大肠顿豆腐家常做法大全(大肠炖豆腐怎么做才好吃)

大肠炖豆腐怎么做才好吃

您好，大肠豆腐汤是一道美味的家常菜，制作简单易学。首先，将大肠清洗干净切小段，焯水去除异味。豆腐切块备用。

接着，将适量油热锅，爆香葱姜蒜和干辣椒。加入大肠煸炒均匀，倒入清水，加料酒和盐调味。

等煮开后加入豆腐，撒上葱花和胡椒粉，再次煮沸即可关火。这道大肠豆腐汤味道鲜美，做法简单经济实惠，是一道很有营养的家常汤。

大肠炖豆腐怎么做好吃家常做法窍门

准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块

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八角，葱姜少许

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起锅烧水

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水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的意味，起浮沫后捞出沥干水分

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起锅烧油，下葱姜

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下猪大肠翻炒，炒的差不多的时候加开水炖10分钟左右

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炖好之后出锅。根据口味加入少许盐，酱油

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最后撒入香菜，

大肠炖豆腐怎么做好吃?

食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

大肠炖豆腐的家常做法大全

1.

将买回的熟大肠进行清洗一下,最好将里外再翻洗一下,然后切成小段的备用。欧服切小片备用。

2.

大葱、香菜、大蒜、红尖椒都是切成小段的备用。

3.

开火,将锅加热后,放入少许的油,然后放入备用的大葱、大蒜瓣以及红尖椒,先炸一下。

4.

翻炒一下葱,蒜以及红尖椒,然后放入熟大肠进行翻炒,期间放入少量的料酒。

5.

然后再放入切好的豆腐,与大肠一起进行翻炒。

6.

放入生抽进行着色,然后放入适量的水,盖锅大火进行烧煮。

7.

水沸腾后,用小火烧煮20分钟,然后放入香菜,盐,就可以准备装盘开动了。

大肠炖豆腐如何做好吃

肥肠炖豆腐的家常做法：

1、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

2、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

3、把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。

4、锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。

5、加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。

6、大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。

大肠炖豆腐怎么做好吃窍门

食材

豆腐皮适量，大肠适量，油适量，葱适量，姜适量

步骤1、豆腐皮切小块，大肠切小段热锅倒油，放入葱姜炒香，倒入大肠煸炒

步骤2、倒入一碗白开水，水开后漂一下浮沫再倒入豆腐扣上锅盖小火煮五分钟

步骤3、五分钟后加入盐扣盖儿，再炖煮五分钟，出锅前撒点胡椒粉，香菜奶白奶白的大肠炖豆腐就做好了。

大肠炖豆腐怎么做才好吃又简单

猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用。

工具/原料

主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。

调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

方法/步骤

葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

豆腐洗净后切成小块。

胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.

然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

大肠炖豆腐怎么做好吃家常做法

主料熟猪大肠200克内酯豆腐350克辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量 步骤大肠炖豆腐的做法步骤11.熟猪大肠切小段。

大肠炖豆腐的做法步骤22.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。

大肠炖豆腐的做法步骤33.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

大肠炖豆腐的做法步骤44.倒入猪大肠，翻炒均匀。

大肠炖豆腐的做法步骤55.倒入没过猪大肠的开水。

大肠炖豆腐的做法步骤66.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。

大肠炖豆腐的做法步骤77.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。

大肠炖豆腐的做法步骤88.内酯豆腐切成大块。

大肠炖豆腐的做法步骤99.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。

大肠炖豆腐怎么做才好吃窍门

材料：

新鲜老豆腐、煮熟的猪大肠、大葱、小葱、生姜、生抽、料酒、食盐。

做法

第一步、新鲜老豆腐洗净后切成小块，熟大肠用斜刀切成小段，大葱切段，姜切片。

第二步、炒锅里加入适量水烧开，倒入猪大肠焯水1分钟，捞出沥干水分。

第三步、炒锅里倒入适量油烧热，加入八角、葱段、姜片，开小火炸出香味，倒入大肠后转大火快速煸炒，当表皮被炒得焦黄时，倒入适量生抽、料酒翻炒均匀。

第四步、把香味炒出来后，倒入足够的清水大火煮开，加适量盐、胡椒粉调味，下入豆腐块，煮开后开小火炖20分钟。

第五步、炖好后倒入砂锅中，加入适量香葱末，撒一把香菜末，大肠炖豆腐就做好了。

大肠炖豆腐怎么做才好吃视频

食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

猪盘肠炖豆腐做法如下：

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、豆腐洗净后切成小块。

3、胡萝卜洗净后，切成滚刀块。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。