炒粉条的家常做法(萝卜炒粉条的家常做法)

萝卜炒粉条的家常做法

【胡萝卜炒粉条】

材料：胡萝卜、粉条

辅料：大蒜、生姜、八角、小葱

调料：老抽、生抽、香油、食盐

做法：

1.首先处理食材，胡萝卜先切薄片，码放整齐后切成胡萝卜丝。

2.大蒜切蒜片，生姜切姜片，切好放一起备用，小葱一把切成葱段。

3.锅内烧一锅开水，下入一把粉条，把粉条煮5分钟，使其煮软煮透。

4.粉条煮软后捞到碗中，先加入3克生抽和1克老抽，搅拌均匀使粉条吸收调料，这样可以使粉条提前增色和入味，搅拌均匀后再淋入少许香油，这样可以形成油膜，后续烹饪时粉条不易粘锅。

5.锅内加入适量植物油，先下入姜蒜片和两粒八角，煸炒出辅料的香味。

6.辅料爆香后先下入胡萝卜丝，煸炒1分钟左右，把胡萝卜丝炒至断生。

7.然后下入粉条，再次翻炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀。

8.最后加入2克食盐调味，再加入葱段，煸炒片刻，炒出葱香味后即可出锅。

“胡萝卜炒粉条”是一道简单又好吃的家常菜，粉条这样提前处理后，不仅入味好吃，烹饪时也可以减少粘锅的现象，希望您能够喜欢。

萝卜炒粉条窍门

萝卜炒粉丝，是我家孩子的最爱，其做法也非常简单。1，准备一根红萝卜，一把粉丝，姜，葱，蒜。

2，用温水浸泡粉丝半小时，3，罗卜洗净搓丝。

4，姜，蒜切片，葱切段备用，5水开后粉丝煮一分钟捞出过凉水备用。

6热锅凉油至5成热放葱姜蒜爆香后加入红萝卜丝炒至八成熟放入生抽少许盐翻炒均匀后加入粉丝翻炒出锅。

萝卜粉条菜的正宗做法

需要的面皮食材：高筋面粉（或中筋面粉）500克、水260g、酵母粉5克、白糖5克

需要的馅料食材：大白菜半颗、胡萝卜一根、香菇四朵、五香豆干四块、鸡蛋三个、红薯粉条一把、老抽少许、盐、葱、姜、五香粉、芝麻油适量。

做法如下:

第一步、先将以上食材分别准备好，然后准备大盆子一个，加260克清水，加入5克白糖5克酵母粉。然后将其搅拌均匀，再将其静置几分钟，分次加入500克高筋面粉，然后拌成絮状，直到揉成光滑的面团，盖保鲜膜放发酵；

第二步、准备炒锅洗净，小碗准备一个，鸡蛋打散三个搅拌均匀，然后热锅凉油打入鸡蛋，炒成鸡蛋碎放凉备用。然后热水泡发一把红薯粉条，切碎后加入一点点老抽拌匀备用，加入一点老抽起到调味和调色的作用；

第三步、香茹焯水切小丁，五香豆干切小丁，胡萝卜切碎，姜切末葱切碎，锅中放油炸香姜末葱花，下入香菇豆干和胡萝卜碎，加入一小勺五香粉炒软，关火放凉备用；

第四步、白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀挤出水分，放入炒好的香菇香干胡萝卜碎，炒好的鸡蛋和拌好的红薯粉条，加入盐和芝麻油拌匀；

第五步、等面团发酵好，取出排气揉匀切成小剂子，按扁擀成面皮，包入调好的素馅，包成包子生坯。然后放入蒸笼，盖上盖二次发酵至1.5倍大，凉水上锅，大火上汽之后转中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟即可出锅。

萝卜炒粉条的家常做法简单

做法如下：

材料：

1. 粉条 150克

2. 甘蓝 200克

3. 胡萝卜 50克

4. 青椒 50克

5. 红椒 50克

6. 葱姜蒜适量

7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 粉条提前泡发半小时，甘蓝切成丝，胡萝卜、青椒、红椒切成丝备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入胡萝卜丝翻炒，再加入甘蓝丝翻炒。

4. 加入青椒、红椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 加入泡发好的粉条翻炒均匀，炒至粉条熟透即可。

吕小厨甘蓝炒粉条的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。

如何炒萝卜粉条

方法如下:

