猪肝粉丝汤的做法大全家常(猪肝粉丝汤的做法大全家常菜)

猪肝粉丝汤的做法大全家常菜

猪肝红汤是一道经典的家常菜，下面是其中一个做法：

所需材料：

- 猪肝：250g

- 生姜：1块

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 姜葱蒜泥：适量

- 鲜红枣：适量

- 大葱：1根

制作步骤：

1.先将猪肝洗净，切成薄片，用生姜和料酒腌制30分钟。

2.将洗净的姜切成片，大葱切段备用。

3.锅中加入清水，放入猪肝片和生姜片，大火烧开。

4.然后将猪肝捞出控水备用。

5.将大葱段和鲜红枣一起放进锅中，小火煮5分钟左右。

6.倒入猪肝片，大火煮开，撇去浮沫后，改为中小火继续煮20分钟左右。

7.再加入适量的盐和姜葱蒜泥调味即可。

猪肝红汤口感鲜美，且富含多种营养成分，适合任何季节食用。

猪肝粉丝煲

主料:米线适量、酸菜适量、猪肝适量、瘦肉适量

辅料:盐少许、泡椒适量、胡椒少许、葱姜蒜少许、花椒少许、耗油少许

做法:

1、瘦肉切成细丝。猪肝切碎

2、放入适量的水淀粉和盐 腌10分钟待用。

3、酸菜切成细丝洗净扭干水分，锅里下多一点的油放入干辣椒段爆香，在放入酸菜大火翻炒 ，起锅装碗待用。

4、锅里下适量的油，放入腌好的肉丝下锅煸炒至肉丝变白。

5、倒入炒好的酸菜同肉丝.猪肝一起大火翻炒一会。

6、锅里倒入适量的清水或者高汤。

7、烧开小火熬10分钟，放入适量的蚝油和花椒粉（酸菜本身有咸，不需要在加盐）。

8、另起一口锅烧水，水开下入米线煮熟装碗。

9、吃的时候淋着熬好的酸菜肉丝汤，撒上葱花即可。

猪肝汤粉丝汤的做法

一、用料

猪肝 1小块，鸡蛋1颗，龙口粉丝 1小把，黄花菜 适量，冬笋 适量，生菜 适量，小葱 适量，生姜 1小块，红薯淀粉 30克，猪油 1小块，食用盐 适量，胡椒粉 适量

二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法

步骤 1

粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用 ，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡

步骤 2

准备适量的冬笋切成薄片

步骤 3

生菜切碎，小葱切碎备用 

步骤 4

新鲜猪肝1小块， 切成3毫米左右的厚片，切好之后放入盆中 ，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍

步骤 5

清洗干净之后捞出挤干水分

步骤6

猪肝放入盆中，加入切好的姜丝，红薯淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀

步骤 7

锅中加入适量的清水 ，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟 ，去除冬笋的异味

步骤 8

锅中加入适量的清水，下入黄花菜和焯好水的冬笋

步骤 9

加入1小块猪油，大火烧开之后开始调味，加入适量的食用盐 ，加入少许胡椒粉 ，然后加入泡发好的粉丝，打入一个鸡蛋

步骤 10

再次烧开之后加入码好的猪肝， 猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动

步骤 11

加入切好的蔬菜和葱花，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜

猪肝粉丝汤怎么做好吃窍门

步骤 1

红薯粉泡软，冷水下锅煮5～10分钟。捞出冲冷水后，沥干备用。

步骤 2

猪肝切片洗净，泡水半小时，去血水。

步骤 3

处理干净的猪肝切碎，和瘦肉片一起加入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、水淀粉（淀粉➕水）腌制10分钟。

步骤 4

蒜头、姜块拍碎，葱切小段，指天椒切圈，放猪油爆香。放入猪肝瘦肉。

步骤 5

猪肝瘦肉炒至变色后，倒入开水，下红薯粉。煮至沸腾即可。

步骤 6

出锅后撒上一把香菜，完成～

猪肝粉丝汤的做法大全家常菜图片

一、用料

猪肝 1小块，鸡蛋1颗，龙口粉丝 1小把，黄花菜 适量，冬笋 适量，生菜 适量，小葱 适量，生姜 1小块，红薯淀粉 30克，猪油 1小块，食用盐 适量，胡椒粉 适量

