西兰花炒杏鲍菇做法大全家常做法(西兰花炒杏鲍菇的做法窍门)
西兰花炒杏鲍菇的做法窍门
一、清炒西兰花
1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水。
3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
二、蒜蓉西兰花
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
三、凉拌西兰花
1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。
四、西兰花炒虾仁
1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用;
2、化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟,使虾仁更滑嫩;
3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干;
4、锅中油七成热,下入蒜末爆香,再加入西兰花和虾仁翻炒一会,调入盐;
5、最后淀粉用少许水调开成生粉水,转大火,将调好的生粉水倒入锅中,勾薄芡。
五、西兰花炒肉
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
六、西兰花奶酪土豆
1 预热烤箱。烧开一壶盐水。用叉子刺每一个土豆,把土豆放在装有盐水的盘子,放入烤箱10至20分钟,直至土豆变熟。
2 培根在煎直至脆。用厨房纸将油脂吸走,将花椰菜放入锅中加入开水,煮3分钟,然后沥干。
3 将土豆纵向切开,然后舀出土豆泥,留下一个1.5cm厚的壳,将舀出的土豆泥和培根炒约3分钟,盛出备用
4 锅中加入黄油,中火加热融化后放入酸奶油,盐,胡椒粉,西兰花、椰花菜,葱花、培根和一半RICOS浓缩车打芝士酱。炒均匀。
5 然后倒入剩下的RICOS浓缩车打芝士酱和菠菜,炒3到4分钟。即可盛出装入土豆壳中。
七、有机西蓝花白豆汤
1 薄切洋葱,洗净切西兰花,炒洋葱
2 添加白豆,加入高汤,慢火煮 20 分钟,西兰花用开水煮至呈鲜绿色
3 洋葱和白豆汤,添加青花菜搅拌就可以了
八、芝士鲑鱼配西兰花酥
1 烤箱 200 度预热~ 急冻酥皮放室温放软后,把两边切两条线如图
2 把酥皮涂上蛋黄液,然后把左右两角呈交叉叠起
3 把酥皮放进烤箱焗约 10 分钟至酥皮成一点金黄
4 烤焗同时,把西兰花用沸熟,印干水份 把西兰花、鲑鱼、起司碎放到酥皮上,然后烤焗至酥皮呈金黄色
5 出炉后会闻到得香的鲑鱼和酥皮味。配上养生的黑豆浆就成为一顿健康又丰富的早餐了
九、蚝油西蓝花
1 将西兰花切成一小朵,放置盘中,待用, 热锅,倒入适量的水,放入适量的盐和油,倒入西兰花,焯水
2 待西兰花熟时,捞起,滤干水, 接着,倒掉锅中的水,热锅,再倒入适量的水,待水沸腾时,倒入适量的蚝油
3 再倒入生抽和白糖,然后,开小火,倒入适量的生粉,搅拌均匀
4 最后,将煮好的芡汁,淋在西兰花上面
十、香烤土豆西兰花饼
1 烤箱预热200度,西兰花洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟,捞出挤出水分备用;小葱洗净切末
2 取一个碗,将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀;将拌好的料分成小团,压成小饼状
3 烤盘上刷少许橄榄油,将做好的小饼放在烤盘上,烤10分钟,取出翻面,再烤5分钟,至表面深金黄色。
十一、三丝西兰花
红萝卜丝先下锅炒一下2.依续放黑木耳丝、西兰花、水及海盐3.放杏鲍菇丝盖上锅盖,焖至喜欢的脆度,起锅加入鲜味炒手
十二、芝士西蓝花
1 菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟,直到蔬菜煮了,从锅中捞出蔬菜沥干。
2 锅中放入黄油,黄油熔化后加入面粉,淡奶;边煮边搅拌不断搅拌,直到混合物煮开。
3 然后加入浓缩车打芝士酱,蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。
十三、东坡肉佐西蓝花
1 整块五花肉川烫定型(煮10分钟),取出待稍凉后切片
2 木耳洗净切去蒂头,手撕成小片
3 油锅炒香葱段,放入调味料&1/2杯水煮滚,放入肉块,改小火煮10分钟,放入木耳再煮30分钟。
4 青花菜切小块,水滚烫2 分钟(沥干放凉,剩余冰箱保存)。青花菜装盘,盛入木耳&肉块,淋上肉汁即成
十四、西兰花拌金针菇
1、西兰花、小泰椒洗净备用,金针菇洗净后切去根部备用;
2、西兰花切成约1.5厘米的块,蒜肉切成蒜泥,小泰椒切成圈;
3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟,再放入金针菇一起烫1分钟,捞出沥干备用;
4、取一碗,倒入所有食材,根据个人口味加入凉拌汁拌匀,淋入香油即可。
十五、西兰花洋菇奶油浓汤
1: 将西兰花洗净,掰成小朵,焯水,过凉
