜的营养价值

步骤 1

白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。

步骤 2

中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。

步骤 3

放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