日本豆腐煲的家常做法(日本豆腐的做法大全家常做法)

日本豆腐的做法大全家常做法

1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。

2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。

5. 焯过水的食材放在一起备用。

6. 日本豆腐切成厚片。

7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。

8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。

10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。

11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。

13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

14. 兜炒均匀即即可关火盛出。

日本豆腐的做法简单

一般人知道豆腐对孩子身体有好处，但是对这个日本豆腐却总是不感冒，其实日本豆腐真的很不错，家长们不妨购买试试，孩子们保准喜欢。

宝宝日本豆腐的做法

一、酱香日本豆腐

1、准备食材：日本豆腐，基围虾，胡萝卜，酱油，黄瓜，葱花。

2、首先先将豆腐切成小段，胡萝卜切成薄片，黄瓜切丁，基围虾去皮去虾线，撒上一点点的盐，然后盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，大约八分钟左右，虾变颜色后两分钟即可。

3、豆腐蒸熟之后，揭开保鲜膜，淋上一点加加酱油，撒上少许葱花即可。

4、这道菜很简单，却很好吃，家长们请别让孩子们错过了这道美食呀！

二、番茄日本豆腐

1、准备食材：日本豆腐，葱花，番茄，鸡蛋。

2、首先烧开水在番茄上面划伤上十字架，放入滚水中，待番茄脱皮。然后将番茄切碎。

3、锅中放入一点点油，将番茄倒入炒出番茄汁。

4、接着将鸡蛋打散，放入番茄汁中一起翻炒，这个时候可以加一点点酱油在里面。

5、再将日本豆腐切成小段，接着平铺在盘子上，然后淋上番茄汁，接着上锅蒸5分钟，最后撒上葱花即可。

三、鸡蛋蒸日本豆腐

1、准备食材：日本豆腐，鸡蛋，香油，蒸鱼豉油，豌豆。

2、将鸡蛋打入碗中加一点点的清水，搅拌均匀。

3、接着将日本豆腐切成大块状，把他们均匀的摆在牌子中，倒入鸡蛋羹，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小眼。锅中烧开水，将豆腐放入锅中，至少蒸10分钟。

4、接着将豆腐去除，撕掉保鲜膜，加入香油，蒸鱼豉油，和煮熟的豌豆，这道丰富好吃的鸡蛋蒸日本豆腐就完成了。

日本豆腐的做法大全窍门

材料】豆腐，豌豆，胡萝卜

【配料】葱（葱花），姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖

【做法】

1、把豆腐切成薄片用开水烫一下，取出沥干水份。

2、取一口煎锅，将豆腐两面煎至金黄捞出。

3、在锅内放油、葱、姜丝，呛一下锅。

4、放入煎好的豆腐进行翻炒。

5、加入味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水，炖一会儿。

6、大火烧开后，用淀粉勾汁，收在豆腐上，装盘即可。

日本豆腐的做法大全家常做法视频

主料】日本豆腐4条，青椒1个，红椒1个 【辅料】食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精各适量 做法 1、日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出来，切成厚度均匀的厚片。

2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉。尽量不要用手拨动，因为日本豆腐很容易碎。

3、将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。

4、青红椒洗净切块，葱切碎，姜切丝。

5、锅中留底油，放入姜葱爆香，然后放入青红椒翻炒。

6、放入炸过的日本豆腐，不要翻动，加入酱油、盐、蚝油以及鸡精，轻轻翻动让所有食材都沾上调料。最后放入水淀粉即可收汁出锅。 小诀窍 1、切豆腐的时候一定要小心，不要弄碎。

2、炸豆腐的时候要用小火，否则很容易变焦。

3、将日本豆腐放入炒锅后先不要急着翻炒，放完调料后再轻轻翻炒，尽量不要把它弄碎。

日本豆腐的做法大全集

1：将豆腐洗净切成5厘米的块

2：分别切葱、姜、香菜、干辣椒备用

3：底锅热油放八角爆香，再依次放入葱花、姜丝、干辣椒

4：倒入豆腐块小火煎至两面发黄

5：放鸡精、盐调味，撒上香菜段即可

日本豆腐的做法大全家常做法图片

做法：

1、把豆腐均匀裹上生粉，切记不可搞破了哟，因为日式豆腐比较嫩。

2、锅中倒入色拉油，油温4成热下入日式豆腐，油温不可太高。日式豆腐四面煎至脆皮状捞出。

3、热锅倒入适量的油，加入蒜末爆香，加入生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺、盐少许搅拌均匀，倒入玉米淀粉兑水1：1的勾芡，翻炒均匀煮至烧开。

