芝士家常菜做法(芝士家常做法大全)

芝士家常做法大全

以下是芝士块的基本做法，供您参考：

材料：

- 饼干碎（如消化饼或脆皮饼）150克

- 黄油50克

- 快冻淡奶油200毫升

- 软质奶油（cream cheese）250克

- 白砂糖100克

- 柠檬汁1汤匙

- 香草精1茶匙

- 吉利丁粉10克

- 热水2汤匙

步骤：

1. 将饼干碎和融化的黄油混合在一起，铺在8寸x 8寸的烤盘底部。将其压实并放入冰箱冷藏备用。

2. 在锅中加热快冻淡奶油至开始冒泡时离火。加入软质奶油、白砂糖、柠檬汁和香草精，再次加热至呈现小泡沫即可关火。

3. 将吉利丁粉加入2汤匙的热水中溶解，然后倒入锅中的奶油混合物中，并彻底混合。

4. 将之前制作好的饼干碎压实的烤盘取出，倒入奶油混合物，平均分配并平滑表面。

5. 将芝士块放入冰箱冷藏至少2小时或过夜。最后可以根据个人口味添加其他配料，如巧克力碎片或新鲜水果等。

温馨提示：吉利丁粉是制作芝士块的必要材料之一，可帮助使芝士块变得更加稠密。如果您没有吉利丁粉，也可以尝试用其他品牌的胶质剂替代。此外，在制作过程中需要注意温度和搅拌时间，以确保芝士块能够顺利凝固并达到理想的口感。

芝士家常做法大全视频

       芝士最简单的十种吃法如下：

1、芝士土豆泥：土豆去皮切片，放入蒸笼中蒸熟，压入泥中，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，将芝士片放在上面，盖上保鲜膜，放入蒸笼中蒸熟，直至芝士片融化。

2、芝士烤米饭：炒番茄酱，将米饭压至碗底，放入蛋饼，然后放入番茄酱并压平，在顶部撒芝士，加入胡萝卜、青椒和玉米装饰，盖上保鲜膜，在蒸笼中蒸至芝士碎裂融化。

3、芝士火腿三明治：在电煎锅里刷油，放入两片吐司、火腿和芝士丝，在锅里煎一个鸡蛋，趁热将鸡蛋盖在芝士上，加入一些绿色蔬菜，待芝士融化后，将两片吐司对角切下。

4、手派芝士披萨：把一个手持式煎饼放进平底锅里，用小火煎30秒钟，倒入鸡蛋和火腿液，放上芝士片，用手持式煎饼盖住，煎1分钟翻面，煎至双手握着的薄煎饼金黄脆，上菜后，把他切成块做成美味的芝士披萨。

5、芝士南瓜泥浆：剥去南瓜的皮，把他切成块，蒸一下，将其放入碗中，压入泥中（如果您认为南瓜泥太薄，可加入少量糯米粉，搅拌均匀），在上面撒上厚厚的芝士片，用保鲜膜盖住，在蒸笼里蒸直到芝士片熔化。

6、烤红薯：将红薯去皮切好，放入蒸笼中蒸熟，倒入碗中，加入适量牛奶，拌匀，加入芝士薯片（越多越好吃），盖上保鲜膜，蒸至芝士融化。

7、芝士煎蛋卷：把鸡蛋打散，加点盐和胡椒粉调味；把锅里的油加热，倒入蛋液，用小火炒至凝固，加入快速融化的芝士薯片，从一边慢慢卷起，用小火煎一段时间，然后切开。

8、芝士玉米粒：将玉米粒铺在一个浅容器（或盘子）中；撒上2勺糖和少量芝士面包屑，与玉米粒充分混合；将芝士面包屑撒在玉米粒上，盖上保鲜膜并蒸10分钟左右。

9、蒸鸡蛋：在碗里放一点芝士，加入1个鸡蛋，加入温水，将芝士和鸡蛋混合均匀（必须是温水），滤出浮沫，在蒸笼中蒸。

10、烤香蕉：剥香蕉皮，把他压在碗里的泥里，在上面撒上厚厚的芝士碎屑，在蒸笼里蒸直到芝士融化。

芝士家常做法大全窍门

把水煮开，将方便面放到锅里，再加入几片芝士煮熟

芝士的家常做法大全

用料:

