西红柿熟瘦肉汤的做法大全家常做法大全(西红柿瘦肉汤的做法窍门)

西红柿瘦肉汤的做法窍门

食材：猪心1个，番茄2个，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒1个，料酒适量，生抽2勺，淀粉3勺，盐1勺，油适量，盐1克，胡椒粉1勺，鸡精1勺，葱花适量，水适量

做法

1、准备好所需的食材：猪心1个清洗干净，番茄2个清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块，葱洗净备用！

2、猪心对半切开，再一分为四。切成薄薄的片！

3、切好的猪心放入碗中，加入适量的料酒，生抽，淀粉，生姜抓拌均匀，再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀，腌制20分钟！

4、蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，番茄切成片，葱切成葱花备用！

5、水开放入腌制好的猪心，焯烫2分钟左右！

6、捞出！

7、再次清洗干净，沥干水分备用！

8、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

9、放入番茄翻炒至软烂！

10、加入适量的水，煮开！

11、放入处理好的猪心，煮2分钟！

12、放入一勺盐调味！

13、放入一勺胡椒粉去腥增香！

14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！

西红柿瘦肉汤怎么做好吃

1、材料：猴头菇40克，瘦肉250克，准山药20克，莲子30克，桂圆肉3粒，枸杞10克，陈皮5克，盐3克。

2、猴头菇洗净,切成块。瘦肉洗净,切块。淮山药去皮,切成块。

3、锅中注人适量清水烧开,放入瘦肉,汆煮至变色,捞出,沥干水分。

4、砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。

5、加人适量盐调味即可。

西红柿肉汤怎么做

用料

前腿肉 300g，西红柿 2个，鸡蛋 1个，淀粉 适量，盐 2勺，小葱 2根，胡椒粉 1勺，姜 2片，香菇 随意

做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮，切成3毫米左右的肉片。

步骤 2

加入1勺胡椒、1勺盐、一个鸡蛋拌匀。

步骤 3

分次加入淀粉搅匀。

步骤 4

加到淀粉能黏在肉上为止。

步骤 5

番茄用开水烫后去皮、去蒂、切块。

步骤 6

锅内加一小勺油，烧热后，加入姜片、猪皮、过肥的肉片炼油。

步骤 7

出油后，拿出姜片，加入番茄，1勺盐。

步骤 8

番茄炒出汁后加热水，放入香菇。

步骤 9

将肉片一片一片放入锅中，煮3分钟就好啦，注意煮的时候捞去浮沫。

步骤 10

撒上葱花就可以出锅了。

西红柿瘦肉汤面图片

1、外观不一样。猪肉的颜色是淡红色，而牛肉的颜色是深红色。猪肉既有肥肉，也有瘦肉，表面摸起来比较光滑。牛肉的纹路比较长，煮熟之后可以直接撕着吃。

2、吃法不一样。猪肉和牛肉吃法都很多，但是牛肉的用途会更广泛一些。猪肉和牛肉都可以入馅、制作丸子、炒着吃。牛肉还可以制作牛肉干、牛肉串。

3、市场价值不一样。猪肉的市场价值比牛肉低一点。

西红柿瘦肉汤的功效和作用

，那样烧出来的汤酸爽可口，远比加调味料做出来的汤要鲜上百倍哦。 食材 主料 西红柿 2个 瘦肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 香葱 适量 鸡蛋 1个 步骤 1.新鲜西红柿洗净备用 2.将西红柿切成小块 3.瘦肉洗净备用 4.将瘦肉切成小块，切适量姜丝在里面 5.将瘦肉和姜丝一起剁成沫 6.将肉沫放入盆中，打一个鸡蛋放里面 7.加适量盐调味 8.将肉沫搅拌均匀入味 9.热锅下油炒西红柿 10.放适量盐调味 11.大火将西红柿炒软，炒出汁 12.倒入适量清水 13.大火烧开 14.用筷子夹成小肉圆往汤锅里下 15.肉圆全部下到锅里后，再大火烧开 16.加切好的香葱沫调香 小贴士 也可以用手的虎口处来挤肉圆，或者用勺子挖都可以。

