炖土豆胡萝卜块的做法大全家常(土豆块炖胡萝卜块)

土豆块炖胡萝卜块

青萝卜炖土豆的做法如下:

胡萝卜 、 土豆 、 青椒 、 大蒜 三瓣 、 生抽 、 耗油 一匙 、 白糖 一勺 、 盐

烹饪步骤

步骤1/3

胡萝卜和土豆切块，土豆放水里浸泡，青椒切段，大蒜切碎

步骤2/3

锅热，放油，下大蒜，爆蒜香后，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，加入适量的酱油，盐和糖，一匙耗油，加足够的水，盖上锅盖中火炖，因为土豆和胡萝卜实在是太难熟了。

最后一步

土豆和胡萝卜熟透，加入青椒翻炒一分钟，起锅。过程简单，但时间较长。

土豆块胡萝卜块炖肉

五花肉切块，加冷水煮去血水，取一个干净的锅倒入少许油，油热放大料，姜片炒香，把大料和姜捞出，加糖炒出糖色糖冒大泡加入五花肉翻炒，加生抽提味老抽上色，然后加开水没过五花肉炖烂。

取一半做好的红烧肉加入香菇胡萝卜土豆和水炖好收汁，加入盐调味，最好加入香菜末。

土豆胡萝卜炖菜

1. 备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净

2. 土豆切粗条

3. 白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

4. 锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味

5. 加入花椒粉煸香

6. 加酱油爆出香味

7. 倒入土豆萝卜条，炒上色

8. 倒入没过食材的清水

9. 大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃

土豆炖胡萝卜的做法

1.

食材：300g排骨、20g土豆、10g胡萝卜、50g咖喱块。

2.

将300g排骨下入高压锅中，加15g料酒。

3.

加30g清水。

4.

盖上盖上气烧煮10分钟后关火。

5.

焖至没气后开盖。

6.

烧锅倒150g油烧热，下入20g土豆和10g胡萝卜翻炒一下。

7.

接着，煮好的排骨连汤汁一起合入20g土豆和10g胡萝卜中煮开。

8.

然后，煮至土豆熟软，搁入50g咖喱块。

9.

翻动一下煮开。

10.

最后，加10g盐。

11.

加10g生抽。

12.

调味翻匀即成。咖喱排骨炖土豆胡萝卜完成

胡萝卜炖土豆好吃吗

胡萝卜本身就带有甜味，和土豆一起炖不适合加糖。

土豆胡萝卜乱炖

用料

猪肉 150g

西红柿 2个

土豆 1个

茄子 1个

青椒 1个

蒜 2瓣

姜 2片

葱 根

调味料

干辣椒 2个

花椒 10粒

十三香 0.5小勺

料酒 1小勺

盐 1.5小勺

糖 少许

生抽 2小勺

白胡椒粉 0.5小勺

蔬之鲜 少许

乱炖（东北炖菜）的做法步骤

步骤 1

准备材料，土豆要切的有些厚度

步骤 2

锅内少许油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香

步骤 3

放入猪肉、十三香翻炒

步骤 4

放入料酒除味

步骤 5

放入西红柿

步骤 6

翻炒出汁

步骤 7

加入茄子土豆，并撒入盐。大火沸腾后转小火，炖煮至土豆可以用筷子插入（大约十分钟）

步骤 8

放入糖、生抽、白胡椒粉调味

步骤 9

最后放入青椒

步骤 10

青椒变软后，撒入蔬之鲜出锅

土豆块炖胡萝卜块好吃吗

地锅炖是一种传统的烹饪方式，可以让食材更加入味和滋润。以下是一些提高地锅炖口感和美味的方法：

1. 食材选择：选用新鲜、优质的食材，如瘦肉、牛骨、翅根等。新鲜的食材质地更好，口感更佳。

2. 预处理食材：在炖煮前，对肉类进行刮洗、焯水、去血水处理，以去除腥味。对于骨头类食材也可以用热水焯水去除杂质。

3. 斩块：将食材切成块状，以确保热量更好地均匀传导和煮熟。

4. 煸炒：在开始炖煮之前，可以将食材用油煸炒一下，增加食材的香味和口感。

5. 选择合适的调料：例如姜片、葱段等，可以提升食材的鲜香味道。

6. 选择适量的水：在炖煮时，需要加入适量的水，使食材刚好浸泡在水中，不要加太多水，以免淡化味道。

7. 小火炖煮：地锅炖宜用小火慢慢炖煮，让食材慢慢被汤汁浸透，烹调时间宜长。

8. 调味合适：根据个人口味加入适量的盐、酱油、味精等调味品，搭配出适合自己口味的炖品。

9. 注意火候：地锅炖需掌握火候，保持适度的水温，以免炖煮时间过长或太炖。

10. 撒上一些香菜或葱花：在出锅前，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，增加食欲。

希望以上方法能帮助您制作出更加美味的地锅炖！

胡萝卜炖土豆片

可以啊，给你介绍种做法：　　主料：胡萝卜250g；土豆250g；香菇50g　　辅料：油适量；盐适量；葱适量；花椒面适量；味精适量 　　步骤　　

1.胡萝卜切片　　

2.土豆切片　　

3.切葱花　　

4.香菇焯熟撕小朵　　

5.锅里坐油　　

6.爆香葱花　　

7.放入土豆片翻炒　　

8.加入胡萝卜片拌炒　　

9.加入香菇拌炒　　

10.加入食盐，花椒面和味精拌炒出锅　　小贴士　　1.为了少油和缩短炒制时间，将胡萝卜和土豆片切得薄一些 2.香菇要事先焯熟哦

胡萝卜炖土豆块的做法

主料：

白萝卜半个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量葱适量

土豆炖萝卜的做法步

1.准备食材如下：土豆2个、白萝卜半个、胡萝卜1个、葱适量；

2.以上食材分别削皮，洗净

3.去来萝卜，切成滚刀块，

4.依次将土豆，胡萝卜都切成块状，

5.葱切成小段，放一边待用

6.油锅预热，下入葱段，十三香，炒出香味

7.加入适量酱油，小炒一下，

8.先将土豆块放入炒

9.接着加入萝卜块炒1分钟

10.最后放胡萝卜块，炒一下，加入适量盐，放水至沒过食材，小火慢炖

11.到汤快没得时候，大火收汁，加入鸡精，继续炒两下就好。

12.成品

土豆炖胡萝卜窍门

1、小鸡腿洗净去皮剔骨，如果有油也一起拉掉。然后再用清水冲掉剔骨时渗出的少量血水。加一小勺儿童酱油、小半勺糖、1/5小勺的蚝油（也就一大滴的样子），适量嫩肉粉，拌匀放冰箱腌上2个小时左右。这个菜就靠这腌的功夫出味了，后面再烹调的时候不再加任何盐及调味品了，所以要腌久一点。

2、小炒锅放少许油，把鸡腿放去进略煎一下，倒入适量清水（我是用炖锅量的水，约多半锅的样子），大火煮开，转到小炖锅，放入泡好的香菇。炖到3个小时的时候把切好的土豆和胡萝卜放进去继续炖，40分钟土豆和胡萝卜基本就够软了。好啦开饭！ 我的小炖锅只有70W，属于慢炖锅所以炖的时间长，如果在煤气上应该是不用这么久的。