番茄牛肉粉丝汤的做法大全家常(番茄牛肉粉丝汤热量)

番茄牛肉粉丝汤热量

海底捞番茄牛肉饭的热量是280大卡。番茄炖牛肉是一道非常家常的菜品，味道鲜香，且营养价值丰富。所谓番茄炖牛肉，即将蕃茄和牛肉共同炖制再加上相关配料便可食用。番茄炖牛肉含有丰富的维生素和蛋白质，适量食用对人体健康有益。众人皆爱食用番茄炖牛肉。

番茄牛肉汤粉图片

热量:399大卡(100克);

材料

牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条250克

做法

1.牛腩洗净切块，葱姜切片；西红柿洗净切块，菠菜洗净，小葱香菜切末备用。

2.锅中烧水，冷水下入牛腩烧开，焯水去除血沫，捞出沥干水。

3.锅中放油烧热，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香叶和小茴香，捞出花椒小茴香不要，再放入葱姜片炒香。

4.下入牛腩炒约5分钟，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒匀。

5.加入没过牛肉的热水烧开，盖上锅盖中小火炖至锅中还剩少许汤汁。

6.倒入适量番茄酱，再加入切块的番茄和盐炒匀，转入高压锅焖二十分钟，加入鸡精调味即可，牛腩面的汤料就做好了。

7.锅中放水烧开，放入菠菜烫熟后捞出备用，下入面条煮熟，煮面条时少放点盐。

8.把菠菜，面条和少许原汤捞入碗中，根据口味加入适量牛腩汤料，撒入香葱末和香菜末即可。

番茄牛肉米粉热量

热量大约:210 大卡(100克);做法所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油少许，清水100克;

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。

8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。

9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，

11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，

12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。

番茄牛肉粉的热量

一份牛肉粉全家福的热量是500大卡。

用料

牛肉、牛排骨 适量，米粉 750克，花椒 适量

姜 适量，草果 1个，香叶 2片，桂皮 1块

干辣椒 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量

单山蘸水 适量

牛肉粉的做法步骤

米粉干开水浸泡一个小时左右。

步骤 2

牛肉、牛排骨加姜片料酒焯水。

步骤 3

牛肉焯水的时候，先把萝卜削皮。

步骤 4

撇浮沫，牛肉用清水冲洗。

步骤 5

抓一点香料，八角。

步骤 6

牛肉、香料、姜片入高压锅，加水没过牛肉。

步骤 7

加生抽、盐、糖， 高压锅中小火1小时，或者中火40分钟。

步骤 8

萝卜切块，焯水，去一下辛辣味。

步骤 9

单山蘸水倒碗里，分多次泼热油。

步骤 10

牛肉好了后把萝卜加进去煮15-20分钟入味。 烧水，水开下米粉，30秒捞起来放碗里，加牛肉汤，牛肉，萝卜，油辣子。

番茄牛肉粉丝煲

用料

牛腩

 500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺

番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。

步骤 2

半根大葱切片，半个洋葱切碎，生姜切片，备用

步骤 3

将牛肉洗净，泡水20分钟，泡出血水。加入香料：桂皮x2，八角x4，香叶x3，生姜片x4，

步骤 4

电压锅压20分钟。【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉，大火煮开去浮沫，盖上锅盖后，再转中小火，40分钟。

步骤 5

将压过后的牛肉取出，摘出香料，沥水备用。（炖完肉的牛肉汤不要倒掉，做汤底还用得上。）

步骤 6

接下里是处理一下牛肉，少许油，烧热加入葱片，炒香，以此加入，一大勺生抽（大勺参考吃火锅的汤勺约30ml），一小勺老抽（5ml），炒香后肉取出备用。

步骤 7

将4个西红柿切成小块

步骤 8

少量的油，将洋葱碎炒香后，下入西红柿块，大火炒他们，再加上锅盖，转小火将西红柿煮化

步骤 9

西红柿煮的粘稠的时候，开始调味，加入白砂糖，加盐，蕃茄酱（提鲜），一碗牛肉汤。

步骤 10

最后将牛肉加入进去，一起煮10分钟

步骤 11

最后加入配菜，摆锅上桌！！

番茄粉丝牛肉汤的家常做法

4人份

牛腩700克

西红柿2个

洋葱半颗

辅料

八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油20毫升

步骤1

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

步骤2

切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

步骤3

配菜准备。

步骤4

泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

步骤5

焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。

步骤6

一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

步骤7

八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

步骤8

沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中。

步骤9

加清水没过食材。

步骤10

装入电压力锅中，选择蹄筋键，开始炖煮。

步骤11

剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

步骤12

炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。

步骤13

翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

步骤14

从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

步骤15

翻炒均匀。

步骤16

加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

步骤17

加蚝油。

步骤18

加生抽酱油提香。

步骤19

捞起煮烂的西红柿皮。

步骤20

根据咸淡后加精盐调味。

步骤21

大火收汁关火。喜欢的多留一些汤汁吧，拌饭，拌面是一流的。

番茄牛肉粉丝汤热量高吗

番茄牛腩煲的热量(以100克可食部分计)是46大卡(192千焦)，单位热量较低。每100克番茄牛腩煲的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

番茄牛肉粉丝汤的做法

这个汤我是这样做的:

1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。

2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。

3、重新加清水把牛肉放入炖汤。

4、把准备好的番茄切好分成两份。 在另一个锅子里先加油煸洋葱，然后加入一份番茄，一起煸熟烂，油可以少放些，因为番茄自己会出油的。

5、等牛肉汤的锅子滚了之后，把煸好的洋葱和 番茄倒入汤锅里煮。

6、在汤接近达到你要的浓度，肉达到你要酥烂程度之前，再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。好了之后再加盐。糖的话看需要，如果洋葱多的话，糖都不用放，因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的，因为番茄鲜味太足了。这样做出来的汤，既番茄味和牛肉结合得很好，又可以吃到成形的大块番茄肉，而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱，就已经非常浓郁了。

番茄粉丝汤的热量

热量为255大卡

做法

1. 买回来的四个番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。

2. 取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。

3. 剩下的西红柿切块备用。

4. 洋葱洗净切丁，姜切末，和洋葱放入料理机打成洋葱酱，盛出备用。

5. 锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒至2分钟。

6. 倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。

7. 倒入6颗冰糖，一勺盐，一勺味精和两勺番茄酱炒至冰糖融化，盛出备用。

8. 蒜剥皮切片备用。

9. 锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片，炒至微黄。

10. 倒入切好的番茄块。

11. 放入一勺盐和一勺味精翻炒番茄出汁变软。

12. 倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。

13. 加入适量的清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。

番茄牛肉粉丝汤热量高不高

牛肉是一种热量比较高的食物，喝太多牛肉汤会导致上火，但是在天气冷的时候可以喝牛肉汤来暖和身体，牛肉汤也不例外牛肉汤里的热量大概是104(435千焦)，单位热量比较低，每100克克牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的4，平时可适当的喝些牛肉汤，对身体有好处。

番茄牛肉粉丝汤热量多少

一份牛肉粉丝汤500千克左右。

一碗普通的牛肉粉大概800至1500克。一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有热量360大卡。本身是用粉丝和牛肉混合在一起，加入葱、姜、蒜、盐等共同制作而成的营养美食。其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物，可以为人体补充丰富的能量。摄入身体可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入