鸡蛋泡馒头做法大全家常做法视频(用鸡蛋做馒头)

用鸡蛋做馒头

步骤 1，干枣洗净去核切碎，标准粉加入枣肉碎混合，打入鸡蛋，酵母粉，酸奶搅拌均匀，加适量水和成面团。

步骤 2，发酵约4个小时，等面团膨大，做成馒头形状。盖湿布发20分钟

步骤 3，冷水放入蒸锅，锅开冒气后继续蒸10分钟。关火三分钟后开盖即可食用。

用鸡蛋做馒头很腥怎么办

清蒸馒头蟹 清蒸馒头蟹是一种简单的吃法。首先,将馒头蟹放入蒸锅内,大火蒸10-15分钟即可。食用前可以撒上些许葱花和姜丝,这样可以去除馒头蟹的腥味,提升美味口感。

馒头蟹煲 馒头蟹煲是传统的粤菜吃法。将馒头蟹摆入煲中,加入适量的鸡汤、生姜、葱丝和水发香菇,大火至水烧开后,转小火炖煮20分钟即可。这种吃法尤其适合秋冬季节,很好滋养身体。

用鸡蛋做馒头怎么做才好吃

【馒头怎么做才松软好吃】

我先来说一下馒头的做法，然后再说一些做松软好吃的要点👇

白白胖胖馒头的做法

用料：200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，4克猪油

①用80克的温水将30克白糖融化，等到水温降至适宜时，加入1.5克酵母活化10分钟

②将200克中筋面粉倒入碗中，把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中，边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉

③在面粉中加入4克猪油，再把面粉倒入案板揉成团，揉至面团光滑，大约需要揉10分钟

④把面团分成大小均匀的剂子，再把剂子揉光滑揉成圆，放入锅中，锅内可放温水，然后开始发酵

⑤大概发酵一个小时就可以了，然后冷水上锅大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，再闷两分钟就可以出锅了

松软好吃的要点

在活化酵母的时候加入白糖，目的并不只是是馒头带甜味，更重要的是白糖可以给酵母繁殖提供营养物质，有助于酵母的繁殖，可以更好的对面团进行发酵

做馒头揉面是特别关键的，揉面的时候就像搓衣服一样，把旁边的馒头向里折再搓出去，要一直重复这个动作，直到面团变得特别的光滑，这边建议你多揉一会儿，蒸出来的馒头会更漂亮一些。

在你把面团分成小剂子时，切面不能有气孔，有气孔就代表你揉的不够充分，必须是光滑的

把小剂子揉圆，可以使蒸出来的馒头更加漂亮，揉圆的方法就是把小剂子的四边往中心折，一直重复，再用手归圆整就好了

希望能够帮到你

用鸡蛋做馒头好吃吗

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

馒头切块

步骤/方式3

鸡蛋打入碗中，加葱末，盐搅匀

步骤/方式4

倒入馒头块中

步骤/方式5

起锅烧油，葱花炒香

步骤/方式6

放入馒头块，小火慢炒3分钟

步骤/方式7

盛出

用鸡蛋做馒头能放几天

面粉里加鸡蛋做饼可以放多久 ？

要我说 随做随吃 ，最好不要放时间长， 做饼的时候 不要和面太多 ，少活一点儿 ， 烙出的饼好吃的话，再烙新饼吃 ，烙饼不像馒头，烙饼一放就不好吃了 ，时间长烙出的饼会发硬 ，口味儿跟你新络的饼肯定是不一样的 ，所以最好现烙现吃 ，以免浪费 。

用鸡蛋做馒头片

鸡蛋炸馒头片是可以蘸糖食用的。

鸡蛋炸馒头片是一道由鸡蛋、小馒头 等食材制成的美食。

制作方法：

　　主料：1个馒头

　　配料：2个鸡蛋 适量盐

　　制作步骤:

　　1 准备馒头1个 鸡蛋2个

　　2把鸡蛋打好 放入适量的盐

　　3馒头切成四片

　　4鸡蛋打散 搅拌均匀

　　5将 馒头片放在鸡蛋里 两面沾满鸡蛋

　　6两面都要有鸡蛋

　　7油锅七分热的时候 放入沾满鸡蛋的馒头片

　　8记得及时翻面 两面均匀受热 炸至金黄色即可出锅

用鸡蛋做馒头会不会腥

好吃的

羊奶粉发面蒸馒头做法

1、制作食材：面粉、发酵粉、羊奶粉、少许白砂糖。

2、制作方法：1)、羊奶粉用温水冲调好，然后把白砂糖、发酵粉一起倒入冲泡好的羊奶粉中搅拌均匀，将面粉加入盆中，逐渐加入搅拌好的羊奶粉溶液，直到面粉至絮状。2)、将揉好的面进行发酵一小时左右，一般面团内部组织呈现蜂窝状就算发酵完成了，将发酵好的面揉至光滑。3)、将面团弄成圆筒状，并用小刀将它切成小块小块的，放入蒸锅蒸熟即可。

用鸡蛋做馒头怎么做

和面粉的时候放的。看想要蒸多少馒头了，想馒七，或是八碗面，就把生面粉倒到那个发孝的面团的盆子里一起和，和的过程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小苏打粉(酸咸中和才会起泡，面才会发起来.)，放入一个鸡蛋。

拓展资料

将馒头切片，鸡蛋放少许盐打散备用。

3.点火，平底锅放油。

用鸡蛋做馒头的做法和发面全过程

小苏打鸡蛋是可以同时发面的，因为在发酵的过程中它们同时都在起一个蓬松的作用，互相不冲突，而且更加容易使面粉发酵的快一些，发酵好的面团更蓬松有劲道，现在生活条件好了，人们在发面的时候都喜欢加一些鸡蛋进去，认为更加蓬松有营养价值，朋友们不仿可以试一下呗！

用鸡蛋做馒头的做法

把鸡蛋和桑葚打碎放进面里再放酵母和好面揉成面团放在面板上，上面盖上布等一小时左右面团成馒头后上锅蒸20分钟出锅。馒头就做好了。