家常黄瓜鸡蛋饺子(黄瓜鸡蛋包饺子)

黄瓜鸡蛋包饺子

黄瓜切细丝后，用刀拦几刀，加点盐挤出水分，鸡蛋打散后摊成蛋皮放一起，加点盐，鸡精，耗油，饺子馅就调好了。自己擀饺子皮或是买饺子皮包上就可以了。

黄瓜鸡蛋包饺子的馅儿怎么做

这两个馅儿的饺子一般都是分开做的，黄瓜芹菜馅的饺子，口感的话的既有黄瓜的清香味，又有芹菜的，芹菜味，所以的话口感也是还可以的，我个人比较喜欢吃，再加点肉馅的，我觉得加点肉的话，可能更加的鲜美味道嗯，芹菜和黄瓜的话，你掺在一起可以放一点鸡蛋，口感会更好

黄瓜鸡蛋包饺子用焯水吗

【基本食材】虾仁，姜丝，盐，料酒，黄瓜，鸡蛋，水淀粉，油，葱花，盐，胡椒粉，

【制作步骤】

1.首先准备几个虾仁开背后取出虾线。处理好后放入碗中，加入姜丝，一点点盐、少许料酒，抓拌腌制五分钟。

2.再准备一根黄瓜，去皮后从中间切开，刮掉瓜瓤，再切成宽一点的条。

3.然后将虾仁和黄瓜一起开水下锅焯一下水，焯至虾仁变色，卷起来后再捞出来备用。

4.再准备四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。每个里面加入一点盐，一点水淀粉，搅拌均匀。

5.锅里多加一点油，油温三成热时下入鸡蛋清划一下，划成这样软软嫩嫩的即可控油捞出，鸡蛋黄同样的方法划好捞出。

6.然后重新起锅烧油，油热下入葱花爆香，再加一点盐，一点胡椒粉，再加半碗清水，一勺薄一点的水淀粉.

7.搅拌至汤汁粘稠时下入虾和黄瓜，鸡蛋也加进来，然后开大火快速翻炒均匀，美味既成。

黄瓜鸡蛋包饺子热量多少

饺子的热量高。

饺子的热量是256大卡，寿司的热量并不高，每100克寿司中只含有100大卡左右的热量。寿司是用米饭制作而成，里面添加了各种辅料，比如肉松、黄瓜、萝卜、鸡蛋，还有酱油等诸多食材，味道非常鲜美。

适量的吃一些寿司，可以有效的增进食欲，能够促进肠道蠕动。而且寿司中含有非常丰富的维生素b族，能够营养神经。含有的维生素a和胡萝卜素能够改善视力，治疗夜盲症。

黄瓜鸡蛋包饺子怎么做好吃

做黄瓜鸡蛋馅儿蒸饺。首先把黄瓜洗净，切成丝儿。用少量的盐拌一下。挤出多余的水分。用菜刀剁碎，打几个鸡蛋，搅碎？热锅下油把鸡蛋下锅炒一下。

然后把黄瓜碎放入十三香。

食用油，生抽香油然后把炒个鸡蛋碎放入黄瓜馅儿里拌匀。和好面，就可以包蒸饺了。

黄瓜鸡蛋包饺子里面还可以加什么菜放里面

    茄子黄瓜饺子是一道美味的传统中国菜肴，它以茄子和黄瓜为主要食材，并结合了多种调料和面粉制作而成。这道饺子不仅口感丰富，而且十分营养健康，让人们在享受美食的同时也能摄入必要的维生素和纤维。

制作茄子黄瓜饺子的第一步是准备食材。我们需要新鲜的茄子和黄瓜，将它们洗净后切成小块并用盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。接下来，准备面粉与水混合制作面团，面团应该略硬而有弹性。将面团搓圆后饧面15分钟，这样面团更易于操作。