原料：白萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。

做法步骤：

第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

第3步、切成稍微粗些的长条。

第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

第6步、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。

第8步、加入适量的油辣椒。

第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。

第10步、如果觉得菜干可以加点水。

第11步、微辣咸鲜最下饭。

萝卜炒粉条的家常做法窍门

多吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜炖粉条是一道美味佳肴，这道菜的具体做法：

主料：萝卜200g、粉条100g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量

1、萝卜切丝。

2、粉条用开水最好泡发一下。

3、上油锅，下葱。

4、下萝卜丝，放入料酒翻炒。

5、下粉条翻炒。

6、兑入锅中一点水，放入盐。

7、调味，放入生抽、鸡精。

8、出锅。

萝卜炒粉条的家常做法大全

原料：白萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。

做法步骤：

第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

第3步、切成稍微粗些的长条。

第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

第6步、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。

第8步、加入适量的油辣椒。

第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。

第10步、如果觉得菜干可以加点水。

第11步、微辣咸鲜最下饭。

萝卜炒粉条怎么做好吃

萝卜炒粉条做法一：

　　原料：胡萝卜200克，粉条50克，植物油15克，酱油4克，白砂糖4克，盐3克，味精1克，姜2克。

　　准备工作：将胡萝卜洗干净后切段或者切粗丝；粉条用开水泡透后略煮捞出控水；姜去皮切末。

　　做法步骤：

　　炒锅放油烧热，放入姜末炝锅，放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒，再放入胡萝卜丝（段）段炒匀，撒入味精就可以出锅啦。

萝卜炒粉条做法二：

　　原料：萝卜一段，粉条一小把，大葱一段，姜一小块，色拉油、花椒面、料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精各适量。

　　准备工作：萝卜切丝，不用太细。葱切葱花、姜切丝。锅烧热水，把粉条放入烧开，关火焖至无硬心。中途可视情况再开火一次。

　　做法步骤：

　　锅热放油烧热，爆香葱姜，放入花椒面、萝卜丝翻炒至萝卜变软，加料酒炒匀，放入粉条，加盐和酱油炒匀后加少量水，水快收干时加胡椒粉、味精翻匀即可。

萝卜炒粉条做法三：

　　原料：白萝卜1根，粉条1把，生抽2茶匙，老抽1茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，红辣椒5只，大葱4片，八角1个。

　　准备工作：粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

　　做法步骤：

　　1、炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。

　　2、将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

多说两句：

　　萝卜炒粉条的白萝卜也可以换成胡萝卜，同样好吃，各有风味。

罗卜炒粉条的做法

食材配料：萝卜、白醋、五花肉、白糖、粉条、香菜、酱油、老抽、八角、大蒜、小米辣、香菜（芹菜）、食用油、鸡精。

制作过程：

首先，准备一根粗细均匀的大白萝卜，先用刮刀器把它的皮削掉，再把它切成细丝，然后，把它的水分纂干，装入碗中备用。

然后，在碗中加入10的盐，10克白糖，50克的白醋，吧它们抓拌均匀后，放置一旁腌15分钟后，再次、攥干多余的汁水，盛入盘中备用。

另外，再准备3样辅料（配菜），它们分别是切成薄片的五花肉肉片，提前用冷水泡好的粉条，以及适量的香菜段，（或者芹菜段），着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味，任选其中的一种，两样一起放，炒出来的味道也是相当不错滴。

起锅烧水，水开后，先将粉条和萝卜丝倒入锅中，焯烫2-3分钟捞出，并且控干水分，装入碗中备用，焯水的目的有两个，一试去除萝卜丝的辣味，二是再烧时容易入味，粉丝的口感会变得更好一些。

热锅冷油，油热后，先放入1枚八角和肉片，小火炒香、炒出多余的油脂后，再加入适量的蒜片和小米辣，把它们的香味炒出来后，再倒入少许的提鲜的蚝油，以及少量上色的酱油与老抽。

酱汁炒香后，再倒入焯好的萝卜丝和粉条，翻炒均匀后，再放少许的鸡精调味，因为腌制的时候，已经放过，所以此时，不要再放盐和白糖，请大家制作时要特别注意。

最后，再撒入提前备好的香菜段，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘

萝卜条炒粉条的教程

原料：白萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。

做法步骤：

第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。

第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。

第3步、切成稍微粗些的长条。

第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝

第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。

第6步、下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。

第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。

第8步、加入适量的油辣椒。

第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。

第10步、如果觉得菜干可以加点水。

第11步、微辣咸鲜最下饭。

萝卜炒粉条的家常做法视频

我做萝卜粉条馅饺子萝卜粉条要炒的。

青萝卜一根擦成丝切碎，撒点盐出水，十分钟后，挤干净水，倒入挤过水的萝卜，炒匀。加适量十三香，加了十三香后香味立马就出来了！小火炒3～5分钟左右，把萝卜炒软，炒出香味，盛大碗里备用。很多小伙伴喜欢把萝卜在锅里煮一下，但远不如这样炒出来的香。粉条在开水里烫软，切碎。两种馅加一起，加一点香油、盐调味拌匀，一定要少放盐，这个萝卜不吃盐的，一点点就够，这个馅讲究的就是清淡好吃。