黄瓜木耳汤做法大全家常做法(黄瓜木耳汤有什么功效)

黄瓜木耳汤有什么功效

首先准备好所需食材：黑木耳、黄瓜、鸡蛋、姜片、盐和鸡精。

将黑木耳用清水洗净泡软备用，黄瓜去皮切小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

锅中加入适量水和姜片，煮开后加入木耳和黄瓜，煮5分钟左右至黄瓜变软。

接着搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让蛋液均匀分散。最后加入适量盐和鸡精调味即可。这道木耳黄瓜鸡蛋汤清爽可口，营养丰富，适合家庭日常食用。

黄瓜木耳鸡蛋汤的做法大全窍门

准备好新鲜黄瓜，用水清洗干净，斜刀切片。

木耳用水泡发，用水冲洗几遍，去除杂质。葱姜切片。准备好八角和鸡蛋备用。

把鸡蛋磕开，打撒。锅中放油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出。

锅中再次放油烧热，放入八角葱姜炒香。把黄瓜片倒入锅中翻炒，放入适量酱油炒均匀。

炒至黄瓜变软，放入木耳翻炒。

然后放入炒好的鸡蛋块炒至均匀。

最后放入适量食用盐搅拌均匀关火，放入适量鸡粉盛出即可食用了。

黄瓜木耳的营养价值及功效

答:黄瓜拌木耳的热量是多少〔42大卡〕

原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

操作：

1、黑木耳用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；

4、大蒜捣成蒜泥备用；

5、黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；

6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可

黄瓜木耳汤做法大全家常做法视频

可以

主料

韭菜，黄瓜，木耳，金针菇，鸡蛋

辅料

调和油适量 食盐适量 味精适量

步骤1

黄瓜切片，木耳泡发。

步骤2

韭菜、 金针菇洗净切寸把长

步骤3

锅中热水，放入金针菇氽水捞出

步骤4

鸡蛋打散打匀

步骤5

锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开

步骤6

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

步骤7

锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟

步骤8

加入鸡蛋、金针菇、黄瓜、木耳合炒后加两碗水

步骤9

加入盐、味精拌均匀即可

黄瓜木耳的做法

食材

木耳 20g 、 黄瓜 2根 、 芫荽 1小把 、 辣椒油 1汤匙 、 陈醋 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 白糖 1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12

准备好木耳，用清水洗去浮尘；

步骤2/12

用清水泡发；

步骤3/12

泡发至木耳变柔软；

步骤4/12

煮开水，下木耳；

步骤5/12

再次煮开，将木耳捞起待用。

步骤6/12

黄瓜洗净；

步骤7/12

将黄瓜拍碎，拍成小块；

步骤8/12

芫荽洗净，切段；

步骤9/12

将辣椒油、陈醋、生抽与白糖拌成酱汁；

步骤10/12

将黄瓜与木耳放进料理碗；

步骤11/12

加入酱汁，充分搅拌均匀；

最后一步

装盘，加入芫荽段即可食用。

黄瓜木耳汤的做法大全家常

木耳黄瓜汤是一道清爽美味的家常汤品，下面是一种简单的做法：

材料：

-木耳：50克

-黄瓜：1根

-姜片：适量

-鸡精：适量

-盐：适量

-香菜：适量（可选）

步骤：

1.木耳用温水浸泡至软化，洗净后切成小块。黄瓜去皮，切成薄片。

2.锅中加入适量水，放入姜片，大火煮沸。

3.加入木耳块，煮约5分钟至木耳变软。

4.加入黄瓜片，继续煮2分钟，至黄瓜变熟但仍保持脆嫩。

5.根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

6.撒上香菜叶（可选），即可享用。

这样，一道清爽可口的木耳黄瓜汤就做好了。可以作为开胃菜或配餐的汤品。祝您用餐愉快！

黄瓜木耳汤做法大全家常做法窍门

上汤木耳菜是一道简单易做的家常菜，以下是一份最好吃的做法：

所需材料：

- 木耳 100克

- 鸡蛋 2个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉适量

- 高汤或清水适量

做法步骤：

1. 将木耳泡发至软化，洗净切成小块备用。

2. 青椒和红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入青椒和红椒翻炒至变色。

6. 加入木耳翻炒均匀。

7. 加入高汤或清水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

8. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

9. 用淀粉勾芡，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 木耳泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 炒鸡蛋时火候要掌握好，不要炒老了。

