家常鱼嘴的做法大全(鱼嘴怎么做才好吃)

鱼嘴怎么做才好吃

用料

金鱼 1只  

姜 1-2个  

葱 1 根  

盐 适量  

料酒 适量  

李锦记蒸鱼豉油 适量  

食用油 适量  

准备材料。将鱼清理洗净，姜切成姜丝，葱切长段或丝（姜丝可留一些蒸鱼时用，因为楼主不喜欢吃葱，所以切长段好挑出来哦）。用刀将鱼表面划几道横。

腌制除腥。鱼装盘，表面抹上适量盐；放入姜丝葱段（楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦）；在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。（楼主都是下午腌制，晚上来做的哦）

蒸鱼。将盘里的鱼立起来，鱼肚子朝下趴着。等锅里清水烧开后，把鱼放入锅中蒸约7-8分钟，蒸太久鱼肉会变老。（楼主尝试蒸过10分钟，太老了～要根据鱼的大小预估时间，有经验的朋友可以根据鱼眼睛突出来的程度来把握时间哈）

起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用（倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果）。

淋油。在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油（可以用花生油等），无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。

回味入味。本来淋油完就OK了，为了更入味，可把盘中的汁再次倒入前面那个小碗，接着把小碗里所有的汁搅一搅，重新浇回鱼身上

鱼嘴怎么做才好吃视频

回答如下：中分前刺是指在篮球比赛中，球员在中场线前方接到球后，对方防守球员从侧面或后面过来，试图抢断球的情况。抓住中分前刺需要注意以下几点：

1. 快速反应：当球员接到球后，需要立即做出反应，快速转身面对防守球员。

2. 保护球权：在面对防守球员时，需要用身体保护好球权，避免对方抢断得手。

3. 侧身运球：在保护好球权的情况下，可以侧身运球，利用身体优势和变向技巧，摆脱对方防守。

4. 寻找队友：如果对方防守很紧，可以考虑传球给队友，利用团队合作来攻击对方篮筐。

总之，抓住中分前刺需要快速反应、保护好球权、侧身运球和寻找队友的能力。这需要球员在平时的训练中不断提高自己的技术和意识。

鱼嘴怎么做好吃?

