卷心菜炒火腿的家常(火腿肠卷心菜的做法大全)

火腿肠卷心菜的做法大全

麻辣烫是一道非常受欢迎的辣味火锅，配菜的选择和做法可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的麻辣烫配菜和家常做法：

1. 蔬菜类：

- 白菜：将白菜切成适当大小的片状，可以在烫之前用盐水泡一下，帮助去除苦味。

- 豆芽：豆芽可以直接使用，无需额外处理。

- 黄豆芽：黄豆芽可以事先焯水，稍微煮一下，去除生味。

- 青菜：可以选择时令蔬菜，如青江菜、油菜心等，切段或叶片备用。

2. 豆腐类：

- 千层豆腐：将千层豆腐切成块状或片状。

- 干豆腐：将干豆腐切成适当大小的块状。

- 豆皮：将豆皮切成长条状或宽条状。

3. 香菇和菌类：

- 香菇：将香菇洗净，切片或切块备用。

- 金针菇：可以整根使用，也可切段备用。

- 黑木耳：泡软后切成丝状。

4. 肉类和海鲜类：

- 牛肉片：可以在冷冻的牛肉片上稍微解冻后使用。

- 羊肉片：羊肉片在冷冻的情况下稍微解冻后使用，也可选择用涮火锅的羊肉片。

- 鸡肉丝：将鸡胸肉切成细丝状。

- 鸭血：将鸭血切块备用。

- 鱼丸、虾滑等海鲜丸类：直接使用即可。

5. 其他配料：

- 冬粉：将冬粉提前泡水，稍微焯水后备用。

- 酱料：可以准备一些辣椒酱、蒜蓉、花生酱、酱油等作为调味品。

配菜的选择和做法可以根据个人的口味和喜好进行调整。煮之前，可以准备好所有的配料，并将配料切成适当的大小和形状，以便更容易烫煮和食用。烫煮时，根据不同配料的熟度和喜好，可以将配料放入锅中煮沸，时间可以根据个人喜好来确定。

注意，涮烫的时间应适当，以保持食材的鲜嫩口感。在享用时，可以将烫好的食材沾上自己喜欢的调料和酱汁，增加口味的多样性。

卷心菜火腿火烧的做法

火锅烧放干辣椒爆香放卷心菜

火腿肠炒卷心菜的做法

1.首先把烤冷面的外膜去掉，放到案板上切成小块，尽量切得大小一样，切好后放入盘中。

2.在准备两根火腿肠，去皮切成薄片，切好放入盘中备用。

在准备半个圆葱，切成小丁，切好后也装入盘中。

3.最后再切些葱花，香菜末，切好后也装入盘中备用。

4.开始调一个酱汁:2勺蒜蓉辣酱，2勺番茄酱，加入1大勺白糖，1勺陈醋，搅拌均匀，放旁备用。

5.碗中再打入两个鸡蛋，搅散备用。

6.锅中少放油，倒入鸡蛋液，慢慢煎热，煎熟成圆形后，放到案板上，切成小块，放入盘中备用。

7.锅中再次放油，下入烤冷面块，加少许清水，煮一分钟。

8.再下入洋葱丁，火腿肠，鸡蛋块，倒入刚刚调好的料汁，再加入冷面自带的干料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，香菜末，再撒入适量的黑芝麻，即可享用美食。

火腿肠卷的做法大全家常

材料：

白菜叶适量、火腿花肠适量、胡萝卜适量、适量生姜、适量葱、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量鸡精、适量白胡椒粉、适量淀粉，适量清水。

做法：

1.将白菜叶洗净焯水后晾凉备用；

2.火腿花肠切成小段，胡萝卜切成丝备用；

3.将姜、葱切成末备用；

4.锅中少量的油热后，将姜、葱末放入煸炒出香味；

5.将火腿花肠、胡萝卜丝放入翻炒均匀；

6.加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀；

7.将淀粉加入适量的清水中，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀至收汁后离火；

8.将制好的卤味均匀地铺在白菜叶上，卷起来用牙签固定，入蒸锅蒸大约8-10分钟即可。

小贴士：

选择的白菜叶要尽量嫩，蒸的时间不宜太长，否则容易熟得过软，影响美观和口感。

火腿肠卷怎么做

所需材料：

豆腐皮4张、火腿肠2根、卷心菜适量、胡萝卜适量、油炸豆腐皮适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量

制作过程：

1.将豆腐皮放入温水中浸泡至软后捞出备用。

2.将卷心菜和胡萝卜洗净后切丝。

3.将火腿肠切丝备用。

4.将锅烧热，加入少量油，放入蒜末爆香。

5.加入卷心菜和胡萝卜拌炒均匀，加入盐、糖、鸡精和少量生抽调味。

6.将拌好的蔬菜油炸豆腐皮卷起来后，放在一张豆腐皮上，卷起来后用刀切成段。

7.将切好的卷放在烤架上，刷上油，烤制5分钟左右直至表面金黄酥脆即可。

温馨提示：

1. 在翻滚卷时，切忌不要将力度用太大，以免内馅被挤出变形。

2. 烤制时切忌太过热火，否则时间稍民多，内馅可能不熟。

3. 可根据个人口味，将卷内馅替换为其他食材，如牛肉、鱼肉或蔬菜等。

卷心菜火腿肠馅饼

包菜烧饼的做法

配料：卷心菜、虾皮、木耳、花椒粉、盐、葱末、姜末、植物油、香油

卷心菜剁碎加盐腌渍10分钟后，挤去水分、虾皮、木耳剁成细末

调入花椒粉、盐、葱姜末、食用油、香油拌匀成馅

面粉加温水揉成较软的面团放置三十分钟。面团较软可以手中抹些食用油防粘，在手中压成饼状

包入馅料(尽量多放点馅更好吃)

收口，为防止底部面皮过厚，可将底部多余的面去掉。电饼铛或平底锅放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙至两面金黄即成。

火腿肠卷心菜的做法大全图片

材料：

鸡蛋2个、火腿2-3片、葱1根、盐适量、油适量步骤：

1. 鸡蛋打散，火腿切成小块，葱切成葱花备用。

2. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。

3. 加入火腿煸炒至变色。

4. 倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，直到鸡蛋熟透。

5. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 火腿本身带有咸味，所以要适量控制盐的用量。

2. 炒鸡蛋时要不停地翻炒，以免糊底。

3. 如果喜欢口感更加细腻的话，可以在打散鸡蛋液时加入一些牛奶或水搅拌均匀。

火腿肠卷心菜的做法大全视频

做包子肉馅要想好吃，做肉馅的时候要记得加淀粉和鸡蛋，分三次加水，用筷子朝着一个方向搅拌成肉泥状，这样做出来的陷才会鲜嫩多汁

火腿肠卷心菜的做法大全窍门

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，香肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入腊肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的腊肠炒饭。

火腿卷蔬菜

春饼卷菜:首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。