油豆腐韭菜的做法大全家常做法视频(油豆腐韭菜的做法大全家常做法视频教学)

油豆腐韭菜的做法大全家常做法视频教学

材料

豆腐350克、韭菜400g、猪绞肉100g、蒜末20g、葱花20g、辣椒圈2根、香油2大匙 白胡椒粉2小匙、蚝油4大匙、糖2茶匙、米酒4大匙

做法

1、将韭菜洗净去除咸味，切成细末状备用，将油豆腐切小块状备用

2、取一炒锅入1大匙香油，下猪绞肉炒香，再下豆腐、蒜末、葱花炒香，再加入调味料炒香，再倒入米酒、水炒匀，盖上锅盖焖入味

3、最后下韭菜末、辣椒圈、1大匙香油炒熟至香即可。

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1、把油豆腐对半切开，这样更入味。

2、锅中放入肉末煸炒变色，放入蒜末，红辣椒炒出香味。加入一勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一勺糖，一碗水，大火烧开。

3、放入油豆腐小火煮3分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

4、最后放入韭菜段，翻炒半分钟即可，出锅装盘。好吃又下饭的韭菜炒油豆腐就做好了。

油豆腐炒韭菜的做法大全家常窍门

主料豆腐泡250克南瓜茸2勺韭菜2根 辅料蚝油1小勺糖适量毛葱1个蒜1瓣水淀粉1勺 

步骤1.准备豆腐泡 南瓜茸 韭菜少许 毛葱（葱） 蒜

2.热油锅下毛葱炒出香味 ，加入 豆腐泡 翻炒

3.加入南瓜茸，蚝油 加1杯水

4.转小火煮2~3分钟，盐巴调味，勾芡，加蒜末，韭菜丁

5.加了点南瓜茸颜色金黄

油豆腐炒韭菜

主料：韭菜一小把、新鲜豆泡若干、大蒜3瓣、小米辣2个。

配料：食用油、盐、味极鲜、耗油、白糖。

第一步：韭菜洗干净去蒂，然后切成小段，新鲜豆泡洗干净以后切成丝，大蒜切末、小米辣切斜刀留着备用。

第二步：锅中放入适量的食用油，倒入准备好的豆泡丝翻炒，这个时候可以加一点清水，然后加点盐，炒的时候豆泡更软也更能入味。

第三步：倒入准备好的韭菜翻炒，等到韭菜变色的时候，加入味极鲜、耗油继续翻炒直至韭菜的颜色变深。

第四步：出锅之前放入少许白糖，然后翻炒均匀，这个时候就可以出锅了。

第五步：出锅装盘，香喷喷的韭菜炒豆泡就做好了。

油豆腐和韭菜会中毒吗

食材明细

豆腐泡50克、韭菜1小把、五香粉适量、盐适量、酱油适量、香油适量。

做法步骤：

1、韭菜清洗干净，切2.5厘米小段备用

2、锅里放油葱花爆香，然后放入豆腐泡和适量酱油翻炒，放入两碗清水煮

3、汤煮开后，放入韭菜、盐、五香粉等食材调味

4、最后出锅滴入几滴香油即可

客家韭菜酿油豆腐的做法

豆腐泡里面有肉的叫酿油豆腐

主料

韭菜120克 油豆腐150克

火腿120克 五花肉100克

鸡蛋，1个 鲜贝8粒

米粉1大勺 花生油适量

盐少许 胡椒粉少许

糖少许

酿油豆腐的做法步骤

1. 准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，

2. 五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，

3. 全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。

4. 如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。

5. 油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，

6. 挖去馅心，

7. 馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。

8. 用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。

9. 我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。

10. 把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！

11. 蒸好的油豆腐已经可以直接吃，

12. 喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。

油豆腐韭菜的做法大全家常做法视频教学图片

主料

鲜豆腐一条，韭菜适量，胡萝卜适量

辅料

葱适量，花椒面适量，盐适量，油适量，味精适量，姜适量，蒜适量

做法步骤

1.鲜豆腐改刀成小条备用。

2.把豆腐条用油炸完备用。

3.韭菜和胡萝卜洗净改刀备用。

4.油烧至7分热先后加入葱姜蒜、花椒面、豆腐泡、胡萝卜、韭菜，翻炒出勺。

油豆腐韭菜怎么做好吃

用料

普通面粉 300克

开水 80克

温水 80克

盐 3克

烙馍卷菜的做法步骤

步骤 1

活面，一半开水，一半温水，用筷子搅拌均匀，用手活好面，敷保鲜膜冰箱醒面一小时以上，醒好面撮成长条状，切成八份，

步骤 2

蒸锅放水烧上，放蒸笼和蒸笼布，盘子里抹油，把每份面团按扁双面抹油，可以多抹一些，

步骤 3

两个面饼摞在一起用擀面杖擀成饼，锅里的水已经响了，放入锅内，盖上锅盖，

步骤 4

接着做下两张饼，就这样一直重复上面的方法，直到所有的饼都放入锅内，盖盖子，蒸15分钟

步骤 5

蒸好后，放入小框内，可以很轻松的揭开两张饼

步骤 6

在蒸饼的同时，可以炒菜了，可以是是酸辣土豆丝，凉拌油豆腐，京酱肉丝，韭菜炒鸡蛋，还有豆芽合菜，

步骤 7

卷饼即可

油豆腐炒九菜

红烧豆腐泡的用料

油豆腐 适量青红辣椒 适量香菇 适量独蒜 1个汉斯番茄酱 2勺生抽 2勺耗油 1白糖 少许凉白开 适量食用油 适量

红烧豆腐泡的做法步骤

步骤 1

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准备好以上食材，香菇、青红辣椒切好，独蒜拍开待用。

步骤 2

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将所有调味料加入量杯中用适量凉开水调和好备用

步骤 3

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起油锅，先将大蒜和香菇下过翻炒至香后加入豆腐泡翻炒片刻

步骤 4

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加入调和好的汁，中下火慢慢焖煮8分钟左右

步骤 5

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再加入青红辣椒翻炒至断生、收汁，淋上少许麻油搅拌均匀即可关火

油豆腐油菜的做法

主要食材：盒豆腐一块、青椒、胡萝卜、木耳

调料：食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、米醋、盐、淀粉、清水、葱花、蒜适量

制作过程：

1、提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。

2、锅中做水，煮开后放入一勺食盐，倒入豆腐块，煮上一分钟后，放入木耳一起煮。

3、再次开锅后用笊篱将它们沥干水分捞出，装盘备用。

4、下面分别准备调料汁和配菜。先做调料汁，取一个小碗，分别放入3勺生抽、1勺白糖、半勺老抽、1勺米醋、2勺淀粉、食盐、清水适量，用小勺搅拌均匀备用；胡萝卜洗净去皮，切成片再切成条状；青椒去蒂去籽洗净后，也切成条状装盘备用；香葱分葱叶、葱白分开放，蒜瓣拍碎。

5、炒锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花蒜末后，倒入豆腐块和木耳，翻炒均匀；调料汁搅匀倒入锅中翻炒均匀。

6、将胡萝卜条放入锅中，翻炒均匀。

7、豆腐入味后，放入青椒条，翻炒均匀。

8、大火烧至汤汁变浓稠后，即可关火出锅装盘。

9、将豆腐装入盘中后，把葱花撒在上面做个装饰。

10、成品图。家常红烧豆腐做法简单易操作，香嫩入味，蔬菜脆嫩爽口有营养。