麻辣鱼嘴做法：

食材用料：腊鱼嘴2斤，油适量，香叶适量，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，生姜适量

1，鱼嘴处理干净虑好水

2，把辅料准备好

3，把油烧开

4，放入鱼嘴，中火炸透捞出滤油

5，锅内留底油，把辅料全部倒入炒香

6，炒香后加少许水煮开，煮出浓浓的香味

7，加入炸透的鱼嘴翻炒，把酱汁裹均匀，加盖闷，每隔几分钟翻动一次，使鱼嘴更入味，中途可以加少许白糖提味，只到把汤汁全部收干

8，麻辣鱼嘴闪亮登场！麻辣鲜香，放冷更好吃。

鱼嘴的做法大全 家常

用料

罗非鱼嘴2斤

油适量

花椒适量

桂皮适量

干辣椒适量

香叶适量

生姜适量

做法

1/8鱼嘴处理干净虑好水（腊鱼嘴一般都有点咸，根据自己的口味泡下水，减轻它的咸味。

2/8把辅料准备好，这个也是根据自己的口味，可以麻辣一点，也可以清淡一点。

3/8把油烧开。

4/8放入鱼嘴中火炸透捞出滤油。

5/8锅内留底油把辅料全部倒入炒香。

6/8炒香后加少许水煮开，煮出浓浓的香味。

7/8加入炸透的鱼嘴翻炒，把酱汁裹均匀，加盖闷，每隔几分钟翻动一次，使鱼嘴更入味，中途可以加少许白糖提味，只到把汤汁全部收干。

8/8麻辣鱼嘴闪亮登场！麻辣鲜香，放冷更好吃。

鱼嘴怎么做才好吃又简单

用料

鱼 2斤

盐 适量

姜 适量

醋 250g

葱 大量 至少1斤

鸡蛋 2个

料酒 适量

啤酒 1罐瓶

八角 1块

步骤 1

先放上我爸的手写菜谱，加醋一斤对应的是4斤鱼的份量。

步骤 2

在水池中进行清洗和整理工作，刮鳞去翅，用剪刀贴着鱼肚皮划开，取出全部内脏和贴在鱼骨上的血管，留下鱼籽，并将鱼清洗干净。 大力剁掉鱼嘴。

步骤 3

去除内脏过程中注意保留鱼肚两侧的脂肪，这是鱼的好吃的精髓🐟

步骤 4

鱼切段，摸盐，加入姜丝，料酒，醋腌制30分钟。

步骤 5

鱼段裹蛋液煎至两面上色。

步骤 6

另起锅，加入3片姜片，1个八角，大量葱。

步骤 7

放入煎好的鱼，加入半斤醋，大概一碗，啤酒，适量水没过葱即可。

步骤 8

大火煮开10分钟后，关火焖7分钟，出锅。

鱼嘴怎么做好吃又简单

材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干 制作过程：

（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。

（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤，20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。

（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。

（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。

鱼嘴怎么吃法

1/6

葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏，然后冲洗干净放入碗中。

2/6

把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁边，方便一起下锅。

3/6

热锅上油，油热后，把所有的配料全部放入锅中爆香。

4/6

材料爆香后，接着在锅中加入盐和酱油。

5/6

然后再把清洗好的葛鱼放入锅中。

6/6

接着往锅里加入1-2碗水，等水烧开后，继续小火再煮会，直到汤收的差不多，就可以关火了盛入碗中了。葛鱼肉嫩，且鱼刺少，并且营养丰富。适合老人孕妇及孩子吃。

鱼嘴怎么做才好吃窍门

原料:鸭嘴鱼600克，青瓜（即黄瓜）100克，香菜10克，红椒圈10克。

调料:盐10克，鸡粉10克，味精10克，胡椒粉8克，料酒10克，白糖15克，泰国鱼露15克，高汤800克，葱、姜各20克，猪油20克。

制作:

1、 鸭嘴鱼宰杀，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。

2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段； 香菜洗净，切长3厘米的段。

3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。

4、锅内放入猪 油，烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉、头、尾、高汤大火烧开后改用小火烧20分钟至汤汁乳白，加入青瓜段、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、 泰国鱼露调味，出锅，撒上香菜、红椒圈即可。

怎样做鱼嘴

织鱼嘴的方法如下：1. 准备工具和材料：需要一根针、线和织物。2. 将织物折叠，使其两边连接在一起，缝合成一个圆形，然后将线的一端固定在圆形部位上。3. 从圆形的一侧开始，针穿过织物，沿着圆形的边缘开始工作。每次穿针时，将线拽紧，使圆形的边缘更加紧实。4. 继续进行直到达到所需的长度。一般来说，鱼嘴的长度约为整个织物长度的三分之一。5. 当到达所需长度时，将线固定在织物上，确保鱼嘴的形状被保持。6. 最后，将鱼嘴缝合到你的织物项目上，完成整个织鱼嘴的过程。

鱼嘴怎么做才好吃海鲜大餐

用料：

八爪鱼，蒜薹，红椒，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油，酱油，辣鲜露，糖，醋，水淀粉，油。

做法：

清洗干净蒜薹，切成4厘米的长段。

将八爪鱼放入大碗里面，加2勺量的盐，用手抓一抓，然后再用清水冲洗干净，这样就可以把八爪鱼表面的粘液洗净。

切除八爪鱼的头部，把八爪鱼的腿切成4到5厘米的小长段。

取一小碗，加入2勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，半勺白糖，一勺醋，一点辣鲜露，搅拌均匀。

锅内倒水，把水烧开后，先放入蒜薹焯水，焯15秒钟就可以捞出来备用了。

蒜薹焯好水以后，倒入切好的八爪鱼段焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。

锅内倒油，放入切好的姜蒜末爆香，放入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

下焯过水的八爪鱼翻炒均匀，倒入调好的酱汁继续翻炒，炒匀以后倒入蒜薹，翻炒均匀。

最后淋入一点水淀粉勾芡，出锅。