甘蓝炒粉的家常做法(炒甘蓝粉丝的做法大全)

炒甘蓝粉丝的做法大全

甘蓝炒粉条这是一款很好的家常菜。

价钱也不贵，甘蓝粉条都是挺便宜的。平时家里吃米饭，吃馒头都可以做。如果吵的时候在里面再能割一点猪肉片儿就更好了。

炒甘蓝粉丝的做法大全图片

锅中水开把粉条下锅中煮上1分钟左右，然后关火浸泡20分钟，把粉条泡软，然后捞出来把水沥干放入盘中，放入1勺生抽和、1勺植物油搅拌均匀，包菜清洗干净，把水沥干，然后用手撕成块。

把泡辣椒切成菱形块、生姜和大蒜还有大葱切成末，然后装盘备用。

取一个小碗依次放入生抽3-4勺、老抽1勺、1小勺白糖、蚝油1勺、胡椒粉1勺、水3-4勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。

调料香味炒出来之后，把包菜倒里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。

包菜炒断生后把粉条倒里边，同时放入调料汁，大火翻炒均匀，出锅成菜。

甘蓝炒粉怎么炒

原料：绿甘蓝、尖椒、胡萝卜、葱、花椒、姜、蒜、辣椒。

做法步骤：

第1步、甘蓝洗净一定要用手撕成块。

第2步、尖椒胡萝卜切块备用

第3步、葱姜切切块备用。

第4步、花椒，干辣椒去籽掰开备用。

第5步、起锅热油放入花椒干辣椒爆香。

第6步、加入葱姜蒜炒香。

第7步、加入辣椒胡萝卜爆炒至胡萝卜断生

第8步、放入甘蓝炒至变软

第9步、加入蚝油、一品鲜、咸快速翻炒。

第10步、炒至收汁装盘喜欢酸的可以加几滴醋。

甘蓝炒粉丝怎么做好吃

粉条提前用温水泡软,然后剪合适长短。

甘蓝洗净切丝,锅中放油烧热加入甘蓝翻炒。

炒至甘蓝七八分熟放入粉条。

加入生抽炒匀。

爆炒甘蓝粉丝的做法

甘蓝炒粉条是一道简单又美味的中式菜肴。以下是制作甘蓝炒粉条的步骤:

材料:

- 甘蓝 100克

- 粉条 50克

- 猪肉末 100克

- 葱姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 甘蓝洗净,切成小块。粉条用温水泡软备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽调味。

4. 加入甘蓝块翻炒均匀。

5. 加入泡软的粉条,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至粉条变软,汤汁浓稠即可。

7. 装盘,撒上葱花点缀即可。

甘蓝炒粉条是一道营养丰富、口感清爽的中式菜肴,适合搭配米饭食用。

炒甘蓝粉丝的做法大全窍门

做法如下：

材料：

1. 粉条 150克

2. 甘蓝 200克

3. 胡萝卜 50克

4. 青椒 50克

5. 红椒 50克

6. 葱姜蒜适量

7. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 粉条提前泡发半小时，甘蓝切成丝，胡萝卜、青椒、红椒切成丝备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入胡萝卜丝翻炒，再加入甘蓝丝翻炒。

4. 加入青椒、红椒丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 加入泡发好的粉条翻炒均匀，炒至粉条熟透即可。

吕小厨甘蓝炒粉条的做法简单易学，口感清爽，营养丰富，适合全家人食用。

甘蓝炒粉丝的家常做法窍门

一棵大白菜掰开，菜帮与菜叶分开，切成一公分宽的条，放入大碗中，白菜叶斜刀切成片，切成丝，白菜倒入清水中洗净，捞出控干水分，准备适量干辣椒段，十克生姜切成末，两根小葱切葱花，三个大蒜切成末，准备五毛钱五花肉切丁，泡好的粉条剪短一点，锅中水烧开，下入粉条煮软，煮至一分钟，捞出控水，放入大碗中，加入少许食用油，少许老抽，拌匀，锅中加少许油，油热后下入肉丁，将肉丁炒散炒香，炒至表皮微黄，放入姜末、葱花、干辣椒炒出香味，炒香后下入白菜翻炒均匀，把白菜炒至断生，炒软后加入食盐、鸡精、少许白糖、适量生抽、酱油、少许蚝油、再来点花椒油，翻炒均匀，炒出香味，下入粉条翻炒均匀，出锅前放入蒜末翻炒均匀，出锅装盘。

