虾的日本做法大全家常菜(虾的日本做法大全家常菜视频)

虾的日本做法大全家常菜视频

1、基围虾

基围虾是中国人最常吃的虾，基围虾主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。其壳薄体肥、肉嫩鲜美。

2、南美白对虾

南美白对虾又称凡纳滨对虾，新鲜的虾体通透，外壳呈浅灰色，周身没有明显斑纹，步足为纯白色，所以也称“白脚虾”。南美白对虾肉质姣好，由于产量非常大，所以价格也十分亲民。

3、中国对虾

中国对虾又叫做东方对虾或中国明对虾，俗称大明虾。中国对虾可以长到将近30厘米，口感也很出众。由于养殖成本较其它对虾高，所以价格居高不下。

4、斑节对虾

斑节对虾也叫黑虎虾、草虾等，体表通常有墨绿色、深棕色和土黄色环状色带。体型圆润肥厚，肉质好，由于生长迅速适应性强，因此也被广泛的人工养殖。

5、北极虾

北极虾主要产于北冰洋和北大西洋海域，生长在冰冷的海水中，生长速度缓慢，肉质紧密，体形较小，煮熟后呈粉红色，吃起来有甜味，因此又称为北极甜虾。

6、河虾

河虾是高蛋白低脂肪的优质的淡水虾类，其壳薄体肥、肉嫩味美，很多人都喜欢吃，对比其它的虾，价格便宜，很受消费者欢迎。

日本鲜虾

是的。

日本的民族构成比较单纯，但在日本北方却存在一个人种和文化都非常独特的民族阿伊努族(虾夷族,爱努族）。 阿伊努族人是日本最初的居民，人种未定。据日本史料记载。阿伊努人在公元五世纪时被称为“毛人”，因为他们的特征是皮肤比较黑，毛发浓密而长，有波纹，脸上和身上的汗毛都很多，身材不高，成年男子身高约1.6米。

阿伊努族最初生活范围较大，祖居地包括日本北海道岛、本州岛的北部和库页岛的南部等地。但随着日本的一些部族逐渐向北方移民，他们的地盘日益缩小。从公元七世纪后半期起阿伊努人被称为“虾夷”，系夷狄之意，这是大和族对他们的鄙称，意思是“野蛮人”。后改称为阿伊努人。“阿伊努”一词，在该族语言中是“人”的意思。从公元十六世纪起有一部分阿伊努族人迁移到库页岛一带。在十七至十八世纪，阿伊努族大部被消灭，今天仅剩下不足二万人，大部分移住在北海道岛中部和北部的日高、旭川、钏路等地，少数远移库页岛和千岛群岛一带，也有一部分散居在本州的一些地方。

日本虾怎么做

虾夷人是北海道土著，也被称为阿依努人，鲜明的生理特征是体毛很多，一般被认为在绳文文化前是占据日本列岛的原住民。

现在日本主体民族是和人，起源未定，有一种说法认为其祖先是来自亚欧大陆东北的民族，在迁入日本后形成多个国家。现在大多数的虾夷人由于通婚等原因，外貌已经和日本人没有什么大的区别。

日本虾仁的做法

食材清单

青椒 1个、 干虾 半碗 、 盐 、 油 、 米酒 、 酱油

烹饪步骤

1.干虾洗净，加蒜粒、米酒混匀，置电压力锅焖10分钟。

2.青甜椒切丝，切姜片

3.锅热猪油，放青椒炒。

4.放蒸好的虾仁炒。

5.放点酱油炒。

6.最后放盐炒匀。

4.干虾仁炒辣椒

食材清单

干虾仁 半碗 、 辣椒 适量 、 胡萝卜 半个 、 植物油 一勺 、 生抽 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.尖椒三个要洗干净，胡萝卜去皮，干虾仁温水泡洗。胡萝卜从中间切开，然后在切成薄片备用。

