盐城家常菜(盐城家常菜哪里好吃)

盐城家常菜哪里好吃

1、建湖藕粉圆子

建湖藕粉圆子是江苏省盐城市著名的特色小吃，已有200多年的历史，传统的汤圆都以糯米粉做原料，多种果料混合制成，其清甜爽口，营养丰富，有健骨益血之功能。

2、溏心皮蛋

溏心皮蛋是建湖县传统的名菜，1984年被评为商业部、江苏省优质产品。经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、香港等国家和地区。

3、建湖青虾

建湖青虾，江苏省盐城市建湖县特产，全国农产品地理标志。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

4、九龙口大闸蟹

九龙口大闸蟹除了具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点外，还具有“膏红肉鲜”的明显特征，产品畅销北京、上海、浙江、江苏、香港等省、市（区），并远销新加坡、韩国、日本、泰国、马来西亚等国家和地区。

5、建阳米饭饼

建阳米饭饼是江苏省盐城市建湖县建阳镇的特产。建阳米饭饼的原材料是选用水乡荡区盛产的稻米制成。出锅的米饼外焦里嫩，绵软喷香，入口即化，食多不腻。

6、建湖上冈草炉饼

草炉饼是一种普通而又不平凡的食品，以其独特的生产工艺而深得人们的喜爱，特别是老一辈的上冈人更是对它喜爱有加。因其具有价廉、环保等优势，适合大众消费，原料和制作过程无污染，无残留，有一定的环保价值，已被列入建湖县第一批非物质文化遗产保护名录。

以上是给大家分享的建湖县的6道地方美食，味道都很不错，到建湖的朋友可以找找品尝一下，欢迎建湖的朋友给留言进行补充。

盐城家常菜有哪些

盐城大丰特色菜有：大丰鱼汤面，大丰小海香肚，大丰刘庄麻辣鸡，大丰麻虾狮子头，大丰东沙紫菜，大丰白驹三腊菜，大丰宝龙龙虾，大丰灶猪，大丰南阳添寿禽蛋。

盐城好吃的家常菜

盐城市拥有丰富的地方美食和特色餐厅，以下是一些值得推荐的餐厅：

1. 思念淮扬菜：这是一家以淮扬菜为主的餐厅，口味地道，环境雅致，服务周到。

2. 古津万和园：这是一家集中餐、海鲜和火锅于一体的大型餐厅，以味道美味、价格实惠、菜品丰富而闻名。

3. 柳湖老鸭汤：这是一家本地特色餐厅，以老鸭汤为特色，配以本地米饭和小菜一同品尝。

4. 林记麻辣烫：这是一家口味地道、价格实惠的麻辣烫店，提供了多种口味的烫料和各种食材供顾客自选，十分受欢迎。

5. 小肥羊火锅：这是一家全国连锁火锅餐厅，提供各种口味的涮肉和涮菜，环境舒适，服务周到。

除了以上推荐的餐厅，盐城市还有很多其它种类的餐厅，如日韩料理、西餐、中式快餐等，可以根据自己的需求进行选择。

盐城家常菜哪里好吃又实惠

淮安菜虽然也是淮扬菜的发源地，譬如软兜长鱼🐟都很有名气，但我们很多人一直觉得淮安的淮扬菜与我们江苏其它地区的淮扬菜区别明显~

淮安的淮扬菜相对于扬州、盐城、泰州、镇江、南通等地而言，明显偏咸~口味真重；已经和淮扬菜传统清淡的口味背道而驰，尤其这几年兴盛的小龙虾吃法也是没谁了，总感觉怪怪的、卫生状况堪忧！

总之，淮安是不是因为在江苏省偏西北缘故吧！所以淮安菜的口味明显和安徽、徐州等地接近了！传统偏离了淮扬菜的本质。

盐城家常菜哪里好吃又便宜

我不是盐城人，但生活在盐城。根据我这三年的生活经验，发现盐城人总体不喜欢吃辣的，在一些酒席中，你会发现他们的汤菜比较多，有的酒席可能第一个菜就是上的汤或者羹，偏江南口味的。但是盐城人好像喜欢吃腌制的东西，比如香肠，还是比较常见的，大酒店里不常见，家常菜比较常见。

