三菌汤的家常做法(三菌汤的家常做法豆腐)

三菌汤的家常做法豆腐

1.菌类的选择香菇、杏鲍菇和平菇，准备一点墨鱼丸增加味道的层次感，另外需要葱和蒜来增加香味。

2、食材的处理，把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行；墨鱼丸切成片或者丁；葱和蒜切碎粒备用。一切都是以做成汤后方便喝为主。

3、起锅倒入适量的油，油热后先将葱、蒜爆香，然后把切好的蘑菇全都放入翻炒，翻炒到缩水变软后盛出到盘中备用。

4、重新起炒锅，先挖入两勺面粉，然后再开小火一边加热一边用锅铲慢慢翻炒，炒制的过程中，放入少许的食用油，直到将面粉炒到微微发黄。

5、面粉炒黄后，一边慢慢倒入温水一边不停地搅拌，这里千万不要倒冷水或者开水，那样的话，面粉都特别容易结块儿，面粉搅开后，倒入足够多的水，搅匀后大火烧开。

6、放入之前预炒好的蘑菇，小火煮15分钟，随着煮的时间越来越长，汤也会变得越来越浓了。

7、放入切好的墨鱼丸粒，中大火煮两分钟，为了色彩的好看，我又临时加入了一些胡萝卜片，和墨鱼丸一同放入。

8、到最后，汤就彻底收浓了，出锅前只需放入适量的食盐调味即可，到这里，一锅奶白浓稠而且十分鲜香的菌汤就做好了。

三菌汤的做法大全

七菌汤是一道非常健康的汤品，其做法如下：

材料：

老母鸡：1只（约1000g）

茶树菇：100g

竹荪：50g

羊肚菌：50g

鸡油菌：50g

鹿茸菇：50g

干贝：20g

猪脊骨：500g

盐：适量

步骤：

将老母鸡去除内脏，清洗干净后切成大块。猪脊骨也清洗干净后备用。

将各种菌菇泡软后清洗干净，切成适当大小的块备用。

干贝用清水泡软后撕成丝备用。

鸡油菌和猪脊骨先炖煮1小时，至汤色变成奶白色。

加入茶树菇、竹荪、羊肚菌、鸡油菌、鹿茸菇和干贝，继续慢炖1小时。

最后加入盐调味即可。

功效：

七菌汤具有滋补养颜、调节肠道、增强免疫力等功效。特别是其中的茶树菇、鸡油菌和鹿茸菇等菌菇类食材，富含多种营养素，对于增强人体免疫力、预防癌症等都有很好的作用。而老母鸡则含有丰富的蛋白质和多种营养成分，可以滋补身体，促进新陈代谢。

小贴士：

如果想要汤品更加浓郁，可以在炖煮时加入适量的清水或高汤。

如果想要更加滋补，可以加入适量的枸杞、红枣等食材。

七菌汤可以搭配多种食材一起炖煮，比如排骨、鸽子、鸭肉等。

在保存时，可以将七菌汤放在冰箱中冷藏，一般可以保存3天左右。

三菌汤怎么做好吃

食物主要材料人工菌500g矿泉水500g

方式/流程

1.把锅洗干净，用猛火烤干，放进少量正宗食用油，油要烧辣

2.油烧辣之后，调到文火，放进少量辣椒干，炸至发黄，放进矿泉水500g，烧开

人工服务菌汤怎么做好吃

3.把人工菌洗干净，手工制作撕小，倒进烧开的汤里边，猛火煮3-5分鐘，放进少量食盐和鸡精，品味通道以后就可以起锅

饭店三菌汤的做法窍门

？三把菇可以用来煮汤的方法有很多种。1. 首先，可以根据个人口味来选择煮汤的方法。2. 以下是几种常见的煮汤方法： - 第一种方法是清汤：将三把菇和其他喜欢的配料（如鸡肉、蔬菜等）一起放入清水中煮开，然后慢炖一段时间，最后加入适量的调味料即可。 - 第二种方法是浓汤：先将三把菇炒香，再与其他配料（如培根、洋葱等）一同炖煮，借助菇的鲜味提升整体汤的口感。 - 第三种方法是煲汤：将三把菇、其他食材（如瘦肉、蹄髈等）和适量的水一同放入炖盅中，用慢火慢炖数小时，使汤汁浓郁，提取出菇的鲜美风味。3. 此外，还可以根据个人口味和需求添加其他调味料和配料，例如盐、胡椒粉、酱油、姜片等，以增加汤的风味和口感。综上所述，三把菇煮汤的方法多样，可以根据个人口味和喜好选择合适的煮汤方式。