2: 洋菇洗净,切成片,焯水,过凉,备用
3 : 锅内倒入橄榄油烧热
4: 放入西兰花和洋菇煸炒几下
5: 放入奶油同炒,至奶油完全融化
6: 锅中加少许水烧开,倒入牛奶煮沸
7: 再续煮半分钟左右,加少许盐调味即可
西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃
熏腊肉炒杏鲍菇
食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅
香菇油菜
食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法:1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。2.小葱切葱末、大蒜切末。3.锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。4.倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。5.加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。6.倒入一汤匙鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
干煸杏鲍菇
食材:杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺
做法:1.杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切丝;2.不粘炒锅里加入一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.将洋葱倒入不粘锅内, 煸出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;4.加入盐、生抽、胡椒粉调味,炒匀即可。
杏鲍菇焖牛腩
食材:牛腩500g、杏鲍菇200g、番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙
做法:1.牛腩洗净切块,番茄、洋葱、杏鲍菇切滚刀块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结2.牛腩冷水入锅焯烫3.捞出后,再次洗净备用4.锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄5.将番茄、杏鲍菇入锅翻炒6.待番茄出味后,加入生抽等调味料7.加入多些开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开8.不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲中,大约煮40分钟左右,即可出锅(注:此处时间只是参考,具体请随自家情况而定)
杏鲍菇炒肉片
食材:
五花肉、杏鲍菇、彩椒、小葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、食盐做法:1.将五花肉放入锅中, 加入少量的油, 小火慢慢煸炒;2.直至油脂煸炒出且表面微微发黄, 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒;3.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟;4.下入杏鲍菇片,慢慢煸炒, 直至杏鲍菇发软且微微出水;5.下入红黄彩椒片翻炒,加入盐和胡椒粉调味,装入小煲中,撒些小葱即可。
小炒杏鲍菇
食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法:
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。2、小葱切葱末、大蒜切末。3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
西兰花炒杏鲍菇
材料:
西兰花、杏鲍菇、葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、白糖做法:
1,首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。
2,锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出;接着下入西兰花,烫至变色后捞出。
3,锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。
4,再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。
凉拌手撕杏鲍菇
