燕麦酥的家常做法(燕麦酥制作)

燕麦酥制作

香蕉+燕麦+鸡蛋 我戴上一次性手套揉搓混合，简单方便🤣🤣

接着加入蔓越莓坚果（坚果是优质脂肪）

桂格的奇亚籽燕麦片太适合我了，一共做了8片，一片大概100卡，因为加了腰果，如果不加会低很多。一次这个量合适了，吃个3天左右

搓圆压扁，送进炸锅，温度调到165度5分钟（看是不是稍有上色了）翻面，翻面后继续165度5分钟，最后可以再翻一次调成200度2分钟，再翻一次2分钟，完成✅

燕麦酥的做法大全窍门窍门

用料

牛奶100克，即食麦片 250克，全麦粉 70克，小米粉 50克，黄油 230克，糖 120克，盐 8克，葱碎 25克，小苏打 2克，无铝泡打粉 3克

做法步骤

步骤 1

黄油放入锅内小火加热到融化

步骤 2

大葱切碎

步骤 3

把葱碎加入到融化的黄油里，继续最小火加热2～3分钟，能闻到葱香味就可以关火了。

步骤 4

趁热时加入盐和糖，用打蛋器搅拌至融化，温热时加入牛奶，搅拌均匀

步骤 5

其余所有干性材料混合均匀，加入到葱油里拌匀

步骤 6

装入裱花袋里，放置10分钟。

步骤 7

然后将裱花袋剪开个大点的开口，把混合物挤到烤盘上

步骤 8

用勺子压平

步骤 9

烤箱170℃上下火预热，烤盘放中层，烤16～18分钟，注意观察上色，别烤糊了

步骤 10

放凉后密封保存即可

燕麦酥的做法不用烤箱

黑糖燕麦酥配料 麦粉120克 燕麦片80克 植物油100克 黑糖100克 鸡蛋一个 泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺

黑糖燕麦酥的做法 黑糖100克先碾碎，然后跟植物油100克混合在一起，用电磁炉稍微加热（注意：油温稍微能融化黑糖就好哦），再用耐热硅胶铲把它们搅拌均匀，直到黑糖变成糖浆（油和黑糖浆是不会融合在一起的）。 把麦粉、燕麦片、泡打粉、小苏打、鸡蛋一起倒在刚才搅拌好的黑糖浆中，全部搅拌好，再捏成十六个大小均匀的饼，放在手心轻轻压扁。 烤箱180度先预热十分钟，再烤25一30分钟，根据自己的烤箱看情况。我喜欢酥酥脆脆的，所以至少30分钟。

手工燕麦酥

原料：

即食燕麦50克

低筋面粉150克

鸡蛋1个

阿胶红糖70克

色拉油70克

泡打粉1克

小苏打1克

做法：

1. 色拉油称量好，放入容器中。

2. 加入细砂糖，搅拌至融化。

3. 磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

4. 称量出50g即食燕麦。

5. 将燕麦倒入，搅拌均匀。

6. 低筋面粉、泡打粉和小苏打一起倒入面粉筛中。

7. 筛入粉类，切拌均匀成为面团。

8. 将面团分成25等份放入11寸方形烤盘中。

9. 在面糊表面刷一层蛋液，烤箱温度为160度，中层上下火，25分钟左右即可

燕麦酥原料

燕麦酥制作过材料准备：

150克黄油、75克杯红糖、2勺香草精、450克燕麦片、75克花生酱、150克巧克力片。

制作方法：

1.将黄油放入碗中，将碗放入热水锅中隔热水软化（也可以室温软化，但是过程比较慢）。

2.在黄油软化的过程中，添加红糖直到黄油和红糖混合融化在一起。混合好后的黄油里加入香草精，搅拌大约3到5分钟直到混合均匀。

3.黄油碗中倒入燕麦片继续搅拌，直到黄油和燕麦混合均匀备用。

4.取一个新碗，碗中倒入花生酱和巧克力片，依然是隔着温水加热直到巧克力融化，将花生酱和巧克力酱混合均匀备用。

5.取出方形烤盘模具，先加入一半搅拌好的燕麦片，用刮刀铺均匀，然后倒入一半的花生巧克力酱，均匀的涂抹在燕麦片的表面。

6.再将剩余的燕麦片倒入，均匀涂抹在巧克力表面，让他们形成夹心。

7.最后将剩余巧克力花生酱规则的撒在燕麦片上，然后将烤盘放入冰箱大约1到2个小时。

8.取出切块即可享受这款美味的花生巧克力燕麦酥了（全程完全不需要烤箱就可以制作哦）。

燕麦酥怎么做好吃酥脆

材料准备：

150克黄油、75克杯红糖、2勺香草精、450克燕麦片、75克花生酱、150克巧克力片。

制作方法：

1.将黄油放入碗中，将碗放入热水锅中隔热水软化（也可以室温软化，但是过程比较慢）。

2.在黄油软化的过程中，添加红糖直到黄油和红糖混合融化在一起。混合好后的黄油里加入香草精，搅拌大约3到5分钟直到混合均匀。

3.黄油碗中倒入燕麦片继续搅拌，直到黄油和燕麦混合均匀备用。

4.取一个新碗，碗中倒入花生酱和巧克力片，依然是隔着温水加热直到巧克力融化，将花生酱和巧克力酱混合均匀备用。

5.取出方形烤盘模具，先加入一半搅拌好的燕麦片，用刮刀铺均匀，然后倒入一半的花生巧克力酱，均匀的涂抹在燕麦片的表面。

6.再将剩余的燕麦片倒入，均匀涂抹在巧克力表面，让他们形成夹心。

7.最后将剩余巧克力花生酱规则的撒在燕麦片上，然后将烤盘放入冰箱大约1到2个小时。

8.取出切块即可享受这款美味的花生巧克力燕麦酥了（全程完全不需要烤箱就可以制作哦）。

燕麦酥制作全过程

步骤 1

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如果是生的坚果需要烤熟或者炒熟，我用的花生是生的，所以需要烤熟去皮。把大颗粒的坚果敲碎。然后所有坚果拌匀备用。也可以加葡萄干，蓝莓干，红枣（去核剪碎）等，看个人喜好。

步骤 2

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黑糖兑适量的水隔水花开，有黑糖糖浆的话就不需要这一步了。我是直接把蜂蜜加进黑糖，再加水化的。黑糖完全融化后冷凉备用

步骤 3

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黄油入锅，中低火化开后倒入燕麦片，翻炒至燕麦微黄，基本上小火再炒一分钟，炒熟就可以了。

步骤 4

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烤箱，烤盘刷油预热。把奶粉和低筋面粉与炒熟的燕麦片混合拌匀，倒入烤盘。备用放凉的黑糖蜂蜜里打入鸡蛋搅拌后倒入烤盘，和燕麦片混合均匀，压实。入烤箱（我家是华帝的蒸烤一体机，我用顶部加热盘＋风机160度20分钟，中间暂停两次刷蜂蜜，感觉还是温度偏高了）

步骤 5

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烤到变硬后拿出来凉一下后放冰箱，我是第二天早上起来切块的。

燕麦酥制作方法视频

独立小包装特别好 ，方便携带。

牛奶燕麦酥是以牛奶、燕麦、少量面粉为主要材料，经过一系列加工制作而成的食品，具有提供能量、补充钙质等功效。

牛奶燕麦酥中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，食用后能够转化为热量，提供能量，缓解疲劳，适宜在疲劳饥饿时食用。