三菌汤的家常做法豆腐怎么做

以下是刷把菌汤的做法：

材料：

- 刷把菌 100克

- 瘦肉 100克

- 青红椒 适量

- 姜丝 适量

- 蒜片 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

步骤：

1. 刷把菌洗净，切段；瘦肉切丝，青红椒切丝，姜切末，蒜切片。

2. 热锅凉油，下肉丝煸炒至变色。

3. 加入姜末和蒜片爆香。

4. 加入刷把菌和青红椒继续翻炒。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，勾芡即可 。

三菌汤的家常做法豆腐乳怎么做

调制菌汤蘸料是一种很常见的做法，可以增添味道，提升菌汤的口感。下面是一个基本的菌汤蘸料的调制方法，你可以根据个人口味进行调整：

材料：

1.酱油：2汤匙

2.醋：1汤匙

3.蒜末：1茶匙

4.姜末：1茶匙

5.辣椒油（可选）：适量

6.葱花（可选）：适量

步骤：

7.取一个小碗，将酱油和醋倒入其中，搅拌均匀。

8.加入蒜末和姜末，继续搅拌均匀。

9.如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，根据个人喜好调整辣度。

10.最后，如果你喜欢葱的香味，可以在蘸料上撒上一些葱花作为装饰。

你可以根据个人口味的喜好进行调整和变化，例如增加或减少蒜末、姜末的量，调整酱油和醋的比例等。如果你喜欢更酸或更咸的口味，可以根据个人喜好增加醋或酱油的量。

请注意，这只是一个基本的调制方法，你可以根据自己的口味喜好进行个性化调整。不同的菌汤可能有不同的特点和口味，你可以根据具体的菌汤搭配来尝试不同的调味方式，以找到最适合自己的口味组合。

如何做三菌汤

用料

七彩菌菇汤包 50克

鸡腿肉 60克

胡萝卜、山药、玉米 少许

姜片 少许

料酒 少许

陈皮 一块

盐 少许

做法步骤

1、鸡肉提前剁好洗净，放入冷水中浸泡30分钟（多次换水），充分把血水浸泡出来汤才好喝

2、菌菇用温水浸泡20分钟，充分摘洗干净，备用

3、蔬菜洗净切好备用

4、把鸡肉放入锅中，倒入适当的冷水、料酒和姜片，焯去血水

5、鸡肉焯好后用温水清洗干净

6、所有食材放入砂锅中，再放入四个姜片，加入热水，炖一个小时，炖好后加入菌菇粉和少许食盐即可

7、汤鲜味美

8、有没有大师级的感觉，老公连喝三碗都不够

9、汤中我加了一块陈皮，更加美味有营养

三菌豆腐汤的家常做法窍门

三菌水滑肉是一道口味独特、营养丰富的传统菜品，下面是它的正宗做法：

所需材料：

- 猪肉滑片：300克

- 金针菇：适量

- 干香菇：适量

- 鲜香菇：适量

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 植物油：适量

做法步骤：

1. 将金针菇、干香菇和鲜香菇洗净，干香菇泡软后切成片，鲜香菇切片备用。

2. 将猪肉滑片用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。

3. 热锅加入适量植物油，将腌制好的猪肉滑片煎至两面金黄，盛出备用。

4. 锅中再加入适量的植物油，放入姜蒜末煸炒出香味，接着放入金针菇、干香菇和鲜香菇翻炒。

5. 加入适量的生抽和料酒调味，炒匀后加入适量的清水，煮沸。

6. 将煎好的猪肉滑片放入锅中煮熟，同时加入盐和鸡精调味。

7. 水淀粉加入适量的水调匀后加入锅中勾芡，使汤汁更加浓稠。

8. 起锅前再撒上一些葱花点缀即可。

这样，一道美味的三菌水滑肉就做好了。您可以根据个人口味调整调料的用量，也可以根据自己的喜好添加一些其他的蔬菜。

三菌豆腐汤怎么做浓稠

1/12 大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发

2/12 鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿

3/12 豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎

4/12 热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下

5/12 盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水

6/12 加冷水沒过食材

7/12 大火烧开

8/12 放入豆腐，小火煲四十分钟左右

9/12 我用的砂锅煲，家里用天然气的可以缩短时间

10/12 关火，撒上一把枸杞

11/12 可以吃了

12/12 来尝尝吧?

三菌汤怎么做好喝

炖白萝卜、海参好喝，炖菌汤用料有白萝卜150g，白玉菇70g，杏鲍菇120g，即食海参1个，香菇6g，木耳5g，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，五花肉80g，鸡精汁适量，花椒面适量，大料面适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量。

做法：

1.准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。白萝卜、即食海参。

2.把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。

3.木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。猪肉稍冻切片。

4.水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤） 放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇。

5.放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。