二、猪肝粉丝蛋花汤的家常做法

步骤 1

粉丝加入适量的温水浸泡10分钟备用 ，准备适量的黄花菜加入冷水浸泡

步骤 2

准备适量的冬笋切成薄片

步骤 3

生菜切碎，小葱切碎备用 

步骤 4

新鲜猪肝1小块， 切成3毫米左右的厚片，切好之后放入盆中 ，加入适量的食用盐和清水抓洗几遍

步骤 5

清洗干净之后捞出挤干水分

步骤6

猪肝放入盆中，加入切好的姜丝，红薯淀粉，然后顺着一个方向搅拌均匀

步骤 7

锅中加入适量的清水 ，将切好的冬笋放入锅中焯水1分钟 ，去除冬笋的异味

步骤 8

锅中加入适量的清水，下入黄花菜和焯好水的冬笋

步骤 9

加入1小块猪油，大火烧开之后开始调味，加入适量的食用盐 ，加入少许胡椒粉 ，然后加入泡发好的粉丝，打入一个鸡蛋

步骤 10

再次烧开之后加入码好的猪肝， 猪肝下锅之后再等几秒钟轻轻地推动

步骤 11

加入切好的蔬菜和葱花，烫至蔬菜断生之后即可出锅上菜

粉丝猪肝汤图片

鸭肠粉丝汤，是一道经典的粤菜。它的特点是鲜美细腻，汤汁浓郁，味道醇厚。下面我就来介绍一下简单的做法。

首先，准备好所需的材料：鸭肠、粉丝、葱姜蒜、干贝、香菇、胡萝卜等。

将鸭肠洗净，切成小段，用开水焯水，去除异味。然后在锅中放入适量的水，加入切好的葱姜蒜烧开，再放入焯水后的鸭肠。煮滚后转小火，慢慢炖煮一个小时，让鸭肠的口感更加鲜嫩。

接着，清洗干贝和香菇，将干贝泡软备用，香菇切片。胡萝卜切成片状备用。

在另一个锅中，烧开适量的水，放入粉丝焯水，煮至煮熟后捞起备用。

当鸭肠炖煮时间到了，可以开始调味了。可以根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，让汤的味道更加鲜美。然后放入干贝、香菇和胡萝卜，继续炖煮，直至胡萝卜变软。

最后，将焯水好的粉丝放入锅中，煮至煮熟即可。

鸭肠粉丝汤炖煮的过程可能需要一些耐心，但是一旦尝到浓郁鲜美的汤汁，绝对是值得的。

这道鸭肠粉丝汤不仅口感鲜嫩，而且非常营养。鸭肠富含蛋白质和多种氨基酸，能够增强人体免疫力，帮助消化。而粉丝则富含纤维素，具有清热解毒、健脾益胃的功效。

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸭肠粉丝汤，不仅可以取暖，还能借助其中的营养成分给身体补充能量。

总之，鸭肠粉丝汤是一道既美味又健康的家常菜品。只要按照上述做法，加入适量的调味料，细心烹饪，一定能够让家人品尝到正宗的鸭肠粉丝汤的美味！

猪肝粉丝汤的做法大全家常菜视频

二、材料

猪肝3两，

青菜适量

粉丝一捆

香葱末

姜末

盐

鸡精

花椒粉

豆油

做法

1.把新鲜的猪肝洗净切片，放在碗里，然后加点姜末拌一下。可以去腥。

2.在锅里倒入少量的油，以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。

3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了，加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里，再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。

4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。

猪肝粉丝是怎么弄才好吃

原料

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姜 几片

猪肝 适量

瘦肉 适量

盐 适量

料酒 1小勺

淀粉 适量

韭菜 适量

河粉 适量

白胡椒粉 适量

陈醋 适量

生抽 适量

1/新鲜猪肝片洗净至清水，新鲜瘦肉片备用。

2/用淀粉、姜、胡椒、酱油和料酒腌制。

3/用的干河粉，烫水泡一下，差不多5分钟后过滤掉开水，再用冷水冲洗下备用。

4/腌猪肝瘦肉，滤去多余的汁备用。

5/开水后，将猪肝和瘦肉放入水中。煮沸后，去掉浮粉和姜片。

6/调好汤底的油,盐即可

7.美味又好吃的猪肝瘦肉粉丝汤的做法完成开吃了。

猪肝粉丝汤的做法大全家常菜窍门

食材

豆腐（89克）

猪肝（89克）

白菜（适量）

酱油（8克）

油（9克）

酱油（7克）

油（8克）

葱（8克）

姜（8克）

步骤1、准备猪肝和白菜，豆腐和一小把苦刺心苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用。

步骤2、苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘。

步骤3、豆腐切成小块猪肝切成片。

步骤4、砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会。

步骤5、锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎。

步骤6、放入豆腐和白菜煮开加入猪肝煮一会猪肝豆腐煮开后捞去浮沫。

步骤7、放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间加入适量的盐调味汤煮开后滴上适量的芝麻油煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心的品尝吧。