伊面140克

芝士2片（约35克）

黄油10克

牛奶120克

盐一小勺

制作方法:

步骤 1

超市买的伊面，只有这一种，每个面饼70克，这次用了两个面饼，合140克，三大一小的分量。

步骤 2

芝士，用两片。

步骤 3

牛奶用了这种，本身带糖的，调味也比较好用，烹调不需要加糖，只需要加盐。用纯牛奶也行，但要加糖。

步骤 4

用的黄油。

步骤 5

先把水烧开，把两个伊面面饼煮一分钟，不能煮得久，时间长了面就糊掉口感不好。然后把面捞起来备用。后面酱汁煮好之后还要煮面，所以面一定要煮少于一分钟，面饼一散开就可以捞起。

步骤 6

开慢火，先把黄油熟化，然后下两块芝士，加120克牛奶，一起煮混合，这个过程一定要小火煮，黄油、芝士、牛奶都是乳制品，高温煮容易变质，失掉营养，也对身体无益，低温煮才能保留营养成分。几种材料一起煮混合后，进行加盐试味，把酱汁调配到适合自己的口味，有些朋友喜欢偏甜的有些喜欢偏咸的，盐多少自己把握。

步骤 7

酱汁调好后把伊面加进去，这时可以用中火，把面和酱汁拌均匀，稍微煮一下就可以关火上碟。如果这时酱汁还是比较稀的话可以稍微把汁煮干一些，但不要太干。

步骤 8

完成。芝士伊面可以配虾、猪排、鸡排等，非常好搭配。猪排和鸡排另外煎熟就可以，如果用虾的话也很简单，虾稍微用高温油炒一下，但不能久，久了肉质会老，炒好后加在上面芝士酱汁的步骤里一起煮就行。

芝士的做法简单做法

　　原材料　　生奶酪：鲜奶。　　熟奶酪：鲜奶。　　制作工艺　　生奶酪的做法　　把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴。　　熟奶酪的做法　　熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

芝士最好吃的做法

材料：番茄 2个，芝士片 2片，番茄酱 1勺，火腿肠 1根，现磨黑胡椒 适量，白洋葱 1/3个

做法步骤

1、番茄去皮

2、切丁

3、洋葱切丁，火腿肠切片

4、锅中倒入橄榄油

5、放入蕃茄丁洋葱丁炒出水分

6、挤入番茄酱

7、放入方便面料包

8、倒入少许清水

9、水沸后下入方便面，火腿肠焖3分钟

10、翻面，放入芝士片，继续焖3分钟

11、芝士融化后拌均

12、出锅啦，撒上现磨黑胡椒

芝士的好吃做法

所用食材：鸡蛋两颗、玉米一根、火腿肠两根、洋葱一个、面粉500g、马苏里拉芝士一袋、食盐两勺、番茄酱适量、食用油适量。

制作步骤

第一步：500g的面粉盛入碗中，打入两颗鸡蛋，加入两勺食盐。

第二步：少量多次加入水，顺时针搅拌至面糊无颗粒，能黏到筷子上即可，放一旁发酵备用。这里要提醒下大家，搅拌面糊是制作披萨中最累的一步，通常要搅拌半小时后才能达到面糊无颗粒。

第三步：处理所需配料，玉米剥成玉米粒，洋葱切碎，火腿肠切成片备用。

第四步：预热电饼铛后倒入食用油，用刷子将油涂抹均匀，倒入发酵好的面糊，用铲子像摊鸡蛋饼一样均匀的摊在电饼铛里。

第五步：用叉子在面饼上整齐地戳多个透气孔，这样可以有效防止面饼受热膨胀。成型后将面饼翻个面。

第六步：挤上番茄酱抹匀，依次加入芝士、洋葱碎、玉米粒，将火腿肠片整齐地摆在披萨上，撒上厚厚一层芝士。

第七步：最后将电饼铛调到馅饼档位，盖上锅盖等待20分钟，家庭自制披萨就做好啦。

芝士的家庭做法

主料：

高粉150克

全蛋液15克

黄油15克

辅料：

糖20克

水75克

盐2克

酵母3克

葱花适量

火腿肠丁适量

沙拉酱适量

马苏里拉芝士适量

做法：

1.将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加）

2.揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜

3.揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好

4.将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团

5.醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可

6.再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱

7.撒上火腿丁

8.再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花

9.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可