食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法:1.杏鲍菇入开水中煮熟。2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。3.香菜,青红椒洗净,大蒜去皮,调料准备好。4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀;再加入香油,全部拌均匀即可。
宫保杏鲍菇
食材:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法:1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
西兰花炒杏鲍菇怎么炒
一、蚝油生菜
生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的,有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外,生菜里面的水分也很足,营养价值高,有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话,不妨多吃点生菜。
生菜可以生吃也可以焯水后,做成蚝油生菜。具体根据个人的爱好来决定。
二、蒜泥菜心
菜心含有丰富的维生素,多吃可以补充人体的维生素。菜心做法非常简单,加入蒜泥清炒来吃或是焯水后加入蒜泥酱油即可。
三、清炒泥蒿
泥蒿是一种野生蔬菜,现在也有人工种植了。泥蒿属于绿色蔬菜,可以直接清炒来吃,或是加入少量的腊肉一起炒着吃。
四、凉拌菠菜
菠菜含有丰富铁,钙,维生素。菠菜最适合凉拌来吃。菠菜经过焯水后,可以去除菠菜里草酸,然后加入些花生,蒜泥,调味料凉拌即可。
五、蒜泥茼蒿
茼蒿菜被称为皇帝菜。因为茼蒿是非常不错的绿色蔬菜,茼蒿本身含有特殊气味,喜欢吃的人觉得香,不喜欢的人就接受不了。茼蒿最适合加入蒜泥清炒来吃。
六、西兰花炒虾仁
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。
西兰花焯水加入虾仁一起清炒来吃,颜色翠绿好看,口感脆甜鲜美。
七、香菇青菜
上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
上海青菜和香菇最为搭配。
八、清炒荷兰豆
荷兰豆中富含大量的胡萝卜素和膳食纤维,尼克酸、维生素B2、钙铁钾等矿物质。荷兰豆可以直接炒来吃。
西兰花炒杏鲍菇的做法窍门是什么
所需材料:
1. 山药:200克
2. 杏鲍菇:1个
3. 青椒:1个
4. 红椒:1个(可选)
5. 葱:1根
6. 姜:1小块
7. 大蒜:3瓣
8. 生抽:适量
9. 蚝油:适量
10. 盐:适量
11. 胡椒粉:适量
12. 食用油:适量
步骤:
1. 将山药去皮,切成薄片,放入淡盐水中浸泡,以防氧化变色。
2. 杏鲍菇洗净,切成薄片。青椒和红椒分别去籽,切成片,备用。
3. 葱切葱花,姜切末,大蒜切末,备用。
4. 烧一锅热水,将切好的山药片放入锅中,煮30秒至1分钟,捞出备用。这样可以让山药片在炒的时候保持脆爽口感。
5. 烧热锅,加入适量的食用油,放入葱、姜、蒜末,爆炒出香味。
6. 加入杏鲍菇片,翻炒至杏鲍菇变软。
7. 加入焯好水的山药片,继续翻炒,使山药和杏鲍菇充分混合。
8. 加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉,炒匀,让食材充分吸收调料的味道。
9. 最后加入青椒片和红椒片(如果使用),翻炒至青椒和红椒断生,即可关火。
10. 出锅装盘,美味的山药炒杏鲍菇家常做法就完成了
西兰花炒杏鲍菇的做法窍门视频
储存方法:低温保鲜海鲜菇的食用方法海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅。
常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。西兰花和杏鲍菇的做法
可以的
做法:
1、把西兰花的小花一朵朵用手掰下来,或者用小刀在小茎的部位切断也行,不要整个儿切,花会碎;
2、把西兰花的粗茎切片;杏鲍菇切片;
3、先烧开一锅水,水里滴几滴油,一点盐,把西兰花焯一下,一变绿就好捞起来啦;
4、炒锅烧热,放油烧热,把杏鲍菇片先煎一下,至软身;
5、加入清水煮开,此时调入少许盐、生抽、蚝油,一丁点儿砂糖(也可以事先调好汁一直接倒进去煮);
6、倒入刚才捞起的西兰花,翻炒均匀即可。
西兰花炒杏鲍菇怎么做
一些常见的含硒元素较多的蔬菜包括:
蘑菇:蘑菇是硒含量较高的蔬菜之一,特别是白蘑菇和杏鲍菇。
西兰花:西兰花是一种富含营养的蔬菜,也含有较高的硒元素。
花椰菜:花椰菜也是一种含硒元素较多的蔬菜之一,可以作为健康饮食的一部分。
蒜苔:蒜苔是蒜的嫩茎,它也含有一定量的硒元素。
洋葱:洋葱是常见的调味蔬菜,也富含硒元素。
清炒西兰花杏鲍菇的做法
1.把食材备好待用
2.把西兰花掰成小朵,盆里准备适量清水放上适量盐把西兰花放入清水里浸泡10-15分钟,去除小虫子或者残留农药
