大蒜饼的家常做法简单(大蒜饼干)

大蒜饼干

1. 嚼香味强烈的食物：嚼一些具有强香味的食物，比如咖啡豆、薄荷叶、苏打饼干或者新鲜的柠檬片可以帮助中和蒜味。

2. 漱口：用温水或者盐水漱口，可以帮助去除口中的蒜味。

3. 牙膏或者漱口水：使用含有薄荷或者薄荷味的牙膏刷牙，或者用含有漱口水含有薄荷味的水漱口都可以去除蒜味。

4. 喝牛奶：牛奶中的脂肪和蛋白质可以中和蒜味，喝一杯牛奶可以减轻口中的蒜味。

5. 咀嚼咀嚼口香糖：选择含有强香味的口香糖，例如薄荷或者蜂蜜味，可帮助掩盖蒜味。

6. 使用柠檬汁：将柠檬汁加入温水中漱口，柠檬具有酸性，可以中和蒜味。

请注意，以上方法都只能暂时掩盖蒜味，而不是完全去除。时间会逐渐减弱蒜味，持续保持口腔清洁和饮食均衡也能降低蒜味的持续时间。

大蒜饼的做法大全

 用料：五花肉250克、四季豆400克、小土豆2个、老抽10g、盐3克、葱姜适量、料酒2勺、生抽1勺、八角1个、香叶1片、中筋面粉160克、酵母1.5克、水80克

饼盖菜的做法步骤：

步骤 1、面粉加酵母加水揉成均匀的面团。盖湿布发酵。

步骤 2、其它材料。土豆是乒乓球大小的。

步骤 3、将五花肉切厚片。

步骤 4、豆角洗净去筋。切长段。

步骤 5、生抽，老抽5g，料酒，葱姜。少许盐。把肉腌制十分钟。

步骤 6、热锅宽油，把肉倒入锅中翻炒。

步骤 7、可以看到肉完全变色。

步骤 8、将豆角放入锅中翻炒，加入剩下的老抽。放入八角和香叶，再加少许盐调味。加水盖盖儿焖上。

步骤 9、将发酵的面团擀成大片。

步骤 10、均匀抹上油酥（面粉加油做成浓稠糊状），卷起。

步骤 11、然后从一头卷向另一头接口儿压在下面。

步骤 12、再次擀开。 大概能盖住锅里菜就可以了。

步骤 13、把小土豆切成粗条放在上面。锅里保持有汤汁儿的状态哦，要注意小火可以持续10-15分钟。

步骤 14、饼盖菜上。

步骤 15、盖上锅盖儿10到15分钟。

步骤 16、从中间十字切开。

做小蒜饼

材料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只。

做法：1、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身;

2、烹些黄酒，加入野蒜和几个萝卜，再一起烧5分钟;

3、起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了;

二、野蒜炒鸡蛋

材料：野蒜一小把，鸡蛋两个，盐少许、 植物油少许、香油少许

做法：1 、野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用。

2 、鸡蛋打入碗中打散。

3 、锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出。

4 、另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火。

5 、野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可。

三、野蒜饼

材料：主料蒜200g、鸡蛋4个、面粉60g

做法：1 、把野蒜摘净，洗好了切成段;

2 、把水、面、油、蛋放到一起，搅拌，再放些盐进去;

3 、把切好的蒜放进去;

