芝麻土豆泥的家常做法大全(芝麻土豆泥怎么做)

芝麻土豆泥怎么做

材料

主料：土豆350克，糯米粉450克，水250克，配料：豆沙馅300克，植物油10克，白芝麻50克，黑芝麻50克

做法

土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。

糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团。

案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子20个。

豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子20个，揉搓成球。

将面团剂子揉圆按扁，放在左手的虎口处，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，搓紧使芝麻粘牢，按扁成饼坯，其它依次做好。

锅内加植物油约500克烧热（实际用不了这么多），当油温升至5成热时，放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨纸上吸去多余的油分即可装盘。(也可以待油温升后再复炸一次效果更好)

黑芝麻土豆泥

用料：

土豆一个（重250克），

糯米粉150克，

白芝麻适量 步骤/方法

1土豆去皮切成片，放入微波炉或蒸锅内蒸熟，取出用擀面杖捣成泥；

2、将50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面团后再用手将其按扁，放在一个底部刷有一层薄油的盘子中；

3、将土豆面饼放入蒸锅中隔水蒸熟（约需15分钟）

4、将蒸熟的土豆面饼取出，晾至手可以接受的温度后再加入约100克糯米粉，揉匀成面团；

5、将面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子；

6、将小剂子按扁，再用两手将其一边旋转一边捏成边缘薄中间厚的面皮；

7、放入适量芝麻馅，用虎口将其慢慢地合拢后收口；再将收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；

8、平底锅内放入少许的油，下入饼胚，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面微黄中间鼓起熟透后即可出锅。 特别提示

1.因土豆泥中所含水分量的不同，糯米粉的用量也会存在一定的差异，请根据实际情况酌量加减；

2.可根据自己的喜好在土豆泥中加入适量的白糖；

3.最后烙饼的时候火不可太大，以免烧焦。

芝麻土豆泥怎么做视频

1、少许葱姜改刀，土豆切小块(我只喜欢用葱姜借味，所以一般都是姜切大片葱切段)

2、热锅倒少许油，油热后加葱姜爆锅后再加两勺生抽爆锅。

3、加入土豆块和没过土豆的水，加一勺耗油，一调味勺十三香，盖锅盖炖至软烂。

4、转小火或关火把土豆块怼成土豆泥的形状。(此处最好水依旧能没过土豆块，这样土豆泥拌饭味道更好，如果步骤三水加多了可以打开锅盖大火收汁)

5、香菜和葱切段拌入土豆泥，尝尝味道淡了可以加点盐。

土豆泥芝麻饼

面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。

做法：

1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。

2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。

3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。

4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。

5、在锅里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层油，再撒上白芝麻。

6、20分钟就好了。做出来的芝麻饼真的很好吃。

芝麻土豆饼的做法窍门

用料

土豆 6个， 面粉 500克

盐 两勺 ，葱花 适量

萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根

蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放

生抽 适量， 白胡椒粉 适量

火腿肠 1根，可不放

做法步骤

步骤 1

首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。

步骤 2

蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用

步骤 3

将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟

步骤 4

家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟

步骤 5

食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀

步骤 6

加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈

步骤 7

捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油

步骤 8

平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！

芝麻土豆泥怎么做好吃

因为它的营养价值高，还有就是做饭简单。首先就需要把土豆洗干净，然后把皮削掉，再将土豆切成比较小点的丁即可，之后放在锅里煮熟，直到土豆变软，在用大火煮10分钟。把煮好的土豆丁放在大碗里，用勺子或其他工具将其捣碎，最后呛油，放入姜蒜，再把土豆放进去翻炒，在放入少量盐，鸡精，美味的土豆泥就做好了。

土豆的淀粉含量其实是比较高的，所以在给宝宝吃的时候不吃太多吃，不然吃多了很容易让宝宝出现消化不良的情况。在给宝宝适当添加辅食的时候，建议选择稀粥类食物，这样易于消化，对宝宝发育也好。不过不管是给宝宝添加什么样的辅食，都应该注意适量，不能多吃，避免给宝宝的肠胃造成一定伤害。

芝麻土豆片

麻辣土豆片的做法 用料 土豆1个 郫县豆瓣1勺 辣椒面1勺 油盐 熟芝麻1勺 麻椒1勺 蒜末少许 麻辣土豆片的做法 土豆削皮切片，用开水焯一下。 迅速放在冷水里冲洗（保证脆口感），沥干水。撒盐拌匀（少一点盐，因为郫县豆瓣会很咸） 热锅倒油，先煸一下麻椒和蒜末，出香味后放郫县豆瓣翻炒，撒上熟芝麻。半分钟后起锅 拌入土豆片中，拌匀即食

芝麻土豆泥怎么做才好吃

材料：土豆、纯牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、福库CRP-HP0660SR&福库CFP-AB2410B煎锅 1. 土豆去皮切块，放入电饭煲中蒸25分钟 2. 拿出后捣成泥状，越细腻越好 3. 打入一个鸡蛋，再放入喝剩的牛奶，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀 4. 煎锅小火刷油，用勺子舀出少许摊在煎锅上 5. 小火满煎，直至两面出现轻微焦黄即可 6. 据个人口味可撒上白芝麻&番茄酱调节口味

芝麻土豆的做法

步骤/方式一

准备土豆，胡萝卜擦成细丝，彩椒切丝，小米辣，香菜，葱蒜切碎；

步骤/方式二

取小碗中倒入太太乐原味鲜头道特极鲜酱油；成分全部来自熟悉食材，吃的安心！

步骤/方式三

加入鸡精

步骤/方式四

起锅烧水、水开加入土豆丝、胡萝卜丝焯水、烫熟

步骤/方式五

放入清水中迅速投凉

步骤/方式六

将调味料汁放入土豆丝中，将葱蒜小米辣和辣椒粉放在表面，冲入热食用油；

步骤/方式七

加一点香油

步骤/方式八

充分搅拌、就可以吃了

方法二

步骤/方式一

土豆洗干净去皮切丝，在水里泡一下去淀粉

步骤/方式二

放入锅里煮熟

步骤/方式三

捞出来冷水泡一下，沥干

步骤/方式四

葱蒜切碎，辣椒切条

步骤/方式五

锅里放油。炒香调料

步骤/方式六

放入碗中。加入辣椒油。醋，酱油，味极鲜，盐，拌匀

步骤/方式七

浇在土豆丝上拌匀

芝麻土豆片的做法大全

做法:

1.蒜末，葱花，芝麻，辣椒面，孜然粉放入碗中，淋上热油。然后倒入两勺生抽，一勺半醋，一勺糖，小半勺盐，两勺椒麻油，小半勺孜然粒，两根切碎的小米辣，搅拌均匀。

2.土豆切片，洗去淀粉，煮熟以后，用冷水冲洗，然后控干水分，倒入大碗中，倒入酱汁，搅拌均匀。

芝麻土豆丝的做法

1.

200克莴笋切丝

2.

100克土豆切丝，泡水，多换3次水，把土豆中的淀粉滤掉

3.

准备10克葱10克姜

4.

加入30ml热油，10克葱10克姜爆香

5.

加入200克莴笋丝，100克土豆丝，翻炒2分钟

6.

加入3克芝麻

7.

加入1勺白醋，5克糖，1勺海鲜酱油，3克盐适量，翻炒均匀，

8.

可以出锅啦，很清脆，爽口的莴笋土豆丝