山药藕炖排骨的做法大全家常做法(山药藕炖排骨的做法排骨汤窍门)

山药藕炖排骨的做法排骨汤窍门

以下是白萝卜莲藕山药排骨汤的简单做法：

材料：

- 白萝卜：适量

- 莲藕：适量

- 山药：适量

- 排骨：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将白萝卜、莲藕、山药洗净，切成块状。排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质。姜切片备用。

2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的水和一个姜片，煮沸后撇去浮沫。

3. 加入蔬菜：将切好的白萝卜、莲藕、山药和姜片一同加入锅中，继续煮沸。

4. 烹调时间：调小火慢炖煮2-3小时，直到排骨熟烂，汤汁浓郁。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和料酒进行调味。

6. 出锅：关火后，即可将汤盛入碗中，享用热腾腾的白萝卜莲藕山药排骨汤。

请注意，以上是简单的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。如果想要更加浓郁的味道，可以在汤中加入其他调料，如胡椒粉或香菜等。

山药藕片炖排骨

可以煲汤的，这样煲出来的汤飞铲滋补，而且很好喝。

藕 山药 排骨

山药排骨和藕山药排骨都是常见的烹饪方式，它们各有特点：

1. 山药排骨：山药具有丰富的营养成分，如维生素、膳食纤维和矿物质等。与排骨搭配烹饪，可以增加口感的丰富度和营养价值。山药的口感软糯，搭配排骨炖煮后会更加入味。

2. 藕山药排骨：藕是一种常见的食材，具有清甜爽口的口感。与山药搭配烹饪，可以增加菜品的口感层次和营养价值。藕与山药一起炖煮，可以使得汤汁更加浓郁，味道更加美味。

选择哪个更好取决于个人口味和喜好。如果你喜欢山药的软糯口感和丰富营养，可以选择山药排骨；如果你喜欢藕的清甜口感和口感层次，可以选择藕山药排骨。无论选择哪个，都可以根据自己的喜好和口味进行调整和改良。

山药藕排骨汤怎么做

材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量

做法：

1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

山药莲藕排骨汤的做法大全窍门窍门

山药和莲藕炖排骨可以吗〔可以〕。

材料 莲藕500克，铁棍山药250克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约350克），猪排骨500克，墨鱼干50克。

 做法 

将猪排骨洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出用凉水冲洗干净血沫；

墨鱼干用温水泡软，洗净，切小块；莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮，洗净，滚刀切厚块；玉米去除衣、须，洗净，横切成6段。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

山药莲藕炖排骨的做法大全

需要提前准备好的材料包括：排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。

1、第一步把排骨放锅里焯水。

2、焯水后捞出洗净。

3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水，大火煮开。

4、煮开后转小火煲1个半小时。

5、莲藕去皮洗净，用刀切好。

6、锅内放入莲藕，炖半小时。

7、加入葱段和盐拌匀。

8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。

山药莲藕炖排骨怎么做好吃 简单做法

下面是薏米排骨山药莲藕汤的做法：

材料：- 排骨：500克

- 薏米：100克- 山药：200克- 莲藕：200克- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

做法：

1. 将排骨洗净，放入开水中煮一下，捞出冲洗干净备用。

2. 薏米提前泡发一段时间，然后用清水冲洗干净。

3. 山药去皮，切成约1厘米厚的片状。

4. 莲藕去皮，切成约1.5厘米的段状。

5. 热锅凉油，放入姜片略煸炒。

6. 加入排骨，翻炒一会儿。

7. 倒入适量的料酒炒匀，去腥。

8. 加入足够的清水，大火煮开。

9. 煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。

10. 将薏米加入煮沸后的汤中，继续炖煮30分钟。

11. 最后加入山药和莲藕，再继续炖煮15-20分钟，直到汤变浓稠。

12. 加入适量的盐调味，即可食用。

这样煮出的薏米排骨山药莲藕汤，口感糯软，汤汁醇厚，营养丰富。薏米有清热解毒、利尿等功效，排骨提供丰富的胶原蛋白，山药和莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素，对身体有益。此汤适合所有年龄段的人食用，可作为一道营养美味的家常菜。

山药藕片排骨汤的做法大全

原材料：山药一根、大骨2块、胡萝卜一根、白醋、生姜、红枣、枸杞、盐各适量

流程如下：

步骤一：首先准备一盆水，将山药表面的泥沙放置水中清洗干洗，可以多洗几遍。

步骤二：盆中准备清水，加入少许的白醋，将山药放置清水中去皮。

步骤三：去皮后的山药切成滚刀块，放置清水中。胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块备用。

步骤四：锅中放入适量的水，将买来剁块后的大骨大火下锅焯水，加入适量料酒烧开。

步骤五：烧开后撇去浮末，捞出锅中排骨放置备用。锅中放入少量的油，油温7成热放入排骨，在放上一块拍碎的姜末，翻炒一分钟。

步骤六：翻炒一分钟后，锅中在倒入食用人分量的清水，放入切好滚刀块的胡萝卜、山药，大火烧开。

步骤七：锅中清水大火烧开后，将所有的原材料同水，一起倒入砂锅中，大火煮10分钟。

步骤八：十分钟后转小火在煮半小时，中途放入洗干净的红枣，半小时后放入枸杞。

步骤九：放入枸杞后在煮几分钟，在放入食用盐调味，即可

山药莲藕炖排骨的做法

食材：排骨1斤、鲜山药250g、微炒栗子100g、莲藕100g、红枣10颗、红衣花生1小把、枸杞1小把、黑木耳5朵、生姜3片。（2~3人份）

做法：

1.山药洗净去皮切段，栗子剥壳，莲藕洗净切块，红枣、黑木耳分开浸泡15分钟，花生枸杞稍稍洗一下；

2.排骨洗净焯水，入锅加适量水煮沸，再放入山药、莲藕、红枣、花生、黑木耳、生姜，煮开后小火煮40分钟；

3.最后加入栗子、枸杞，大火煮开后转小火，煮至栗子熟透即可，放少许盐调味。