年糕炒蛋家常做法(年糕炒蛋家常做法大全)

年糕炒蛋家常做法大全

以下是几种简单易做的家常夜宵做法：

1. 煎蛋卷：将鸡蛋打散后，倒入平底锅中，用铲子轻轻搅动几下，待蛋液完全凝固后，把蛋皮翻过来，放上喜欢的馅料（如火腿、肉松等），卷起来切片即可。

2. 香煎豆腐：将豆腐切成小块，放入平底锅中煎至两面金黄色；调制一份酱汁（酱油、生抽、白糖、盐和水混合），淋在豆腐上即可。

3. 番茄炒鸡蛋：将番茄切块备用；将鸡蛋打散，在锅中加油，放入鸡蛋液快速搅拌至半熟状态后加入番茄块继续翻炒。最后加盐调味即可。

4. 水饺：提前在超市买好现成水饺或者自己包水饺。在锅中加水烧沸后加入水饺，大约5分钟左右即可煮熟，捞出沥干水分即可。

这些家常夜宵做法简单易学，可以减轻你的烹饪负担，同时还有不错的口感和营养。

年糕蛋炒饭怎么做

甜醅是一种传统的中国甜品，通常用来搭配其他食材一起食用或者用作糕点的馅料。以下是几种常见的甜醅的吃法：

1. 搭配糯米糕：将甜醅涂抹在蒸熟的糯米糕上，增添口感和香气。

2. 糕点馅料：甜醅可以作为糕点的馅料，例如月饼、馅饼或糕点中的填充物。你可以将甜醅包裹在面团中，烘烤或蒸煮后制作出各种口味丰富的糕点。

3. 配角甜品：将甜醅作为甜品的配料使用，搭配花生、核桃、杏仁等坚果一起食用，增添口感和味道。你可以将甜醅撒在冰淇淋上，或者与糕点、糖水等一同享用。

4. 调味酱料：甜醅也可用作调味酱料，例如搭配炒年糕或炒饭等食物。将甜醅加入煮熟的米饭或其他主食中，搅拌均匀后即可享用。

记得根据个人口味来选择合适的吃法，尝试不同的搭配，发现最适合自己的美味组合！

年糕炒鸡蛋

1.切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。

2.将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。

3.锅里加2勺油，烧热后加入糖水。

4.将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。

5.闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。

6.出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

年糕炒鸡蛋怎么炒才好吃窍门

一盒鸡蛋炒年糕有500克。每100克的年糕所含有的热量为154大卡，而通常吃的年糕一块大约为450克，那么其所含有的热量就为693大卡。这个数值的热量需要我们爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。鸡蛋炒年糕应该算是一种比较常见也是最受欢迎的做法，但是炒年糕的热量是非常高的。

年糕炒蛋家常做法大全图片

用料

年糕 400克

鸡蛋 2个

辣椒 适量

圆白菜 适量

做法步骤

1.备料:切好年糕，辣椒丝，圆白菜。

2.煮年糕，锅里烧水，年糕变软即可出锅，用凉水过一下，这样不会粘在一起。

3.炒蛋，锅里打入两个鸡蛋，放入辣椒丝，圆白菜丝，到适量酱油。

4.圆白菜炒软，放入煮好的年糕即可出锅。

年糕炒年糕的做法

备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；

做法步骤：

第一步，首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用；

第二步，洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；

第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中；

第四步，将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀；

第五步，然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。

炒年糕加鸡蛋的做法

以下是一份简单的年糕炒饭的做法：

材料：

- 年糕：200克

- 米饭：300克

- 鸡蛋：2个

- 火腿肠：1根

- 青葱：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将年糕切成小块，用清水泡软备用。

2. 将米饭放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

4. 将火腿肠切成小丁，青葱切成葱花备用。

5. 在锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。

6. 在锅中再加入适量的食用油，放入年糕和火腿肠丁翻炒均匀。

7. 加入米饭和煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

8. 最后加入青葱花、盐、胡椒粉和鸡精调味即可 。

年糕炒蛋家常做法大全窍门

最易做鸡蛋炸年糕用料年糕一块鸡蛋一个食用油适量最易做鸡蛋炸年糕的做法食用油，鸡蛋，年糕将鸡蛋打散成液体年糕切成一公分厚，不能太薄，将锅里烧热，用小火年糕粘著蛋液，要整个年糕都要粘著蛋液放入锅中慢慢香炸炸到底面的蛋液包上年糕，翻另外一面炸到包上年糕在拿起粘著第二次蛋液，反复二面翻炸到蛋液全面粘著就好炸到二都是金黄色即可

年糕炒蛋怎么做好吃

主料：

鸡蛋1个盐适量食用油适量年糕一人份或者多人大蒜3根新鲜辣椒根据个人喜好生抽20克

1. 年糕洗好，菜市场超市均有买。很多种都可以用

2. 大蒜和辣椒洗好

3. 切碎了就妥妥的。。

4. 别忘记了鸡蛋

5. 油，烧热。。

6. 鸡蛋直接打到油里，注意油温不能过高，以免把鸡蛋烧糊，用电磁炉的600度的温度就ok了。。

7. 加进辣椒，就可以把辣味炒出来，适量加点盐。。煸炒大概半分钟。。

8. 加大蒜梗，就是白色的部分

9. 重点来了，主食

10. 加水翻炒到熟，用锅铲试试有没有很软就熟了，加盐生抽。。最后加大蒜叶子，炒一小会，收盘。

11. 大功告成！可以开吃了！

年糕炒怎么好吃

制作方法：

1、主料：年糕250g。配料：香葱1根。调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。

2、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；

4、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。