4 、锅里倒油，热了后，下锅，一块一块的摊饼子。

蒜饼怎么做好吃窍门

主料

剩饼两角

辅料

圆白菜小半棵

葱半棵

蒜薹三四根

蒜一颗

老抽少许

味极鲜少许

盐适量

1.分别把圆白菜和饼切成丝，蒜薹切段，葱切段，蒜切末备用

2.热锅凉油放葱段

3.爆香葱段后放圆白菜

4.把菜翻炒三两下后加入老抽上色，味极鲜提鲜，再放少许盐，翻炒均匀。

5.菜炒匀后把饼丝铺在菜上，再放上蒜末，调最小火，加锅盖闷大约一两分钟。

6.饼闷一两分钟后拌匀，溜点锅边醋，出锅

7.一盘简单好吃的素焖饼就完成啦

大蒜做饼

蒜蓉饼是一道比较简单的烘焙食品。以下是蒜蓉饼的普通做法：

材料：

- 面粉200克

- 酵母3克

- 盐3克

- 糖5克

- 温水120毫升

- 蒜末适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合。慢慢加入温水，揉成柔软的面团。

2. 把面团放在油涂抹的碗里，盖上保鲜膜，在温暖的地方醒面约1小时左右，发酵至大约2倍大小即可。

3. 取出面团，揉成光滑的面块，平铺在烤盘上。

4. 用小刀在面团上刻几个小口，撒上蒜末，再淋上橄榄油。

5. 把烤盘放入预热至180度的烤箱，烤20-25分钟至金黄色。取出，晾凉后切成小块即可食用。

如果想要口感更加松软酥脆，可以参照以下升级版的做法：

1. 把标准做法中的120毫升温水和3克酵母改为100毫升温水和25克酸奶。

2. 在面团里加入1个蛋白和3汤匙橄榄油。

3. 把蒜末和橄榄油拌匀，涂抹在每个蒜蓉饼的表面。

4. 烤盘里放入一碗温水，放入烤箱底层，把蒜蓉饼放在烤箱中层烤制，烤的时间也在20-25分钟，可以试一下，至饼变色即可。这样做会让蒜蓉饼更加酥脆美味。

大蒜味饼干

吃面食因为面食口感细腻，可以帮助缓解口中的辣味刺激，并且面食中含有丰富的淀粉质，可以吸收体内多余的辣味。同时，面食种类繁多，可以根据个人口味选择不同的搭配，如凉皮、火锅底面、炒面等。此外，面食作为传统食品，具有历史和文化的沉淀，也显得更加让人温馨和舒适。延伸：当然，如果你想要更加快速有效地解蒜辣，可以选择喝牛奶或吃饼干等含有丰富蛋白质和淀粉质的食品。同时，还应该尽量避免咖啡、酒类等会刺激口腔的食品和饮品。

大蒜做饼好吃吗

做法

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

蒜蓉饼干

：一、西红柿：1、选个大、熟透（正熟）且汁水十足的饱满西红柿。这样的西红柿汁水多且好去皮。（1）将西红柿洗净，去皮。因为皮中农药含量大，记住不要用开水烫。只要将西红柿蒂和头处挖掉一块，就很容易用手剥掉皮。(2)削西红柿。用快一点的刀子将西红柿削成片状（比土豆片厚一点，大小相似），养眼可口。

二、蒜：1、选用上好的蒜。对于陈腐处一定去除。洗净晾干，以保证卫生。2、捣蒜。在洗净晾干的蒜臼子中放入少许盐，以使蒜能被捣成蒜泥。

三、拌1、把蒜放入到切好的西红柿中。2、把少许麻汁放入西红柿。把它们搅拌均匀，香甜可口的又酸、又甜、又辣的酸拌西红柿就可享受了。

蒜香饼干的做法

和面：适量酵母粉加入35度左右温水中溶解，慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团。

步骤 2

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将面团发酵30~60分钟，待面团发到原来的两倍大即可。利用发面的时间，将南瓜清洗干净，切成3cm见方左右的块，将牛肉切成片或块，蒜切成沫备用。

步骤 3

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中火，锅内倒入适量的油，稍微加热一会就放入蒜末，炒出香味后放入牛肉，炒至7成熟，倒入南瓜，翻炒一会加入盐，花椒粉，酱油。可加入适量白糖提味。

步骤 4

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然后倒入水，没过南瓜即可。此时，可以尝尝汤的味道调味。

步骤 5

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将面团擀成不到1cm厚的薄饼，切成块。

步骤 6

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将面饼一块一块放入加过水的南瓜表面（就像给南瓜盖被子），盖上锅盖，中火慢慢的炖南瓜，15到20分钟即可。同时蒸汽会把面饼蒸熟。

大蒜饼怎么发面

准备和面水，和面水一定要用淡盐水。淡盐水缓缓倒入面粉中用筷子搅拌成面絮后，用手揉成光滑的面团后用湿布盖上醒1小时。

整头蒜用刀背拍扁后剁成蒜泥，放入碗中，加盐，香葱，辣椒面。

锅里放油少冒烟后浇在准备好的蒜泥碗中，搅拌均匀后，放入香醋和生抽即可。

醒好的面团揉片刻后，擀开后切成两厘米的宽窄面条后再盖上湿布醒五分钟。

锅里烧水，水开后，把醒好的面条扯住两头往两边拉扯至适宜厚度，煮熟即可。面条捞出，放入做好的蒜蘸面调料即可。