排骨金针菇的做法大全家常(排骨汤金针菇的做法)

排骨汤金针菇的做法

可以放 但没有必要放金针菇，茶树菇会抢了金针菇的味道。可以放些姜块 葱花 起锅

排骨汤炖金针菇

可以的，可以做成金针菇冬瓜排骨汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：金针菇 260g、冬瓜 300g、排骨 300g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、水 适量、香菜 适量。

1、备好的冬瓜，切成片。

2、金针菇清洗干净。

3、排骨用热水掉下，去血渍。

4、把食材放入电压力锅内，放好调料和适量的水。

5、密封好后，选择排骨-高压，口感可按照个人口味选择。

6、做好盛到碗里，完成了。

排骨汤加金针菇有什么营养

1，牛排骨买回洗净，冷水下锅，煮开后捞出冲干净泡沫子备用；

步骤 2

另起一个汤锅，把焯了水的牛排骨放进汤锅里，加入姜片大火煮开，再改成中小火煨；

步骤 3

中途，来准备要放进去的食材哈！

首先把虫草花，枸杞，莲子米浸泡15分钟左右；

再来把新鲜菌类洗净备用；

步骤 4

这是煨了一个半小时后拍的哟！看着诱人吧～

煨到这个程度，如果家里有小宝贝的话，可以事先盛点高汤起来，可以跟他（她）们煮点面条，或粥，饭什么的也是不错的哈！

步骤 5

差不多煨了一个小时四十分钟了，再把准备好的枸杞，莲子米，虫草花及菌类全都放入进去，煮开后，再小火煮至莲子米粉糯，大概二十几分钟；

步骤 6

里面调入少许盐，胡椒粉即可！

步骤 7

味道简直太鲜甜了～

排骨煲金针菇

用料

排骨 750克

花干 1朵

姜 5片

盐 克

白萝卜 半根

金针菇 半把

山药 1根

排骨炖花干汤的做法步骤

步骤 1

1.排骨冷水浸泡，洗净血水 2.砂锅内放入冷水、姜片、排骨 3.水开后把血泡沫打干净 4.放入花干、山药、白萝卜、金针菇，煲1小时45分。

以上就是排骨炖花干的做法了。

炖排骨金针菇

“虫草花山药排骨汤”这个汤很营养，也很好喝，可以增强人体免疫力。

主料：排骨500克，山药200克，虫草花20克

辅料：盐2克，姜3片，小葱1棵。

步骤1

准备好食材，虫草花提前泡发半小时，山药去皮切段，葱切段，姜切片。

步骤2

汤锅加水，排骨冷水下锅，开锅后煮3分钟，去除血水杂质。

步骤3

用流水将排骨冲洗干净。

步骤4

食材放入锅内，加入2升水。

步骤5

选择煲靓汤功能，全程需要三个小时。

步骤6

玻璃盖，烹饪的情况一目了然。

步骤7

3个小时后，汤好了。

排骨汤金针菇的做法视频

推荐以下几种排骨汤配菜炒法的做法：

豆角炒排骨：正常炖排骨，切好豆角，炖好后，先炒豆角，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把豆角放进去，加调料，翻炒即可。

糖醋排骨：将排骨炸至外酥里嫩，加入糖、醋、水煮至浓稠，再加入葱、姜、蒜等调料翻炒即可。

爆炒排骨：将排骨切成小块，用油炸至金黄色，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料翻炒，最后加入韭菜翻炒即可。

芝香排骨：将排骨切成小块，加入淀粉、鸡蛋、调料等拌匀，放入烤箱烤熟，最后加入芝麻和香菜即可。

莲藕炒排骨：正常炖排骨，切好莲藕，炖好后，先炒莲藕，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把莲藕放进去，加调料，翻炒即可。

黄瓜炒排骨：正常炖排骨，切好黄瓜，炖好后，先炒黄瓜，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把黄瓜放进去，加调料，翻炒即可。

四季豆炒排骨：正常炖排骨，切好四季豆，炖好后，先炒四季豆，炒好捞出，再炒排骨，填汤，把四季豆放进去，加调料，翻炒即可。

以上是几种排骨汤配菜炒法的做法推荐，希望能对您有帮助。

排骨汤金针菇的做法大全

材料

猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。

排骨汤金针菇的做法窍门

八珍菌菇排骨汤是一道美味健康的汤品，能够搭配多种菌菇和中草药，十分营养丰富。以下是一种较为传统的做法，希望对你有帮助：

材料：

- 排骨：500克

- 八珍菌菇（如银耳、花菇、香菇等）：适量

- 党参：适量

- 黄耆：适量

- 红枣：适量

- 枸杞：适量

- 姜块：几片

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去血水后捞出备用。

2. 将八珍菌菇、党参、黄耆、红枣和姜块一同洗净备用。

3. 在另一个大锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨，再加入党参、黄耆、红枣和姜块。

4. 汤煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮1小时，使排骨的营养充分释放。

5. 将八珍菌菇放入锅中，继续炖煮30分钟，直到排骨和菌菇变得酥烂。

6. 最后加入枸杞和适量的盐进行调味，煮沸一会儿即可。

这样，一道香味扑鼻的八珍菌菇排骨汤就做好了。你可以根据个人口味的喜好进行调整，比如增减草药的用量或添加其他调料。享用时可以撒上葱花作为装饰。祝您做菜愉快，希望这个做法能够满足您的需求！

排骨炖金针菇有营养吗

可以

先准备好排骨、冬瓜、蘑菇、葱、姜、料酒、盐、味精、清水等原料。将排骨焯水烫一下，去除血水和脏物，捞出沥干备用。

同时将冬瓜和蘑菇清洗干净，去皮去核，切成大小适中的块状备用。

锅中倒少量油，加入姜葱爆香。再加入焯过水的排骨，用小火煸炒一会儿，将排骨表面煸炒出油脂。

加入适量料酒翻炒一下，加入清水，水要稍微多一点，大概是排骨的两倍左右。大火煮开后转小火慢慢炖煮，时间大概需要在一个半小时左右。

炖的时候记得要不时的搅一下，混合口感。大概炖到排骨软化后，再加入冬瓜和蘑菇，再大火煮5-10分钟，放入适量盐、味精搅拌均匀。

最后根据个人口感加入适量的水淀粉勾芡。炖出来的冬瓜蘑菇炖排骨有营养、美味，对身体的女性、儿童都有好处。

排骨金针菇怎么做好吃

具体操作如下：

主料：金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量 醋适量、葱花适量。

操作步骤：

排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽翻炒把多余的水分炒出来。

2. 炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖，大火烧开后放玉米，我用的是水果玉米，比较甜和嫩，放入胡椒粉和少量的醋，转中火慢炖。

3. 汤好后，撒入葱花和少量盐。