煎玉米粒的家常做法(玉米煎的做法视频)

玉米煎的做法视频

主料：玉米糁(黄)80克，

辅料：水650克

1、80克粗玉米糁。

2、放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面。

3、慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍。

4、加入半碗清水，搅拌均匀。

5、锅里放入650克清水，大火煮开。

6、大火保持水沸腾的状态，将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里，然后迅速画圈搅拌锅里的面糊，防止结块、粘底。

7、水再次煮开后搅拌一下。

8、改小火，盖上锅盖，错开一些缝隙。（防止粥溢出来）。

9、熬粥的过程，每隔几分钟搅拌一下，防止粘底。

10、大约20分钟左右，粥变的黏稠，关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。

煎玉米棒窍门

东北玉米碴子是通过将玉米磨成碴子后经过蒸汽桶蒸煮、晾晒、风干等多个工序而制成的。具体步骤如下：

玉米碾磨：将新鲜的玉米穀粉碾磨成碴子状。

清水浸泡：用清水将碴子浸泡10到12个小时，让其充分吸收水分。

蒸汽桶蒸煮：将浸泡过的碴子放入蒸汽桶中，蒸煮约30分钟，待表面出现细微裂纹后即可取出。

晾晒：将蒸煮后的玉米碴子晾晒，让其表面逐渐干燥。

风干：将晾晒后的玉米碴子放在通风良好的地方进行风干处理，直至完全干燥。

烘烤：将风干的玉米碴子放入烤箱中烤制，提高其口感和口感。

包装：经过以上的处理后，东北玉米碴子就制作完成了，可以进行包装销售。

值得一提的是，制作东北玉米碴子的工序繁琐，需要多次加工和处理，这也是它口感独特、营养丰富的主要原因之一。

煎玉米粒的家常做法窍门

个人觉得熬好两碗粥最少得加5-6碗水。

熬玉米糁糁粥需要用放玉米糁的碗加上5碗至6碗的水熬才行。最好是先泡一会，因为玉米糁糁比较干硬更需要长达30至40分钟的时间，先用中大火熬开10分钟然后再用中火熬直至熬的稠糊，玉米糁糁糯糯的才好喝。

油煎玉米粒的做法

1．新鲜的玉米粒，面粉500g，牛奶250m

2．玉米粒放入盆中，倒入少量的牛奶，再加入少量白砂糖；然后将面粉倒入一个干净的空盆里面，面粉可以放多点

3．将刚才调好的玉米粒用漏勺斗捞出，甩掉点水份就可以放到刚才准备好的面粉盆里面了；让玉米充分的沾到面粉。再拿个干净没水的漏勺将玉米粉捞出放在一旁做准备

4．将锅烧热，倒入适量的油，等油热了以后再将刚做好的玉米粒倒入锅中，大火两三分钟就可转小火，或炸至玉米粒金黄再转，一定要看清楚，因为油温过热会一下子就炸过头。到时候就不好吃了。

5．将炸好的捞出放到盆里冷却，在这个过程中可根据个人口味，加入炼乳或都盐巴，加入后搅拌均匀，等稍冷会就可以食用了！

煎玉米粒的家常做法大全

1、一根玉米清洗干净，趁它不注意，偷偷地剥成粒，要是不好剥的话，建议用刀切，一条一条的往下切，特别的方便。

2、锅中加水，倒入剥好的玉米粒煮熟，8分钟左右就煮熟透了。

3、把煮熟的玉米捞出沥干水分，磕入一个鸡蛋，加一勺淀粉，一丢丢的牛奶一起搅拌均匀。

4、锅中加少量的食用油，倒入拌匀的玉米粒，用锅铲按压均匀。盖上锅盖，小火煎五六分钟。

5、开盖之后，撒入一把白糖，再撒入少量的黑芝麻即可。

煎玉米粒的家常做法视频

一、用料

老玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量

二、做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。

步骤 5

开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。

煎玉米片片的家常做法

1、食材：玉米片200g，油适量，白糖2勺。

2、平底锅加热后，放入玉米片小火慢慢的翻炒至香脆。

3、翻炒好的玉米片盛出来备用。

4、锅里倒入少许油加入两勺白糖，小火慢慢的熬成焦糖色.

5、放入玉米片快速的翻炒，使每个玉米片都均匀的裹上焦糖即可。

6、装盘即可，又香又脆又甜特别的好吃。

煎玉米粒的做法窍门

适当加入一些碱，熬出的玉米粥粘稠而且香

煎玉米烙的家常做法窍门

冻过的玉米饼子不可以直接煎，因为冻过之后它会有一层冰在上面，然后有很多的水分，这个时候如果你直接煎的话，会有很多水。

所以的话，你需要见他提前进行一个解冻，可以放到室外，然后的话让他解冻一个晚上，这样的话再晾干，然后就可以直接用来煎制了。

如何煎玉米粒

玉米须可以煎汤或者泡水喝。

玉米须中药名。为玉米的花柱和柱头。先用或晒干生用。

取适量玉米须。用清水洗净，放入砂锅中，加入适量水。开火熬煮一个小时左右，晾晾饮用即可。玉米须也可以晒干食用。食用方法和鲜玉米须基本相同，只是多了一道浸泡的工序。玉米须也可以直接用开水冲泡，代茶饮。