正宗盐城地方菜

盐城人吃菜喜欢半汤半菜，所谓盐城八大碗，是指肉皮杂烩膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼这八道硬菜。

第一道：肉皮杂烩膘，也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“江北头道菜”土肚即皮肚，在盐城方言里又叫“膘”。另需青菜、肉片、鱼圆等配料，一同以骨汤煨炖，既成，浓白醇香，诱人垂涎。

第二道：红烧糯米肉圆，红烧糯米肉圆，也叫錾肉，肉坨子，盐城肉坨子不是纯肉圆，而是糯米肉圆，糯米饭加肉油煎而成，多食不腻。

第三道：红烧肉，一大碗纯肉（肋条肉），暖天用冬瓜衬在下面，冷天用芋头衬在下面。这是地地道道的家常菜，做这道红烧肉的是上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”。

第四道：淡菜烧萝卜，淡菜是贻贝科动物的贝肉，营养价值经济价值都很可观，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，在盐城见的干货比较多，其肉呈红褐色，放在清水里泡发后和萝卜、粉丝做汤。这也是身为海边的盐城人的福利吧。

第五道：鸡肉丝粉丝，把鸡肉切成丝，配合粉丝，加上豆油，香喷喷的，味道非常鲜美！也有人家会用大鸡抱小鸡，大鸡为鸡丝，小鸡为鹌鹑蛋。鸡汤鲜美，肉嫩味美。

第六道：虾米羹，虾米羮（芋头切成丁，加虾米做成羹）。也经常会用香干、肉丁、鸡蛋做成羹，也一样鲜美。这道菜是盐城人最爱的家常菜，里面加了芋头更是寓意吃芋头羹来年遇好人，还可以加肉丁、香菇丁，味道更鲜美。而菜名里的“羹”寓意“更”，期待万象更新。

第七道：涨蛋糕，一般鸡蛋加韭菜，或者青菜，即使现在街边的饭店里也是被点最高的菜品之一。盐城人摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”更是为的讨个口彩，寓意节节高。普普通通的鸡蛋因为这吉祥的寓意，也成了盐城人逢年过节必不可少的一道菜。

第八道：红烧刀子鱼，红烧鱼。很家常的做法，很下饭呢。原因鱼与“余”同音，寓“年年有余”。只要招待客人，餐桌上必定是有鱼的。而刀子鱼更是盐城地区最常见的品种，因此招待客人的话，餐桌上一道红烧刀子鱼那是必不可少的。

盐城最有名的菜

盐城是“鱼米之乡”，因东临黄海，这里海产河产丰富，各种海产丰富了百姓们的餐桌，制作的佳肴更是鲜香至极

大纵湖醉蟹是盐城大纵湖镇传统名菜，属于苏菜，是盐城美食“三醉”之一，也是江南地区普遍流行的美味佳肴

江苏盐城人爱吃的家常菜

您好！盐城大杂烩是一道非常受欢迎的家常菜，它的食材种类非常多，包括猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾仁、蛋类、豆腐、蔬菜等等。

下面是一种简单的做法：将各种食材切成小块，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调料拌匀，放入锅中煮熟即可。您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

盐城本地菜哪家最好吃

盐城八大碗品鉴店是盐城一家地地道道的本地菜餐厅，在盐城可谓家喻户晓，人气很高，其菜肴具有显著的盐阜地区地域文化特征，是盐城的一张美食名片。招牌美食是盐城八大碗，分别是农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧双鲫鱼。餐厅分为三层楼，一层大厅，多八仙桌，菜肴都展现以备自选；二楼表演厅、小包间，大桌居多；三楼为大包间。楼梯墙壁有传统八大碗以及海盐文化介绍，再加上淮剧表演，有浓郁的地方特色。环境很大气，十分适合请客吃饭，是盐城人宴请外地朋友必去的特色餐厅。

盐城家常菜谱

将菜全部切好了，放到碗里面，然后在上面加上调料，直接放到锅里蒸熟就可以