3.西兰花根茎不要仍还是很有营养的,把它切成薄片
4.把胡萝卜,杏鲍菇等辅料食材切片或丝待用
5.下面我们来调汁番茄酱2茶匙,耗油2茶匙,甜面酱1茶匙,生抽2茶匙,老抽半茶匙,麻辣鲜适量,胡椒粉适量,淀粉2茶匙把以上调料放入碗里兑入适量清水搅拌均匀
6.锅里兑水放入两滴油,加入适量盐烧开放入西兰花炒水1-2分钟,捞出过凉水控水
7.把过过凉水的西兰花摆盘
8.锅里放油放入花椒八角,炸出味道把花椒捞出丢掉
9.放入葱姜等辅料爆香
10.依次放入胡萝卜爆炒2分钟然后放入切片的西兰花根茎,杏鲍菇进行翻炒
11.在翻炒的过程中放适量白酒提香去味
12.放入调好的酱料汁
13.翻炒把每片食材都裹上汁液中小火熬制
14.在熬制过程中不时翻洞以免粘锅底,待快收汁时放入适量鸡精拌匀即可
15.盛盘
西兰花和杏鲍菇可以一起炒吗窍门
熏腊肉炒杏鲍菇
食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟。2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净切片;葱姜蒜切片。3.起油锅,放入葱姜蒜炒出香味。4.再放入腊肉略炒,烹入黄酒。5.放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅
香菇油菜
食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法:1.杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。2.小葱切葱末、大蒜切末。3.锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。4.倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。5.加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。6.倒入一汤匙鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。7.临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
干煸杏鲍菇
食材:杏鲍菇3个、洋葱半个、食盐5克、胡椒粉少许、橄榄油1勺、生抽1/2勺
做法:1.杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切丝;2.不粘炒锅里加入一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出3.将洋葱倒入不粘锅内, 煸出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;4.加入盐、生抽、胡椒粉调味,炒匀即可。
杏鲍菇焖牛腩
食材:牛腩500g、杏鲍菇200g、番茄300g、洋葱50g、姜蒜15g、小葱2根、香菜2颗、油适量、盐1茶匙、糖2茶匙、生抽2汤匙、蚝油1茶匙
做法:1.牛腩洗净切块,番茄、洋葱、杏鲍菇切滚刀块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结2.牛腩冷水入锅焯烫3.捞出后,再次洗净备用4.锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,下肉块翻炒至表皮微焦黄5.将番茄、杏鲍菇入锅翻炒6.待番茄出味后,加入生抽等调味料7.加入多些开水,并把香菜与葱结放入,大火烧开8.不想守在炉灶边看火,可转入电饭煲中,大约煮40分钟左右,即可出锅(注:此处时间只是参考,具体请随自家情况而定)
杏鲍菇炒肉片
食材:
五花肉、杏鲍菇、彩椒、小葱、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、冰糖、酱油、料酒、胡椒粉、食盐做法:1.将五花肉放入锅中, 加入少量的油, 小火慢慢煸炒;2.直至油脂煸炒出且表面微微发黄, 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒;3.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀后加盖煮上两、三分钟;4.下入杏鲍菇片,慢慢煸炒, 直至杏鲍菇发软且微微出水;5.下入红黄彩椒片翻炒,加入盐和胡椒粉调味,装入小煲中,撒些小葱即可。
小炒杏鲍菇
食材:杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法:
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。2、小葱切葱末、大蒜切末。3、锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。4、倒入切好的杏鲍菇条,翻炒。5、加一汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀。6、倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软。7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
