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菠菜豆腐汤的家常做法(菠菜豆腐汤的家常做法视频)

2023-09-26 04:00:14家乡菜系1

菠菜豆腐汤的家常做法视频

原料

乌子 (适量)

菠菜 (适量)

油 (适量)

生抽 (一勺)

耗油 少量

盐 少许

生姜 少量

步骤1/菠菜洗净备用

步骤2/乌子洗干净,撕成小圈圈,热锅凉油爆姜末,下乌子,炒片刻

步骤3/下菠菜,翻炒,放入生抽,耗油少量

步骤4/盐少许,因为乌子自带咸味,菠菜炒两下就熟了,关火盛出即可

菠菜豆腐汤的家常做法视频窍门

豆腐300克

菠菜200克

辅料

小葱10克盐6克香油4克生抽6克

步骤1

准备好原材料

步骤2

菠菜清洗干净,太长的掰成段

步骤3

豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4

小葱切成小段

步骤5

锅里加入适量水烧开

步骤6

放入豆腐煮三分钟左右

步骤7

煮豆腐的同时另起锅,加入适量水烧开,加入适量盐

步骤8

放入菠菜焯水

步骤9

菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里,加入适量盐、香油,少许生抽即可

步骤10

出锅,撒上葱花

菠菜豆腐汤窍门

1

把菠菜洗净,放到热水中烫一下,去掉菠菜里的草酸,豆腐用热水煮一下去掉豆腥味。

2

把煮好的豆腐捞出,切成细丁。菠菜切成沫。葱切片。

3

鸡蛋磕开放入碗中加点食盐打撒。勺一匙面粉放入碗中加入凉水搅拌成糊备用。

4

锅中放油加热,把葱放入锅中爆香。把菠菜沫,豆腐丁放入锅中翻炒,加一滴酱油上色,放入适量的食盐翻炒均匀。

5

锅中加入温水,大火烧开,

6

把准备好的面糊倒入锅中继续烧开,之后把鸡蛋液均匀的倒在表面。

7

鸡蛋成片时就可以关火了,盛到碗中放入几滴香油美味的菠菜汤就可食用了

菠菜豆腐汤的家常做法视频教程

食材主料菠菜230g豆腐50g豆芽30g辅料盐10g鸡精5g步骤1.1 菠菜洗干净,从中间切一刀,豆腐切小块,豆芽洗干净,挑去豆皮2.2 锅中烧两碗水,水开后,倒入豆芽3.3 豆芽煮3分钟左右,倒入豆腐块4.4 搅拌均匀,煮1分钟左右, 然后倒入菠菜,煮2分钟5.5 加盐调味,即可出锅小贴士菠菜:性凉,味甘辛,无毒;人肠、胃经,补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。

菠菜豆腐汤百科

1、把菠菜洗净,放到热水中烫一下,去掉菠菜里的草酸,

2、豆腐用热水煮一下去掉豆腥味。

3、把煮好的豆腐捞出,切成细丁。菠菜切成沫。

4、葱切片。

5、鸡蛋磕开放入碗中加点食盐打撒。勺一匙面粉放入碗中加入凉水搅拌成糊备用。

6、锅中放油加热,把葱放入锅中爆香。

7、把菠菜沫,豆腐丁放入锅中翻炒,加一滴酱油上色,放入适量的食盐翻炒均匀。

8、锅中加入温水,大火烧开,

9、把准备好的面糊倒入锅中继续烧开,之后把鸡蛋液均匀的倒在表面。

10、鸡蛋成片时就可以关火了,盛到碗中放入几滴香油美味的菠菜汤就可食用了。

菠菜豆腐汤怎么烧好吃

食材:

菠菜、豆腐、姜片,葱段。

做法:

1. 准备好食材、豆腐切条

2. 锅中放入少许油、五成热下入姜片葱盐炒香

3. 掺入适量水烧开、放入豆腐煮2分钟

4. 下入菠菜煮1分钟

5. 起锅、美味的汤就做完了

菠菜豆腐汤的家常做法视频大全

主料:

豆腐300克,菠菜200克,

辅料:

小葱10克 ,盐6克, 香油4克, 生抽6克

步骤1,准备好原材料

步骤2,菠菜清洗干净,太长的掰成段

步骤3,豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4,小葱切成小段

步骤5,锅里加入适量水烧开

步骤6,放入豆腐煮三分钟左右

步骤7,煮豆腐的同时另起锅,加入适量水烧开,加入适量盐

步骤8,放入菠菜焯水

步骤9,菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里,加入适量盐、香油,少许生抽即可

步骤10,出锅,撒上葱花

菠菜 豆腐汤

菠菜豆腐汤

主料:菠菜300g豆腐250g

辅料:枸杞20粒葱花10g

调料:盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法:菠菜切成段,豆腐切条,锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤(家里没有高汤可用水代替。)、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。

菠菜烧豆腐

主料:菠菜300g豆腐250g

辅料:海米30g青红椒各1个。

调料:姜片10g蒜片10g葱花20g盐15g味精5g白糖5g胡椒粉5g水淀粉15g

做法:海米用开水泡发,菠菜切段,豆腐切片,青红椒切片。锅入水烧开把菠菜烫一下捞出,锅上火放油把豆腐片煎至两面金黄。锅上火重新放入油把姜片、蒜片、葱花炒出味放青红椒片、豆腐、海米、高汤烧2分钟调入盐、白糖、菠菜在烧1分钟勾芡,淋入香油出锅装盘。

大厨菠菜豆腐汤的做法

用料

菠菜 一大把

豆腐 一小块

食用油 适量

盐 5g

糖 一丢丢

蒜瓣 3瓣

菠菜炒豆腐的做法

菠菜洗净,一定要把叶子展开洗以免有杂质影响口感,放热水焯水后捞出,切成碎断备用。

豆腐提前用热水加一点盐烫1分钟,捞出沥水切成薄块。锅内加少量油,烧热后煎豆腐两面微黄即可捞出。

锅里底油加热后,小火爆香蒜瓣至微黄。

加入菠菜翻炒,然后加入豆腐一起炒匀,加盐,加一点点糖提鲜,翻炒均匀关火装盘。

小贴士

豆腐焯水时加一点盐,更好入味。焯水后豆腐更嫩翻炒不易碎。

菠菜豆腐汤怎么做好吃又简单

是的,菠菜和豆腐可以一起煮。这种搭配常见于中华料理中的菜肴中,例如豆腐菠菜汤、豆腐炒菠菜等。菠菜提供了丰富的维生素和矿物质,而豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食物,两者的搭配可以使菜肴更加营养丰富。

在烹饪时,可以将菠菜洗净后切段,将豆腐切块或切丝,然后一起放入煮锅中。可以选择清炖、炒、煮汤等方式进行烹饪,根据个人喜好添加适量的调味料,如盐、鸡精或酱油等。煮熟后,即可品尝到菠菜的嫩绿以及豆腐的滑嫩口感,享受它们的组合美味。

需要注意的是,烹饪时间不宜过长,以免菠菜过度煮烂或豆腐变得松散。此外,个人口味偏好可能略有不同,可以根据自己的喜好调整配料的比例和烹饪方法。

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