西红柿瘦肉汤的做法窍门视频

步骤1

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后，撒上葱花

西红柿肉汤的做法大全家常窍门

1、食材：白菜 100g、番茄 200g、鸡蛋 50g、食盐 5g。肉50可

2、将白菜洗净切好备用；

3、将番茄洗净切好备用；

4、将鸡蛋一个打入碗中；

5、将鸡蛋搅拌均匀；

6、在锅中放入少量水，如果减肥的朋友可以不放油，不减肥的话，少放点油；

7、将番茄倒入锅中，煮出酸味；放肉

8、加入5g食盐；

9、将白菜放入锅中；

10、将水煮开；

11、倒入备好的鸡蛋液；

12、待鸡蛋刚刚煮熟；

13、就可以起锅享用美味的番茄白菜鸡蛋汤了。

西红柿瘦肉汤图片大全

步骤1

番茄蒸肉_的做法步骤：1

准备好瘦肉，洗干净，跺末，放点鸡精，料洒，盐，味极鲜搅拌均匀。

步骤2

番茄蒸肉_的做法步骤：2

番茄洗干净，顶部划是十字刀

步骤3

番茄蒸肉_的做法步骤：3

放入开水里让它烫一下，看皮裂开捞起凉透。水不要倒掉。等下还有用的。

步骤4

番茄蒸肉_的做法步骤：4

番茄去皮，用刀十字切开，但底部留点位置不要切断。

步骤5

番茄蒸肉_的做法步骤：5

放在碟子上把肉末放在番茄上面

步骤6

番茄蒸肉_的做法步骤：6

把姜切丝还做两条蝴蝶须的样子！

步骤7

番茄蒸肉_的做法步骤：7

把多出来的番茄，番茄籽和肉末，打一个汤

步骤8

番茄蒸肉_的做法步骤：8

把剩的番茄倒入刚才的水中

步骤9

番茄蒸肉_的做法步骤：9

再放一个蒸器

步骤10

番茄蒸肉_的做法步骤：10

把做好的番茄肉末放在上面

步骤11

番茄蒸肉_的做法步骤：11

加盖蒸5分钟。这时汤也是煮哦！

步骤12

番茄蒸肉_的做法步骤：12

蝴蝶番茄蒸肉好了，拿出来

步骤13

番茄蒸肉_的做法步骤：13

把剩的肉末做成肉丸放入番茄汤里，加盐，加油。肉变色即可

西红柿瘦肉汤的营养价值

步骤 1 准备200克猪瘦肉，在这里说明一下用牛肉，羊肉都可以，大家根据自己的爱好吧，只要是瘦肉就行，我个人觉得还是猪肉做出来最好吃，其他我都试过了。

步骤 2 把瘦肉切成条状，我刀功不好，随便切的，切记不要切太大，切好的肉装进一个大碗里备用。

步骤 3 接下来准备葱，姜，蒜

步骤 4 把葱，姜，蒜，全部切成末备用。这个不能完全放进肉里哦。注意:肉里放，2瓣大蒜末，3片姜末，3克葱花。

步骤 5 现在开始往刚才切好的瘦肉里放调料。

步骤 6 把放进去的调料搅拌均匀腌制15到20分钟

步骤 7 红薯淀粉65克，这次的红薯淀粉是我自己做的，以前每年都是我老妈从四川给我寄来的太麻烦了，所以自己做了点。一定要用真的红薯粉不然做出来会成面糊的

步骤 8 把刚才准备好的红薯淀粉倒进肉里，放30克水开始和，和成这样就可以了，不要太干也不要太湿。淀粉把肉包裹住就行

步骤 10 准备2个西红柿切片

步骤 11 锅热后挖猪油一勺

步骤 12 倒入蒜末，姜末，炒香。

步骤 13 倒入西红柿爆炒。

步骤 14 炒出这样子有蛮多汁就可以了，接下来倒入清水，我这一小盆水大概在1160克左右

步骤 15 等水烧开后小火熬制2到3分钟这样西红柿汤更有味，开始放肉。肉不要捏太紧。不然煮不熟

步骤 16 肉的大小随意抓，我喜欢抓的大概一个丸子那么大。边放边轻轻的搅拌一下，避免巴锅

步骤 21 肉全部放进去，现在中小火

步骤 17 在给汤里放这么两勺盐。根据自己的口味轻重来放。改中火煮上大概5到10分钟

步骤 23 煮熟了，关火放一点点鸡精。

步骤 24 撒上刚才放好的葱花，在滴几滴香油。

西红柿瘦肉汤的做法窍门是什么

西红柿和猪肉可以一起煮

西红柿富含大量矿质元素和维生素，可以给人体提供许多必需的营养。

猪肉则含有大量蛋白质、脂肪、微量元素，可以满足人体日常所需营养。

日常生活中都喜欢将西红柿和猪肉一起做菜，比如西红柿肉丝汤、西红柿炒肉、西红柿炖肉等。

西红柿瘦肉汤的做法窍门图片

1、主料：枸杞菜400克、西红柿1个。

2、辅料：猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。

3、枸杞叶一片片摘下来洗净，（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）。西红柿切成8小块。

4、枸杞叶沥干水，瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。

5、热锅下油盐姜末，炒出香味。

6、倒入适量的热水。

7、水烧开后下西红柿和枸杞叶，多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。

8、下瘦肉，用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。