芹菜炒香菇的家常做法(芹菜炒香菇怎么做好吃)

芹菜炒香菇怎么做好吃

芹菜和香菇都是富含营养的食材，但是它们并不是特别富含钙的食物。芹菜中的钙含量相对较低，而香菇中几乎不含钙。因此，芹菜炒香菇不能主要依靠于补钙。

如果你希望通过食物来补充钙，可以选择其他富含钙的食物，如奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、豆类（豆腐、豆浆、黄豆等）、鱼类（鱼肉、鱼骨汤等）、海藻类（紫菜、海带、海藻等）、坚果（杏仁、核桃、花生等）等，它们是更好的钙源。

当然，芹菜和香菇也是有其他营养价值的食材。芹菜富含维生素K、维生素C、叶酸等，而香菇含有蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。所以芹菜炒香菇仍然是一道营养均衡的菜肴，可以作为日常膳食的一部分。如需补钙，可以选择其他适宜的食物来满足所需。

芹菜炒香菇百科

香菇和芹菜能一起吃。香菇和芹菜两者本身一起吃是不会起冲突的，在食用香菇的时候不宜与河蟹、驴肉、毛豆等食物一起进食。香菇炒芹菜是一道美味可口的传统名菜。香味浓郁，清爽可口，补气益胃，解毒降压。香菇对人体的好处：

1、香菇有助于提高机体免疫功能：有过实验研究，香菇能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还能促进T淋巴细胞的产生，使T淋巴细胞的杀伤活性。

2、香菇有助于降压降脂：香菇能降血脂是因为其含有嘌呤，胆碱，酪氨酸，氧化酶以及一些核酸物质等 物质，不仅如此，对预防动脉硬化，肝硬化等疾病也有一定的帮助。

3、香菇有助于补充氨基酸：经常食用香菇可以帮助机体补充氨基酸，加强机体的抵抗力。这是因为香菇含有30多种酶和18种氨基酸，是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。扩展资料：芹菜食用的注意事项：1、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。3、芹菜与甲鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。

4、芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。

芹菜炒香菇做法

1、主料：莲藕80克、黄豆芽50克、胡萝卜60克、雪里蕻50克、菠菜40克、芹菜60克、黄花菜500克、木耳10克、香菇50克。

2、辅料：生姜5克、大葱8克、麻油适量、盐5克、酱油2汤匙、糖6克。

做法:

3、黄花菜、木耳泡发，将莲藕切片，胡萝卜、木耳切丝，黄花菜切段。

4、黄豆芽清洗干净，菠菜、芹菜切段。

5、新鲜香菇切片。

6、菠菜焯水，挤干水分备用。

7、炒锅中放底油小火爆香葱、姜末。

8、下入黄花、木耳、豆芽、香菇、盐大火翻炒，加适量水、生抽烧熟。

9、放入雪里蕻大火炒入味。

10、盛出备用。

11、另起锅油热放入藕片、胡萝卜、香芹翻炒。

12、放入其余的所有蔬菜，加少许盐翻炒入味。

13、最后加入花开的糖水、麻油搅拌均匀即可

芹菜炒香菇怎么做好吃窍门

芹菜炒香菇的做法1.芹菜切段2.香菇切片3.香菜切末，大葱切末4.锅中放适量油，放入葱花爆锅，放入芹菜煸炒5.倒入香菇炒熟即可

芹菜炒香茹

今天给大家介绍一道可以用于晚餐食用的经典菜：香菇酱炒芹菜。

食材调料：

鲜花菇 300克；芹菜 4根；红辣椒 2个；压榨花生油 8克；精盐 适量；生抽 2汤匙；蚝油 1汤匙；白糖1克；淀粉 3克；清水 适量。

制作过程：

花菇、芹菜和辣椒洗净，花菇切片，芹菜切段，辣椒切片。炒锅内烧开适量水，倒入香菇焯焯水3-5分钟，捞起沥干水分。热锅，凉油，下芹菜段炒香，倒入香菇片翻炒均匀，调入蚝油、少许盐和白糖，倒入少许生抽，倒入辣椒片，翻炒片刻，最后倒入水淀粉勾个薄芡，拌匀，出锅装盘即可。

芹菜炒香菇的功效与作用

西芹和香菇当然可以一起炒。西芹香菇是一道菜名。把香菇用水泡发切片，西芹洗干净切成菱形，拍几瓣大蒜。

锅中烧油，放入大蒜爆香，把香菇片和西芹放入锅中翻炒，加生抽、盐、蚝油就可以出锅了。

芹菜炒香菇的家常做法大全

最好不要吃

芹菜炒香菇是不会出现中毒的现象。香菇属于菌类，可以有效的预防高血压和高血脂，芹菜中也含有膳食纤维，可以促进肠道的吸收，两者之间没有影响。

为了有效的预防食物中毒，在平时生活中应该选用新鲜的食材，保证食物的干净和卫生，另外在吃饭之前应该养成洗手的好习惯，最好不吃隔夜的食物。

芹菜炒香菇的做法大全

主料芹菜适量 香菇两朵 火腿肠适量 生抽 蚝油一勺 盐一勺 洋葱少许 香菇火腿炒芹菜的做法步骤1. 芹菜香菇火腿切丝，小胖子是新手，刀工不好，2. 锅烧热后放少量油，下少量洋葱翻炒，下芹菜3. 芹菜稍软的时候放香菇，4. 放生抽蚝油翻炒5. 最后放火腿翻炒，放盐，全部材料变软后即可出锅。小贴士小胖子为了减肥只放了一丢丢油，后来炒的时候有点要糊就放了一点点水防止糊锅，这个菜，小胖子放酱油放多了，没有出来清淡的效果

芹菜炒香菇的做法视频

材料：

- 芹菜 200 克

- 香菇 100 克

- 瘦肉片 150 克

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量做法：

1. 芹菜和香菇分别洗净切末备用；

2. 瘦肉片用料酒和生抽腌制一下；

3. 热锅冷油，放入姜蒜爆香；

4. 加入肉片煸炒至变色；

5. 放入香菇翻炒，香菇出水后再翻炒一会儿；

6. 放入芹菜翻炒，加少许盐和鸡精调味，炒至芹菜变软即可出锅。

小贴士：

1. 肉片腌制时间不要过长，过久会影响口感；

2. 煸炒肉片时火要大，翻炒香菇时火要小，以免香菇炒糊；

3. 炒菜时可以少放些盐，因为生抽本身就有咸味，再加上鸡精，会更加美味。