凉拌杏鲍菇的家常做法(凉拌杏鲍菇怎么做好吃法)

凉拌杏鲍菇怎么做好吃法

用料：杏鲍菇500克，蒜瓣4个，小葱3根，熟白芝麻1大勺，干红椒1大勺，生抽1大勺，醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖适量

做法：

1.杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。

2.接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

3.锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，再加入生抽1大勺，香醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖1小勺，搅拌均匀待用。

4.起锅烧水，加入1大勺白糖，水开之后下入杏鲍菇焯水2分钟。

5.焯水后的杏鲍菇捞出放入凉开水中降温。

6.捞出攥干水分，放入碗中。

7.淋入之前备好的凉拌汁。

8.拌匀之后装盘，再撒上少许葱花和熟白芝麻点缀即可。

凉拌杏鲍菇的吃法

用料

杏鲍菇 2个

杭椒 2个

红尖椒 1个

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1汤勺

味达美臻品蚝油 1茶勺

味达美清香米醋 少许

麻油 适量

蒜末 少许

做法步骤

1、准备好所需的食材；

2、将杏鲍菇洗净后用手撕成条状；杭椒和红尖椒洗净后切成小圈；蒜切成末备用；

3、开始调凉拌汁：碗中倒入1汤勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、1茶勺味达美臻品蚝油、少许味达美清香米醋；放入蒜末、青红椒圈并充分搅匀；

4、将杏鲍菇条放入开水锅中汆烫一下；

5、将汆烫好的杏鲍菇放入滤网中沥干水分，锅里的汤汁不要倒掉，可以放些绿叶蔬菜烧个汤，也可以用汤汁来烧菜，很鲜美的；

6、将沥干水分的杏鲍菇放入盘子里，淋上调好的凉拌汁即可享用。

凉拌杏鲍菇怎么做好吃法大全

1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。

2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。

3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）

4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。

5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）

凉拌杏鲍菇的家常做法大全

杏鲍菇切丁用油炸制放凉与炸好的花生米凉拌用老醋生少许盐鸡汁香油香菜凉拌。

凉拌杏鲍菇怎么做好吃法视频

用料

杏鲍菇 2个

油菜5棵

生抽 一勺

蒜 2g

芝麻 1小勺

葱花 少许

耗油 适量

做法步骤

1、杏鲍菇蒸熟，油菜焯水煮熟

2、准蒜末，葱花，芝麻，辣椒面

3、用热油浇一下

4、加入耗油 生抽，醋，鸡精，糖（可不放）搅拌均匀

5、提前把蒸好的杏鲍菇撕成丝，油菜切段， 料汁浇上面，搅拌均匀就可以来吃了

6、不用再炒着吃了 味道很棒

凉拌杏鲍菇怎样做

可以按照下列步骤制作凉拌杏鲍菇。

1、首先，备好原材料，将杏鲍菇和香菜清洗好，放在一旁备用。

2、将杏鲍菇撕成丝状，然后放入盘中，放进锅中蒸熟。

3、准备配料，将香菜切成小段，辣椒根据口味同样备好。

4、在小碗中倒入食盐，鸡精，生抽还有辣椒段，葱和蒜苗等等。

5、在调料上淋上热油，然后搅拌均匀，放在一旁备用。

6、将蒸好的杏鲍菇捞出，上面淋上先前调好的调料，放上香菜，搅拌均匀，凉拌杏鲍菇就完成了。

凉拌杏鲍菇怎么做好吃法窍门

杏鲍菇丝在开水中焯一遍，然后加入酱油，盐，白糖，柠檬汁，凉拌一下

凉拌杏鲍菇怎么做好吃简单做法视频

杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。今天做的这道菜是凉拌杏鲍菇，清香可口，味道鲜美的一道凉拌小菜儿。

材料

主料：杏鲍菇150g；辅料：蒜苗适量、盐适量、醋适量、酱油适量

凉拌杏鲍菇

1

杏鲍菇洗净

2

切片

3

焯一下

4

过凉水，控水

5

蒜苗切碎

6

放在杏鲍菇上

7

放盐

8

放醋

9

放酱油

10

拌匀即可

11

装盘

可以根据个人口味添加作料。