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白菜炖羊肉的家常做法(白菜炖羊肉放什么调料)

2023-09-26 11:20:06家乡菜系1

白菜炖羊肉放什么调料

1.

300克羊肉切块

2.

20克姜切片

3.

把切好的300克羊肉和20克姜片放入电饭锅内,并加入300ml水以及5克花椒、3克干辣椒慢炖两小时后加入切好的100克白菜以及50克粉条

4.

20克香菜切碎

5.

加入5克盐继续慢炖十五分钟

6.

加入3克鸡精即可

白菜羊肉怎么炖

  1.羊肉在凉水中煮开后去除血水捞出洗净

  2.准备葱、姜、桂皮、八角、辣椒

  3.先煸炒一下羊肉,炒去水分,放入葱姜等

4.放老抽和生抽

  5.放盐和冰

  6.放没过羊肉的啤酒 

7.白菜煮一下去除水分

8.等羊肉酥烂时放入白菜煮几分钟

  9.等白菜入味时放入青蒜煮开即可

  食用羊肉的注意事项

  (1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

  (2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

  (3)涮羊肉的汤不应多喝,因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸,有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。

白菜炖羊肉的家常做法大全窍门

1、材料:羊肉一斤,白菜半棵,香菜少许。

2、调料:食用油适量,生姜,葱,蒜,干红辣椒,花椒,盐,酱油适量,醋,料酒,味精。

3、将羊肉洗干净,下锅先焯一下,去除脏东西和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状。

4、白菜掰开洗净,切成方状,放在一边;生姜切成片状,葱切段,蒜切碎备用。

5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,待水分炒干后,放入葱姜等作料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(注意火不宜过大,中等火即可)。

6、待水开之后,用筷子试一下羊肉是否已经煮烂,若是已经可以了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅。

7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面,(香菜要生的,不用煮,这样吃着更香)喜欢的话,也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。

白菜炖羊肉汤的家常做法

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

白菜炖羊肉窍门

1、材料:羊肉一斤,白菜半棵,香菜少许。

2、调料:食用油适量,生姜,葱,蒜,干红辣椒,花椒,盐,酱油适量,醋,料酒,味精。

3、将羊肉洗干净,下锅先焯一下,去除脏东西和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状。

4、白菜掰开洗净,切成方状,放在一边;生姜切成片状,葱切段,蒜切碎备用。

5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,待水分炒干后,放入葱姜等作料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(注意火不宜过大,中等火即可)。

6、待水开之后,用筷子试一下羊肉是否已经煮烂,若是已经可以了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅。

7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面,(香菜要生的,不用煮,这样吃着更香)喜欢的话,也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃

白菜炖羊肉的家常做法大全

白菜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净下过焯水,加入少许料酒去腥,水沸再约5分钟

步骤 2

羊肉捞出来温水冲洗一下,起锅烧油,加入一瓣蒜切片,姜一片,豆瓣酱一勺,炒香,放入羊肉,倒入一勺老抽,两勺生抽,辣椒面适量,翻炒5分钟(若太干需加适量生命源泉)

步骤 3

加入没过羊肉的热水,剩余葱姜蒜,八角,香叶,花椒一并倒入锅中,加入适量盐,盖锅盖焖25分钟。

步骤 4

加入切好的白菜,再加适量热水继续焖煮10分钟,起锅加入切好的香菜。

白菜羊肉怎么炖好吃窍门

1、材料:羊肉一斤,白菜半棵,香菜少许。

2、调料:食用油,生姜,葱,蒜,干红辣椒,花椒,盐,酱油,醋,料酒,味精。

3、将羊肉洗干净,下锅先焯一下,去除脏东西和膻味,然后捞出,晾一会,切成块状。

4、白菜掰开洗净,切成方状,放在一边;生姜切成片状,葱切段,蒜切碎备用。

5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒,待水分炒干后,放入葱姜等作料,同时倒入酱油、料酒等调料,加水煮(注意火不宜过大,中等火即可)。

6、待水开之后,用筷子试一下羊肉是否已经煮烂,若是已经可以了,则放入已经切好的白菜和蒜,盖锅煮至开锅即可出锅。

7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面,(香菜要生的,不用煮,这样吃着更香)喜欢的话,也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。

白菜炖羊肉的家常做法视频

毛白莱炖羊肉好吃,毛莱嫩吃起来口感好。

白菜炖羊肉怎么做好吃窍门

原料

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羊肉 (1块)

白菜叶 (适量)

羊血 (1块)

豆腐 (1块)

葱姜蒜 适量

花椒八角 适量

羊油辣椒 适量

青椒 1个

蒜苗香菜 适量

1/把羊肉在开水里煮一下,去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

2/把葱姜蒜和青椒全部洗好切好,放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

3/把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净,切成小段,放在碗中备用。

4/热锅上油,油热后,放入花椒八角。之后放入盘中的配料,把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

5/爆香锅后,把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中,慢慢的炒香。

6/之后加入酱油,并加入一碗水,盖上锅盖焖煮几分钟。

7/等汤汁全部熬干后,再把白菜倒入锅中,并放入适量的盐。这时不需要翻炒,等白菜变软后再翻炒。

8/白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软,且白菜出水,这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

9/最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

10/出锅装盘,一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。

11.美味又好吃的羊肉炖白菜最正宗的做法完成开吃了。

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