西兰花炒杏鲍菇
材料:
西兰花、杏鲍菇、葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、白糖做法:
1,首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。
2,锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出;接着下入西兰花,烫至变色后捞出。
3,锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。
4,再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。
凉拌手撕杏鲍菇
食材:杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。
做法:1.杏鲍菇入开水中煮熟。2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。3.香菜,青红椒洗净,大蒜去皮,调料准备好。4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜,再加入调味料拌均匀。5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀;再加入香油,全部拌均匀即可。
宫保杏鲍菇
食材:杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。
做法:1.将杏鲍菇洗净切成小丁,裹上干淀粉。2.花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀。3.油倒入锅中加热至180度左右,然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。4.油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。
杏鲍菇焖土豆片
食材:杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法:1.准备肥肉一块;土豆去皮切片;杏鲍菇切片。2.热锅下肥肉炒出油来。3.先放入土豆片翻炒一会,再放入杏鲍菇翻炒一会。4.放生抽,翻炒一会。5.放孜然辣酱、红椒、蚝油,随后盛盘即可。
杏鲍茹炒西兰花
牛肉是一种营养丰富的食材,既可做主食,也可作为菜肴的配料。以下是几种搭配牛肉的菜肴,可以参考:
1. 青椒炒牛肉:青椒的清爽口感和牛肉的鲜香味道混合在一起,是非常受欢迎的一道菜肴。将去皮切片的牛肉和青椒一起炒制,加入适量调料如盐、酱油、料酒、姜片、蒜末等,翻炒均匀即可。
2. 土豆炖牛肉:牛肉和土豆一起炖煮,可以将牛肉口感更加鲜嫩,土豆的软糯口感也能将牛肉的味道充分吸收。辅之以姜片、葱段、八角、花椒等调料,慢慢炖制,口感极佳。
3. 干煸豆角炒牛肉:豆角有嚼劲,和牛肉口感十分搭配。豆角切成细条,炒至外皮焦脆,牛肉也可以先切成细丝搭配一起煸炒,再加入适量盐、辣椒、花椒、料酒、酱油等调料,炒香即可。
4. 芦笋炒牛肉:芦笋是一种营养丰富的蔬菜,和牛肉搭配能产生补充营养的效果。切好的牛肉和芦笋一起炒制,加入适量盐、胡椒粉、姜末等调料,炒制几分钟,即可上桌。
这仅是其中几种搭配方法,实际上牛肉还可以和蘑菇、苦瓜、洋葱、西红柿、黄瓜等配搭,可以根据自己的口味喜好尝试不同的搭配方式。
西兰花炒杏鲍菇的做法窍门图片
西兰花炒杏鲍菇花的做法如下:
准备好所有材料:2根杏鲍菇、1根胡萝卜、1颗毛豆、1个西兰花、2根小米辣、2根干辣椒、1根蒜苗、1块生姜。
把杏鲍菇撕成条,胡萝卜切成片,毛豆煮熟,生姜和蒜苗切末,小米辣和干辣椒切段。
把西兰花在开水中焯一下,过凉水后沥干水分备用。
锅里放油,油热后加入生姜、蒜苗、干辣椒和一半的小米辣,炒香后加入杏鲍菇和胡萝卜,炒软后加入毛豆,翻炒均匀后盛出备用。
锅里再放油,加入另一半的小米辣,炒香后加入西兰花,翻炒均匀后盛出备用。
在同一个锅里加入适量的油,油热后加入一勺豆瓣酱,炒出红油后加入适量清水、一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉和鸡精,炒匀后煮5分钟。
把炒好的杏鲍菇和胡萝卜、毛豆倒入锅中,炒匀后盛出装盘。
再起锅烧油,把西兰花倒进去快速翻炒,加一点盐调味,盛出装盘。
最后把炒好的西兰花围在杏鲍菇周围,撒上一点黑芝麻点缀即可。
以上就是西兰花炒杏鲍菇花的做法,希望对您有帮助。
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