4、倒入煎脆的日式豆腐，煮至豆腐上色即可出锅，最后记得撒上葱花，吃起来更香。

5、酥脆酥脆的外皮，一口咬下去里面的豆腐香嫩嫩滑溜溜的，非常的美味，家里大人小孩都喜欢吃。

日本豆腐的做法大全家常菜

先把日本豆腐切成小块儿，然后下个油锅里面先把呃日本豆腐两面把它煎一下。加加上水，放入蒜苗炒熟即可。

日本豆腐的做法 家常菜

当然有了，比如日本豆腐蒸鸡蛋：

1 将鸡蛋打散

2 鸡蛋液中加适量的水

3 充分搅拌均匀

4 将日本豆腐切成大块

5 将豆腐摆入盘中，倒入蛋液，盖上保鲜膜，扎上几个眼

6 蒸上10分钟

7 取出放入海鲜酱油，就可以吃了

日本豆腐的家常做法美食杰

用料：茄子150克，日本豆腐200克

辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个

配料：姜1克，蒜10克

烹饪步骤：

1.食材备好

2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。

3.日本豆腐切成细条

4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒

5.碗里加适量盐和少量白糖。

6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用

7.茄子捞出挤干水分。

8.撒上玉米淀粉拌匀

9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出

10.日本豆腐也炸成金黄色捞出

11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。

12.放入炸好的茄子条和豆腐条，翻炒均匀

13.倒入调味汁翻炒入味

14.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅

日本豆腐的做法简单好吃的

⚡ 用料

日本豆腐

番茄沙司

胡萝卜

火腿肠

虾仁

淀粉，糖，盐

👉 步骤 1

首先将日本豆腐拦腰切开，然后轻轻的将豆腐从袋中抖出，这时的豆腐是最脆弱的，所以整个过程都要轻轻用力，这样最能保持豆腐的完整性

👉 步骤 2

将豆腐切成宽度最多为一厘米的圆柱，因为豆腐尾部是扁的，所以采用切饺子皮时候的方法，可以保证切割面都是圆形

👉 步骤 3

将切好的豆腐裹上淀粉，量不用太多，刚刚包围上就好

👉 步骤 4

将豆腐放在平底锅中煎至金黄，开始切割豆腐的厚度显得很重要，因为油很难煎到豆腐侧面

👉 步骤 5

煎好的豆腐已经是成品了，可以装盘了

👉 步骤 6

将番茄酱加水稀释后加入糖和盐，因为番茄酱本身的糖盐含量就比较高，这时加入的调料根据个人口味而定了

👉 步骤 7

将配好的酱汁放入锅中炒至粘稠，然后倒入胡萝卜，火腿肠和虾仁（你说你没看到虾仁？聪明的人都可以看到的。。。）

👉 步骤 8

将炒好的配料用勺子浇在豆腐上，一道美味可口的三鲜（两仙）日本豆腐就做好了

🌟 小贴士

1.蘸淀粉以及放入锅中的过程尽量用手，而且要戴一次性手套，因为这时候的豆腐非常容易破碎，淀粉也会伤害手的皮肤

2.煎豆腐的时候用平底锅也是为了省油，有条件的可以用大锅倒上油炸，这样的受热肯定会更加均匀，也不用担心豆腐切厚了

3.酸甜口的人单用番茄酱就可以了，需要些咸味的人可以在调配酱汁的时候倒入少许生抽或者耗油，之后放的虾仁也是起到提鲜的效果

4.整个过程都要一气呵成的，因为煎的再好的豆腐，放上几分钟之后表皮也会软化下来，那时候你就不能享受到豆腐的酥脆和虾仁的柔软了

日本豆腐的10个简单做法

用料

主料

日本豆腐4条

辅料

洋葱半个

金针菇半斤

调料

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

植物油适量

日本豆腐煲的做法

1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开，注意千万不要弄碎了，沥去水分，切小段备用。金针菇去老根，洗净沥干水分。洋葱切长条，姜切丝、蒜切片

2.锅时倒油烧热，转中火，将玉子豆腐放下，煎至两面金黄取出

3.锅内留底油，爆香姜、蒜和洋葱，煸炒2分钟后下金针菇翻炒

4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒，炒至菇软出水，盛入准备好的砂锅内

5.再将煎好的玉子豆腐放入，加适量高汤或清水，煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠，豆腐入味，调入鸡粉即可