处理过的茄子和黄瓜需要用榨汁机榨取汁液，将其隔离出来。然后将茄子和黄瓜汁液和制作好的面团充分混合，揉搓至面团均匀上色。这样的面团不仅颜色漂亮，而且带有茄子和黄瓜的香味。接下来，将面团搓成细长的长条，并切成小块备用。

饺子馅料也是茄子黄瓜饺子的关键之一。我们可以根据个人喜好加入适量的鲜肉、葱花和姜末以增加风味。将所有馅料材料混合在一起，并加入少量料酒、盐和胡椒粉调味。将馅料搅拌均匀后，开始包制饺子。

将制作好的面团擀成圆形饺子皮，包入适量的馅料。将饺子皮对折并将边缘捏紧封口，确保饺子内部不会漏出。饺子可以根据个人喜好选择褶皮方式，如水开花、金元宝等。完成包饺子的过程需要耐心和技巧，但熟练后会变得更加容易。

最后，将包好的饺子放入锅中，煮至饺子浮起并水开后再煮2-3分钟。可以通过判断饺子表面的透明度来确定是否煮熟。将煮好的饺子捞出沥水，装盘后可以搭配自制的酱料或蘸料食用。

黄瓜鸡蛋饺子怎么包

包黄瓜素馅饺子不需要焯水，因为黄瓜焯水之后变的软了，包出来的饺子口感就不好了，不好吃。

黄瓜洗净擦成丝，再用刀切几下，把丝切成碎。炒锅内多放些油，油热后把鸡蛋炒成鸡蛋碎，喜欢吃虾皮的也可以炒点虾皮，一起放到黄瓜碎里，加盐，香油，搅拌均匀。

黄瓜鸡蛋包饺子怎么调馅

猪、鱼、姜末、葱、胡椒、盐、酱油、玉米,先和好包的时候放青瓜、马蹄、香瓜。

2.

饺子包好,待水开,烧开水下盐少许,放入饺子煮熟

3.

快吃完了,拍晚了

黄瓜鸡蛋饺子馅

首先先将洗净的黄瓜擦成丝，再加入3克盐，搅拌均匀再腌制十分钟，主要是使黄瓜入味味到表皮，也有鲜脆的口感需要腌制出来的黄瓜水，因为黄瓜不能长时间在锅里受热入味，那样口感就会因此而变软。黄瓜在受热前调味，也就是腌制，使饺子所需的口味基本上腌进了黄瓜的表层，即使饺子受热的时间再短，菜肴同样有味道。

2、接下来的时间把泡好的木耳放入开水锅中焯水两分钟后捞出。另准备碗中放入捣碎的蒜泥，加入辣椒面准备调个水饺的灵魂料汁。

3、锅热倒油，油热后，放入花椒粒爆香，爆香后将热油淋入料汁碗中，加入陈醋、生抽调成香喷喷的水饺灵魂料汁。

4、接着碗中打入5个鸡蛋，搅散。接着锅中油热后倒入鸡蛋，快速搅散搅成小颗粒状后倒入碗中备用。

5、这会时间黄瓜腌也好了。还有今天做酱黄瓜时，剩下的黄瓜瓤和黄瓜丝倒入纱布里挤出里面多余的水分。

6、盆中倒入面粉，再倒入刚才腌制出的黄瓜汁，搅成面絮再揉成软硬适中的大面团，揉成光滑的面团后，盖上盖子饧面20分钟。

7、接下来将黄瓜丝剁碎，木耳切碎放入盆中，再加入黄瓜瓤和黄瓜，倒入炒好的鸡蛋碎，再加入13香、盐、鸡精、生抽搅拌均匀备用。

8、将饧好的面团放到案板上，再次揉均匀、揉光滑，再把面团揉成长条状，用刀切成等分相同的小面剂子，撒一些干面粉防粘，再擀成中厚边薄的饺子皮。

8、给面皮放上调好的馅料，中间一捏，两边再捏紧一推，饺子就包好啦。

9、下来开始煮饺子了，锅里水开下饺子，中间轻轻一推，锅开后添凉水，素馅饺子煮上三滚就熟了。