甘蓝炒粉丝的做法家常

食材 主料绿甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个

1 甘蓝一个。

2 先把粉条用温水泡下，然后放锅里煮好备用。

3 把绿甘蓝清洗干净，切成细丝。

4 把五花肉切片，葱切丝，蒜切片，川椒3个。

5 把油烧开，放肉进去，翻炒后放入葱花，蒜片，川椒倒少许酱油。

6 再翻炒片刻，放入绿绿甘蓝，把甘蓝炒倒。

7 放入粉条，然后放调料，大火炒到粉条变淡红色，关火，放鸡精，翻个，出锅。

8 炒好的绿甘蓝，出锅。

甘蓝炒粉丝图片

材料

紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花

做法

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用

2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分

3.蒜切末，葱切葱花

4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀

5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀

6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用

炒甘蓝粉丝的做法大全视频

甘蓝炒粉丝的用料

甘蓝（也叫圆白菜 包菜） 四分之一个粉条 一小把鸡蛋 2个肉 适量盐 一小撮生抽 适量耗油 适量老抽 一两滴胡椒粉 料酒 生粉 适量

甘蓝炒粉丝的做法步骤

步骤 1

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肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟 肉可以多一点哈，虽然我家是无肉不欢，但是这三四十块钱一斤的肉 实在让我欢不起来

步骤 2

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另起一锅，两个鸡蛋划散

步骤 3

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鸡蛋凝固后关火备用

步骤 4

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热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝

步骤 5

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加甘蓝炒半分钟左右，甘蓝变软

步骤 6

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粉丝提前热水泡软，控干水分，在这时候加进去

步骤 7

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加一点盐，生抽，耗油，翻拌均匀，这时候根据自己想要的颜色，决定老抽加不加 如果加老抽，最多两滴，要不然就没法看了

步骤 8

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第一步的鸡蛋加进来

步骤 9

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拌均匀，炒一两分钟，这样就差不多了

步骤 10

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出锅 装盘

甘蓝炒粉儿怎么做好吃

食材准备

　　甘蓝适量，肉，葱姜丝，蒜末，油，蚝油，料酒，糖，盐，花椒粉，香菜，辣椒油。

　　方法步骤

　　1、肉切丝，甘蓝切丝待用，粉丝用开水汆烫后捞出待用;

　　2、葱姜切丝，花椒粉爆锅，然后放入糖，炒至肉丝变色，下入甘蓝;;

　　3、接着加入料酒，加盐炒出水分后略炖，下入粉丝，中火3分钟;

　　4、然后加入蚝油，盐调味，加入辣椒油，蒜末和香菜出锅即可。

　　家常甘蓝炒粉

　　食材准备

　　甘蓝1斤，细粉条150克，油盐适量，干辣椒适量，酱油，十三香，蒜瓣，鸡精少许。

　　方法步骤

　　1、将锅洗好，放入冷水，大火放入

　　2、粉条煮熟;甘蓝切丝，辣椒切段，蒜切片;

　　3、炒锅中适量油烧热油，放入蒜瓣，辣椒和十三香，爆香;

　　4、然后放入甘蓝丝炒匀后加盐，酱油翻炒，炒至甘蓝塌架加入粉条;

　　5、加少许水，翻炒，粉条弄断，炒匀后加入盐调味，放鸡精即可出锅。

　　红椒甘蓝炒粉

　　食材准备

　　甘蓝300克，粉条80克，五花肉80克，油盐是，酱油适量，葱，红椒，花椒面。

　　方法步骤

　　1、甘蓝洗净后切丝，肉切丝，葱切花，红椒切丝待用;

　　2、热锅烧热油，放入肉丝爆炒，然后下入葱花和花椒面翻炒;

　　3、接着加入橄榄翻炒，放入辣椒丝炒匀，加入粉条翻炒;

　　4、然后加入盐，酱油炒匀后出锅即可。

　　甘蓝挑选方法

　　看手感：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。

　　看外表：优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。