2.热油下锅干虾仁，掌握火候要中火炒菜，干虾仁没有水分，注意别炒糊了。

3.翻炒的干虾仁发红亮即可，加入胡萝卜片入锅了。

4.胡萝卜片翻炒的变色，加小辣椒在菜里边。

5.加生抽料酒翻炒菜，开大火快速翻炒菜。

6.翻炒菜如果菜的水分都很少，可以少喷上一点水，这样炒菜熟的更快一些，别放太多了，成炖菜就不好吃了。加一点点的盐。

日式大虾

食材

虾（250g）

蚝油（适量）

酱油（适量）

黄酒（适量）

盐（适量）

糖（适量）

葡萄籽油（适量）

洋葱（适量）

步骤1、虾洗净剪去虾须备用。

步骤2、洋葱部分切丁，部分切丝备用。

步骤3、将洋葱丁放入碗里。

步骤4、碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖。

步骤5、再加入黑胡椒粉腌制10分钟后。

步骤6、加入葡萄籽油继续腌制20分钟。

步骤7、将锡纸折叠好。

步骤8、底下铺层洋葱丝。

步骤9、码好腌制好的虾。

步骤10、倒入腌制虾的酱汁。

步骤11、将锡纸折叠包好。

步骤12、放入预热200度的烤箱烤20分钟即可完成开吃了。

日本用虾做的美食

大家好，我是美食作者小丁拍摄，每天探美食店供大家选择，关注小丁让你了解更多的美食信息 首先非常感谢在这里能为你解答这个问题。

因为加拿大虾的独特的口感，我们加上西芹的清香，还有青红辣椒的辣味，出来的效果就是色香味俱全。将它们在一起烹饪后，使得菜肴美味又可口，口感独特，这道菜肴的外观也特别漂亮，在带给人们美味的同时，也不忘带来一场视觉盛宴，使人心情愉悦，香味浓郁，色泽鲜艳，吃起来更是令人回味无穷。

第一：备好食材 锅中烧开水先将大虾煮五分钟 去虾头虾头里的东西都扔了虾头虾身虾脚不要弄破了将它们煮好做装饰的 用剪刀从虾肚剪开 取出虾肠不要取出虾肉切小块 大脚用刀拍破剪刀剪开取肉切小块

第二：青红辣椒和西芹切小圈 ，姜蒜切成沬，洋葱沫

第三： 虾肉放点盐蛋液拌匀 锅里油热炒姜蒜沬洋葱沫 红辣椒 西芹 炒香后大火炒虾肉 加生抽蚝油快速翻炒大概一分钟 然后装盘啦

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鲜虾 12只

荷兰豆 50克

日本豆腐 3条

胡萝卜 20克

蒜 2瓣

姜 2片

葱 半根

玉米淀粉 适量

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、日本豆腐切2CM左右的厚片。

3、鲜虾去虾线，剥出虾仁洗净。

4、荷兰豆洗净入开水焯1-2分钟。

5、焯好的荷兰豆沥水捞出。

6、葱姜切末。

7、日本豆腐表面均匀粘一层薄薄的淀粉。

8、锅中适量油烧至5成热，下入日本豆腐煎至表面挺实后翻面。

9、煎至两面金黄后沥油捞出。

10、胡萝卜去皮切丝，小米辣切段备用。

11、锅中留底油下入葱姜蒜末炒香。

12、下入虾仁翻炒至变色。

13、下入煎好的日本豆腐，荷兰豆，胡萝卜丝。

14、加入1勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

15、加入小米辣，翻炒均匀。

日本虾怎么做好吃

步骤:1把鲜虾倒入烧开的热水里煮变色后捞出备用

2把豆腐从中间切开，切好后备用，后摆入盘中

3鲜虾去头，然后摆在豆腐上，在把青豆放在大虾的中间，然后上锅蒸5分钟即可。

4玉米淀粉准备好，蒸好后把汤汁倒入淀粉碗里，把锅里放一点水烧开，把淀粉倒入锅中

5倒入酱油，用勺子快速搅匀至粘稠即可，然后倒入碗中，用勺子淋到盘中即可

6.在蒸的过程中时间不要太长5分钟即可，这样可以保持豆腐和鲜虾的鲜嫩

日本虾的菜名

群龙贺新喜——白灼虾

龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征，而这道菜的命名，将虾化作龙的形象，取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字，也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。

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刺身虾是一种生食，即生虾切片，通常搭配酱油和芥末调味。

吃刺身虾时，首先将虾身浸泡在酱油中，可以在酱油中加入一些芥末提味，然后取一片虾切片用筷子或手夹起来蘸酱油即可食用。

另外，也可以将虾肉和饭一起包在海苔里，做成日式菜肴寿司。切记刺身虾一定要保持新鲜，以免食用时带来卫生安全隐患。