煎冬瓜的做法大全家常(煎冬瓜的注意技巧)

煎冬瓜的注意技巧

1、平时自己煮冬瓜茶是需要准备冬瓜1千克，生姜50克，在准备冰糖适量，把准备好的冬瓜要洗净以后去掉冬瓜皮和里面的冬瓜瓤，然后再把它切成块状备用，生姜洗净以后剁碎制成姜末备用。

2、把准备好的冰糖和切好的冬瓜块放在一起调匀腌制两小时，然后取出放在锅中，加入准备好的姜末，再放少量清水一起煮开，再用小火煮半小时，在煮的过程中，可以把锅中的冬瓜用锅铲压碎，煮好以后取出降温就能得到制好的冬瓜茶，需要时可以直接用它泡水喝。

煎冬瓜的注意技巧和方法

食材：冬瓜450克、鸡0.5只、南乳2块、生姜1块、瑶柱适量、玉米淀粉适量、大蒜1个、油适量、盐少许、酱油适量、鸡精粉适量。

步驟:

 1、将切好的鸡肉块放入热水中焯煮一下，可以去除血水。

2、首先将准备好的鸡肉用清水清洗干净，再用刀切成块，放在不锈钢盆里。加入玉米淀粉、姜蒜末、酱油以及盐，用筷子拌匀，放在一边腌制2个小时作用即可。

3、将备好的冬瓜用水洗净，去瓤削去皮切成片，放在案板上备用即可。把瑶柱洗净放在碗内，用清水浸泡一下。

4、在锅中加入油，等油热后，加入南乳块，用铲子煸炒几下，直到爆出香味后放入切好的冬瓜进行翻炒均匀。

5、接着在锅中加入清水、盐调一下味道，再把浸泡好的瑶柱放入，用铲子煸炒均匀就好。

6、在锅中加入方才腌制好的鸡肉块，再加入鸡精粉调下味道，盖上盖子，焖煮直到鸡肉熟了为止，关火盛盘食用好吃健康的冬瓜焖鸡块啦。

煎冬瓜的注意技巧有哪些

鸡蛋打散备用，

冬瓜切块放入搅拌机打碎，

将打好的冬瓜加适量的面粉和白糖以及少量的玉米油搅拌均匀，

把打散的鸡蛋倒入里面，搅拌均匀，

然后再做成饼状，油炸至金黄，即可

煎煮冬瓜的做法

答案莲藕和冬瓜可以一起煲汤答案因为莲藕和冬瓜都是比较清淡的食材，放在一起能够相互搭配增添口感莲藕有补血养颜的作用，冬瓜则有清热解毒的效果，煲汤时将两种食材搭配能够起到滋补养生的作用答案当然，煲汤还可以根据需要加入其他的食材和调料，以增添汤的口感和营养价值

煎冬瓜图片

材料

冬瓜，葱花，姜米，盐

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

第二、火腿冬瓜汤

材料

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出

煎冬瓜怎么弄的

原料：冬瓜、粉条、葵花籽油、葱、花椒、干红辣椒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、冬瓜去皮，去籽，洗一下。

第2步、切成小块。

第3步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

第4步、冬瓜放入。

第5步、适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加入适量开水。

第8步、放入一点粉条。

第9步、炖至冬瓜软糯，粉条筋软。

第10步、关火盛出。

第11步、撒上一点香菜，即可。

煎冬瓜需要放水吗

主料：冬瓜一个，苦瓜一根

辅料：生抽2茶匙，盐2小勺，糖1茶匙，鲍鱼汁1茶匙，鸡汁2小勺，淀粉1茶匙

做法：

1. 准备好冬瓜和苦瓜。

2. 调味料备用。

3. 冬瓜切成去籽去皮，切成需要的形状。

4. 锅中倒油，加热到8成热。

5. 放入冬瓜炸制定型

6. 变金黄色即可。

7. 锅中放少许油加入白糖。

8. 当糖变深色后，放入冬瓜炒上糖色。

9. 炒好糖色后加入水鸡汁、生抽。

10. 最后汁水快收干的时候放入蚝油体鲜。捞出冬瓜装盘，锅中留汤汁放水淀粉勾芡倒入冬瓜上即可。

11. 苦瓜切成圆片备用。

12. 放入热水中炒3秒，捞出放入冷水冲凉。摆盘即可

饭店煎冬瓜

你也想熬吗？我刚刚熬了，可恶熬了好几天冬瓜都不成膏啊，滤去渣后更剩下水了，我一看就知道熬不成了，但想到浪费了两天的煤气倒掉可惜，只好倒了蜂蜜进去随便熬了两下，弄成蜜糖一样，喝又不能喝，倒掉又可惜，只好用来涂一会面再先去，气死我了。我在网上搜到说不能用铁器熬的，估计我就是这样熬坏了，用铜器或者瓦煲才可以吧，以下是搜索结果，你自己看着办吧。

神奇的冬瓜洗面药映辉冬瓜不仅是优良的蔬菜，又有很高的药用价值。据《御药院方》载，取冬瓜一个，用竹刀子去青皮切作片，再取酒一升半，水一升，放在一起煮烂；用竹筛擦去渣滓，再用布滤过，熬成膏；然后放500克蜂蜜继续熬匀，用瓷器臧上，放在阴凉处，用时取栗子大小一勺，涂于面部，擦匀。一日两次，早晚各一。此方主治“颜面不洁，苍黑无色”．古代药籍中有关冬瓜的记载很多。如《圣济总录》记载冬瓜肉有“面黑令自”的作用；《本草纲目》记载冬瓜有“洗面澡身，能去黑斑，令人面泽白嫩有光泽”的作用，《神农本草经》则记载冬瓜子能令人“面容生辉”。《大明本草》又说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽”，是古代面服中的常用药，蜂蜜则具有延缓衰老，滋润皮肤的功效．《本草纲目》记载用白蜜和茯苓涂面，可以去掉脸上的黑色斑点，因此，冬瓜的肉、籽、三者合用，并配以蜂蜜，可以使皮肤白皙而润泽，并能去垢除斑．但是，在此法的制作中，每一步骤部忌用铁器，可用竹刀去皮，用铜锅熬膏，以防影响疗效。另外，此膏涂在面上，还需用手摩捺，以发挥按摩之功效，最好以面部发热力度，可促进血液循环，增加疗效．

煎冬瓜怎么做好吃

主料 冬瓜 (300克) 鸡蛋 (2个)

辅料 油适量 盐适量

方法/步骤

1.首先把冬瓜去皮去心。

2.然后切成小丝。

3.热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。

4.打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。

5.再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。

6.煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。

7.再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。

煎冬瓜的注意技巧视频

材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克

做法:1.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)

2.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒

3.炒到冬瓜的边角微黄

4.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)

5.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花

煎冬瓜怎么做好吃又简单窍门

柿子椒1个红椒1个红尖椒1个花生油2大勺水150毫升老抽1大勺生抽1大勺胡椒粉1/2小勺食盐1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣

步骤1

冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断，

步骤2

蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段

步骤3

锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色

步骤4

将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香

步骤5

加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟

步骤6

至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可