家常炖牛肉好放苹果(苹果炖牛肉怎么做好吃)

苹果炖牛肉怎么做好吃

材料：

1.500g 牛肉片

2.200g 香菇

3.300g 豆腐

4.1个 洋葱

5.2个 蒜头

6.4个 辣椒

7.2个 土豆

8.1个 苹果

9.100g 黄油

10.3块 冰糖

11.2个 八角

12.1小块 干姜

13.适量 清水

14.适量 盐

步骤：

1.浸泡牛肉片，水中加少量食盐，泡30分钟，切成小块。

2.香菇用清水泡软，切小。

3.豆腐切块备用。

4.洋葱去皮，切丝，蒜切碎。

5.辣椒切成段，土豆去皮切片，苹果去皮去核切成薄片备用。

6.热锅，加入黄油，融化后放干姜、八角和冰糖，炒匀至冰糖化开，加入蒜、洋葱，炒香。

7.加入清水，煮开后放入牛肉片，煮10分钟。

8.放入香菇、豆腐、辣椒、土豆和苹果，继续煮10分钟。

9.最后放入盐，煮滚即可。

苹果炖牛肉怎么做好吃窍门

苹果炖牛肉是一道美味而营养的菜肴，下面是制作的简单步骤：

材料：

- 牛肉块：500克

- 苹果：2个（去皮去核切块）

- 洋葱：1个（切块）

- 胡萝卜：1个（切块）

- 大蒜：3瓣（切碎）

- 鲜姜：1块（切碎）

- 酱油：2汤匙

- 料酒：2汤匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 植物油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将牛肉块用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 热锅加入适量植物油，放入牛肉块煎至两面金黄。

3. 加入洋葱、胡萝卜、大蒜和姜炒煮片刻，使其散发香味。

4. 倒入适量的温水，加入酱油和料酒，烧开后转小火慢炖30分钟。

5. 加入苹果块，继续慢炖20分钟，直到牛肉变得酥烂。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

苹果炖牛肉的功效与作用

准备食材：小米20g，苹果适量，山药.牛肉沫.将小米用清水干净后，浸泡个20分钟左右。将山药用去皮刀刮去外皮，山药去皮后，再把山药切成小薄片备用。将小米沥干水分，放入锅中，加入适当的清水。再把山药也一起加进来。 山药不太好熟，所以需加到小米里面跟着一起煮熟。同时倒入牛肉沫.熬粥的时候记得偶尔搅拌一下，避免糊底和溢锅。熬粥的同时，把苹果去皮、去核后，切成小块儿。

煮15-20分钟后，山药.小米粥.牛肉沫熬好后，就可以把火关掉了，关火之后再把苹果加入粥里。之所以会在关火后再倒入苹果，是为了保留苹果中的水溶性维生素。 把苹果加入粥里，不仅味道更香甜了，还能将苹果温热一下，这样水果吃着也不凉了。再用余温焖煮一会儿，等到苹果微微变软后就可以出锅啦。

这几种食材营养比较均衡是，很适合做为辅食给孩子吃。

苹果牛肉汤的功效与作用

苹果煮着吃有营养

100℃加热30分钟苹果多酚的保留率还能达到80%以上。放蔫了的苹果生吃口感不好，更适合熟吃，大家不妨一试。苹果熟吃方法很多，做汤、入菜、入饭都能搭配出别具风味的佳肴，比如苹果排骨汤、苹果红枣汤、苹果派、苹果炒饭、杏鲍菇拌苹果、牛肉苹果丝、苹果玉米粥等。

苹果炖牛肉怎么做好吃视频

苹果牛肉泥是一种适合宝宝食用的辅食，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足宝宝的营养需求。苹果的甜味和牛肉的咸味相互搭配，口感丰富，能够刺激宝宝的味觉发展。同时，苹果中的果胶和牛肉中的蛋白质能够促进宝宝的肠道健康，有助于消化吸收。

在制作时，可以将苹果和牛肉一起蒸煮，然后搅拌成泥状，或者将牛肉煮熟后切成小块，再加入苹果泥中搅拌均匀。但是需要注意的是，宝宝的消化系统尚未完全发育，因此在添加辅食时需要逐渐增加量，以免引起消化不良。

苹果炖牛肉的做法

用料：牛肉60克，青椒两个，红辣椒一个，红富士苹果一个，葱姜适量，干淀粉少许，五香粉3克，蚝油3克，美极鲜4克，盐3克

做法：

1. 牛肉切薄片。

2. 青、红椒洗净切段。

3. 红辣椒。

4. 苹果去皮切片，姜切丝葱切末。

5. 切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。

6. 腌制10分钟。

7. 青、红椒段焯水备用。

8. 锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。

9. 炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。

10. 再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。

11.美味又好吃的用苹果腌制牛肉的做法完成开吃了。

苹果炖牛肉汤

1. 准备食材：主要食材包括牛骨、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐等。

2. 烧水煮牛骨：将牛骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。

3. 焯水处理：将煮开的牛骨用开水冲洗干净，备用。

4. 煮牛肉：将预先用开水泡发的牛肉放入锅中，加入料酒焯水，去腥后捞出备用。

5. 炖煮牛骨：将焯过水的牛骨放入炖锅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖2-3个小时。

6. 加入牛肉：将刚才焯过水的牛肉加入炖锅，再炖煮30分钟至牛肉变得鲜嫩。

7. 调味：加入适量的盐和其他喜欢的调味品，如胡椒粉、味精等，根据个人口味调整8. 捞出食材：用漏网将牛骨、牛肉捞出，将清汤留下备用。

9. 准备碗盘：将捞出的牛骨和牛肉分别摆放在碗盘中。

10. 倒入清汤：将炖好的牛肉清汤倒入碗中，至少要淹过牛骨和牛肉。

11. 上桌享用：可以根据个人喜好加入葱花、香菜等作为装饰，然后即可端上桌享用。

以上是一道简单的魏记牛肉清汤的制作方法