3. 勾芡时淀粉量要适量，过多会影响口感

黄瓜木耳汤做法大全家常做法图片

所需材料：

- 木耳 适量

- 菜心（或其他蔬菜） 适量

- 高汤（或鸡汤、清水） 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将木耳用清水泡发，泡发时间根据木耳的品种和硬度来决定，通常需要泡发30分钟至1小时左右。泡发后，将泡发好的木耳用清水冲洗干净，将中间的硬块去掉，然后切成合适的大小备用。

2. 特别注意：要提前将高汤煮好备用，或者用鸡汤或清水代替。

3. 锅中烧热适量的食用油，加入葱姜炒香。

4. 将准备好的木耳放入锅中翻炒均匀，加入高汤煮开。

5. 可以根据个人口味加入适量的盐和生抽。

6. 将菜心（或其他蔬菜）洗净后切段，加入锅中，煮至变色。

7. 煮至菜心（或其他蔬菜）变软熟，汤汁浓稠时，即可关火。

8. 盛出装盘，上汤木耳菜即可享用。

小贴士：

- 使用鸡汤或高汤可以增加菜的鲜味，如果没有高汤的话，也可以用清水代替。

- 炒木耳时，可以适当加入一点鸡精或味精，增加味道。

- 对于喜欢辣味的人可以在煮菜心（或其他蔬菜）的时候加入少许辣椒或辣椒粉，提升口感。

- 木耳有很好的吸附性，所以在泡发和清洗时要仔细，确保木耳干净，没有沙粒。

- 可以根据个人口味的喜好加入其他调味料，例如醋、姜汁等，调整汤的酸甜度和风味。

- 这道菜适合作为素菜或配菜，搭配米饭或面条一起食用。

伴黄瓜木耳

食材清单

木耳 适量 、 胡萝卜 4分之一个 、 小黄瓜 一个 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 蒜 5瓣 、 小米辣 一个

烹饪步骤

步骤1/9

木耳清洗一下，放在水中泡40分钟，先泡发。

步骤2/9

然后锅里放入水，大火烧开以后，把木耳放入，两分钟后再放入胡萝卜. 加入一勺盐，搅拌均匀，大概煮3分钟，用漏勺捞出，控干木耳胡萝卜里的水分，放在盘中备用。

步骤3/9

把抄好后的木耳胡萝卜.凉水过凉.沥干水分放入盘中备用。

步骤4/9

木耳最好是选择比较大有厚度的，这种泡出来的木耳非常有肉才会好吃。

步骤5/9

把大蒜拍扁，切成小块，放入小米辣.然后锅里放入植物油，加热到六成熟以后，把大蒜放入油中炒香。后倒入准备好的调料里。

步骤6/9

把炒香的大蒜倒入准备好的调料香醋.生抽，蚝油.中搅拌一下。

步骤7/9

把黄瓜拍下放入盘中.把调好的料汁直接浇到上面搅拌一下。

步骤8/9

一道非常好吃的凉拌黄瓜黑木耳就完成啦

黄瓜木耳怎么做好吃又简单

原料：小黄瓜、腐竹、压缩木耳、蒜、葱、玉米油、盐、生抽、陈醋、糖、芝麻油。

做法步骤：

第1步、小黄瓜洗干净。

第2步、切小条。

第3步、把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。

第4步、腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。

第5步、蒜剁末，葱切葱花。

第6步、热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）

第7步、倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。

第8步、放入葱花拌匀备用。

第9步、腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）

第10步、把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。

第11步、木耳泡发。

第12步、放开水锅煮3-5分钟，捞起？

第13步、把木耳放入碗里。

第14步、倒入酱汁，淋上芝麻油。

第15步、拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小时再吃更佳。

第16步、清爽开胃。