汤年糕的做法大全家常(汤年糕的做法大全家常视频)

汤年糕的做法大全家常视频

原料

蟹味菇 (100克 )

香菇 (100克 )

年糕(200克)

蚝油 (1汤勺)

白菜 150克

香菜 2棵

葱 1段

盐 2勺

1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。

2/香菇同样焯水。

3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。

4/白菜随意撕成小条状。

5/也同样焯水过凉。

6/白菜也攥干。

7/年糕条，香菜和葱备好。

8/取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟。

9/倒入年糕条，同时加入蚝油和盐。

10/煮到年糕飘起来。

11/放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟。

12/放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀。

13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。

汤年糕是哪里的菜

上海汤年糕是用糯米粉和粘米粉按比例混合做成的。糯米粉就是糯米磨成的粉，粘米粉就是大米磨成的粉，混合比例大致为1:2，这样做成的年糯兼顾了软糯和爽囗，吃起来不会特别黏，却有浓浓的米香。糯米粉和粘米粉混合比例，可根据个人喜好调整。

汤年糕的做法家常做法

主料

年糕适量

辅料

蕃茄酱适量

白糖适量

白菜泡菜适量

1. 年糕适量切成小段儿。

2. 开水中煮一分钟至软。

3. 捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。

4. 不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。

5. 将煎好的年糕倒入炒匀即可。

6. 茄汁年糕就做好啦。

7. 茄汁年糕就做好啦。

8. 辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。

汤年糕是哪里的特产

年糕是慈城的特产。

慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。

慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。特别是慈城有许多名牌年糕，如"塔牌"年糕、"冯恒大"年糕、"义茂"年糕、"如意牌"年糕、"慈城牌"年糕等。产品远销香港、新加坡、台湾、加拿大、澳大利亚等地区和国家。深受国外宁波帮的喜爱，常年销量在700吨以上。

汤年糕图片

年糕以前非常的爱吃，经常用来煎年糕，今天我们来做一个咸菜土豆年糕汤。

去超市买来新鲜的年糕，还有土豆咸菜，把它们处理成大小适中的条。

热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱小火煸炒出香味，加适量热水，放土豆，年糕，咸菜，中小火炖一个小时。

一道非常美味的咸菜土豆年糕汤就做好啦

汤年糕的简单做法

年糕汤的家常做法：

工具原料

年糕 2只，姜片 4片，味精 1g，酱油 5g，黄酒 5g，盐 2g，油 30g，绿色白菜 适量。

方法和步骤如下：

1、准备

把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。

2、倒入绿色白菜

开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。

3、年糕炒软

绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。

4、加入调料

加入少量黄酒，加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。

5、倒入开水

倒入适量的开水，开锅后年糕汤就做好了。

汤年糕怎么做好吃又简单

材料

主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；

辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺

年糕汤

1

年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。

2

红椒洗干净后切丝备用。

3

香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。

4

锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。

5

倒入适量黄豆酱，炸香。

6

加入红椒丝。

7

最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。

8

煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。

汤年糕的做法大全家常视频教学

炸，煮，炒，蒸…………

汤年糕的10种家常做法大全

主料:年糕（条状）400克 

猪里脊肉150克  鸡蛋2个  茭白1个

  蘑菇3个  咸菜1颗   内酯豆腐1盒

辅料:花生油2勺 淀粉1勺 醋几滴 生抽1勺 海盐半勺 姜一小块

做法

1.将一小块老姜切片，放入冷水中煮开，将肉切丝，放入沸水中，洗去油沫，取出姜片，沥干。将一勺淀粉溶于水中，放入肉丝

2.将蘑菇洗净切片，茭白切丝，大蒜切成长段，将鸡蛋打成浆，摊成蛋皮切丝备用。将年糕洗净后沥干

3.将适量肉倒入锅中，待油温升高，放入茭白，咸菜，蘑菇翻炒两三分钟后放入肉丝及年糕，到几滴醋，再倒入生抽后继续翻炒，翻炒均匀使全部食材均匀上色后，再继续翻炒几分钟后加入开水

4.倒入开水后，将内酯豆腐放入锅内，用锅铲切碎豆腐，大火烧开后继续炖五分钟放入蛋丝，反转均匀后即可出锅