墨鱼鸡蛋的做法大全家常(墨鱼烧鸡蛋的做法)

墨鱼烧鸡蛋的做法

原料

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墨鱼仔 (适量)

鸡蛋 (2颗)

姜沫 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

老酒 适量

葱花 适量

葱头 适量

1/将墨鱼仔洗净备用。

2/墨鱼仔中加入姜沫。

3/加入胡椒粉。

4/加入适量盐。

5/加入适量老酒。

6/拌匀后腌制半小时。

7/打入两颗鸡蛋。

8/加入适量葱花拌匀。

9/起锅烧油，加入葱头爆香。

10/下入墨鱼仔进行翻炒。

11/炒熟后出锅装盘即可。

12.美味又好吃的墨鱼仔炒蛋的做法完成开吃了。

墨鱼烧蛋窍门

墨鱼爆蛋用空气炸锅炸200度12分钟即可。 冷冻墨鱼爆蛋,不需解冻。冷水锅开始煮。中火煮熟大约七分钟。将煮熟的墨鱼爆蛋放入空气炸锅中。200度炸12分钟。炸好的墨鱼爆蛋夹出来,可以直接吃,也可以粘辣椒面吃。 墨鱼爆蛋的成分是墨鱼、鱼糜、猪肉和木薯淀粉。墨鱼香肠的最佳配方为墨鱼45%、鱼糜25%，空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

墨鱼烧鸡蛋的做法大全

您好，墨鱼爆蛋是一种日本料理，主要材料包括墨鱼、鸡蛋、味增、酱油等。做法是先将墨鱼切成小块，用酱油腌制一会儿，然后加入打散的鸡蛋和味增，搅拌均匀后煮至熟透。最后呈现在餐桌上，口感鲜香，颜色黑白分明，非常美味。

墨鱼和鸡蛋怎么做好吃

主料：墨鱼蛋6个、荸荠5个、青蒜1根、生姜1小块、胡萝卜小半个、水发香菇3朵、干辣椒2个；

配料：酱油、糖、鸡精、葵花籽油、福建老酒各适量。

做法：

1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里；

2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内；

3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块；

4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒；

5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖；

6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。

墨鱼烧鸡蛋的功效

墨鱼爆蛋是一种传统的中式小吃，通常用墨鱼蛋和鸡蛋制成。烤的时间取决于使用的烤箱类型和大小，以及墨鱼爆蛋的量和厚度。一般来说，建议在烤箱中烤约 15-20 分钟，直到墨鱼爆蛋表面呈金黄色并熟透即可。建议在烤墨鱼爆蛋的过程中，不时将墨鱼爆蛋翻面，以确保两面都均匀受热，达到最佳口感。

墨鱼烧鸡蛋的做法窍门

1.食材：墨鱼蛋（已清洗）、鸡蛋、姜片

2.在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒

3.加0.5勺味精

4.接着，搁入姜片，打入鸡蛋

5.然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中

6.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮

7.最后，饭熟菜也熟了

8.开盖取出

墨鱼蛋是腌制过的、有点咸，无需加盐

墨鱼烧鸡蛋的做法视频

咸墨鱼蛋是一道非常美味的小吃，下面是它的制作方法：

所需材料：

1. 墨鱼仔：100g

2. 鸡蛋：2个

3. 盐：适量

4. 料酒：适量

5. 姜片：适量

6. 水：适量

制作步骤：

1. 将墨鱼仔放入清水中泡发，去除内脏和骨刺，然后洗净备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3. 将墨鱼仔放入蛋液中，搅拌均匀，使每个墨鱼仔都裹上蛋液。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，然后倒入适量的水，加入少量的盐，煮沸后将墨鱼仔放入锅中，用中小火慢慢煮至水分收干，墨鱼仔表面呈现出金黄色即可。

5. 将炒好的咸墨鱼蛋捞出，晾凉后即可食用。

温馨提示：

1. 咸墨鱼蛋的口感比较咸，可以根据个人口味适量调整盐的用量。

2. 如果想要咸墨鱼蛋更加香脆，可以在煮的过程中加热食用油，将墨鱼仔煎炸至表面金黄色即可。

墨鱼煮鸡蛋怎么做好吃

1、材料：韭菜50克、鸡蛋1个、粉丝适量、盐、味精、植物油。

2、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。

3、锅里倒入适量开水，将粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。

墨鱼烧蛋的做法大全窍门

1、准备食材：墨鱼、五花肉、葱、姜、南乳汁、料酒、老抽、冰糖、蚝油、盐、味精。

2、墨鱼斜刀切片，焯水，下料酒去腥，焯好后加老抽上色。

3、把葱段、姜片和五花肉块一起煸炒，到五花肉煸出油脂，倒入南乳汁、料酒、老抽，翻炒均匀，加水，炖40分钟。

4、五花肉块炖至软烂后，下冰糖、蚝油、盐、味精，调味，然后放入墨鱼，一起烧至入味。