粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?
一、粉蒸排骨高压锅蒸多长时间?
粉蒸排骨用高压锅蒸,高压气阀上气后20分钟左右就可以了,如果用电高压锅就定30分钟左右。
外面一般卖的袋装的蒸肉米粉是已经加过盐的,而豆瓣酱本身也含有相当的盐分,所以往排骨里加盐的时候要小心,可采用少量多次的方法控制盐量。
二、熟的排骨可以做粉蒸排骨吗?
也是可以的,只要是排骨都可以做的
三、粉蒸排骨需要蒸好久?
粉蒸排骨
喜欢带点肥肉一点的选大排,喜欢纯瘦肉的选小排,不过我建议选大排,这样蒸出来的粉蒸肉更香,肥而不腻哦!
买排骨500g,剁成五厘米左右的块,放锅焯水,加姜片,料酒,去除血沫去腥。
沥干水的排骨装碗,加盐,鸡精少许,生抽少许,姜末蒜末少许,胡椒粉少许,(爱吃辣的亲可以加点辣椒粉)腌制半小时。
接着制作蒸粉,现如今现成的蒸粉也是有买,不过我更喜欢自己制作的,更细更香!
拿250g我们平时做饭用的白米,用破壁机打碎,越细越好
把米粉倒入洗净的锅中,小火慢炒,直至米粉金黄色,加少许盐,十三香,搅拌均匀,倒入腌制好的排骨,使每颗排骨上都粘上米粉,这时候香香的味道就散发出来啦,放置半小时,使米粉吸收排骨上的水份,这样蒸出来的米粉软糯清香。
隔水上锅,一次性一定要加够水哦,蒸一个小时左右,粉蒸排骨就做好啦!
四、蒸排骨开水蒸多久能熟?
如果想把排骨蒸着吃的话,可以用排骨裹上一层淀粉,或者是裹上一点糯米放在锅里蒸,这种糯米蒸排骨是我最喜欢吃的,美味了,但是你要蒸的时间还是比较长的,大概是需要蒸个30分钟,到50分钟之间用那种专门的蒸锅来蒸,味道特别的棒,吃起来口感特别的好
五、粉蒸排骨电饭煲一起蒸能熟吗?
粉蒸排骨电饭煲一起蒸能熟,煮饭的时候,锅里放个蒸架,把排骨放盘子里,再把盘子放到蒸架上,直接按煮饭键就行。
六、粉蒸排骨蒸多长时间熟?
一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。
二、粉蒸排骨做法:主料:排骨 (500g)、土豆 (3个)、五香蒸肉米粉 (10g)辅料:姜 (1g)蒜 (3g)糖(1g)生抽(1g)白胡椒粉(1g)蚝油(1g)料酒(1g)
做法:
1、排骨斩小块放清水里泡去血水。
2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。
3、拌匀后腌制约30分钟。
4、拌入蒸肉米粉。
5、再加少许水或高汤拌匀待用。
6、土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。
7、放入高压锅,蒸20至30分钟后出锅。
七、高压锅蒸排骨要蒸多久才熟?
平时的话大火十分钟就行了要煲汤的话就要转小火再煮20分钟了
八、用高压锅蒸粉蒸排骨,要多长时间?
看你蒸什么排骨,喜欢什么口味。200克生排骨高压12分钟足够。我喜欢广东茶楼里那种蒸法,排骨用嫩肉粉腌了,用蒜,小油、小火煸一下,8成熟,加豆豉、酒、盐、糖、麻油调味,不用高压,普通大火蒸10分钟,搞定。
九、用高压锅蒸粉蒸排骨要多长时间?
高压锅是我们日常生活中常用的厨具,使用方便,功能强大。用高压锅蒸粉蒸肉和排骨的话,要根据所蒸排骨的量,计算时间。一般情况下,在高压锅上气后二十分钟左右就可以了。
十、用高压锅蒸,粉蒸排骨。要多长时间?
20分钟
蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况:
粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。
粤式豆豉蒸排骨,小块的小排,水开了,30分钟就可以了。
其他大块的排骨看情况吧,但是绝对要40分钟以上。
蒸排骨的窍门:
排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
所有调味料拌匀后,最后一步用少少的干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中,能很好的保持排骨内部的水份,所以就会比较嫩。
豆豉酱中有油份,油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。
选一块合适的排骨,经过油份和淀粉的两道包裹,这排骨是一定嫩嫩的。
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