素炒莲花菜的家常做法(素炒莲花菜的家常做法图片)

素炒莲花菜的家常做法图片

素炒莲花白，是一道非常清爽又美味的家常菜，下面介绍一下它的制作方法。

**所需材料：**

- 莲花白250克

- 青红椒各适量

- 大蒜2-3瓣

- 姜适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

**步骤：**

1. 莲花白洗净，切成小片，放入水中焯水1分钟，捞出控干备用；

2. 青红椒洗净，去籽后切块备用；

3. 姜和蒜切末备用；

4. 锅放油，油热后放入姜蒜末翻炒，炒香后放入莲花白和青红椒，继续翻炒；

5. 加入盐、生抽和少量鸡精调味，翻炒均匀后出锅即可。

小贴士：

1. 焯水时可以加入少量食盐和姜片，这样可以去除莲花白的腥味；

2. 煮莲花白的时间不宜太长，焯水1分钟可以让莲花白十分嫩滑；

3. 根据自己的口味可适量加入其它蔬菜或者素食搭配食用，如香菇、豆腐等，味道也非常美味。

素炒莲花菜的家常做法窍门

一款集各式蔬菜一块的大杂烩菜做法:

所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用

锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面，倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。

倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。 加入粉条，大火收汁。撒调料出锅，开饭喽。

小贴士

粉条和木耳一定提前泡发，炒菜时小火，最后大火收汁。

炒莲花菜的家常做法窍门

1、材料：莲花菜一个、手擀粉一袋、葱适量、米椒适量、蒜苗一根、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精少量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。

2、莲花菜，米椒，葱，手擀粉洗干净备用。

3、莲花菜切丝，葱，米椒切好备用。

4、锅里面倒油烧热时，放入葱，米椒煸出香味，加盐，十三香。

5、放莲花菜，加生抽，西红柿酱翻炒几下。

6、莲花菜入味后，放入手擀粉，加老抽翻炒几下。

7、最后加入蒜苗，鸡精，味精翻炒均匀出锅。

素炒莲花菜的做法大全

素炒莲花白丝大概炒15分钟。素炒莲花白丝是家常菜了,莲花白是一种很有营养的青菜，有润肤美白、防癌抗癌和保持血管弹性的功效，配上红色的胡萝卜和绿色的青椒，整个菜看起来好看，也不单调。每天吃500克莲花白,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,富含维生素C、纤维素等。

素炒莲菜的制作方法

1/5 嫰莲藕去皮，切片在水里泡一下（泡水能去掉莲藕中的淀粉，这样炒的时候就比较清爽）

2/5 葱花，红辣椒备用

3/5 热油锅下莲藕入锅翻炒，看莲藕变色变软，给糖，盐，白醋，接着翻炒至至熟

4/5 下葱花，红辣椒搅拌均匀，关火出锅

5/5 就可以吃了

素炒莲花菜的家常做法大全

【制作主料】：莲花白350克、肥肉100克

【制作调料】：大蒜3-4瓣、小米辣5个、盐2克1小勺、鸡精1小勺、香油2勺、豆豉1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：莲花白清洗干净水沥干后把梗去掉，然后用手撕成小片4-5厘米左右的块装盘备用。

【步骤二】：把猪肥肉切成长5厘米、宽3厘米、0.3厘米左右的片，大蒜拍碎剁成末，小米辣切成小圈；然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅中放一勺油，中火烧至4成热，把肥肉下锅中炒至干香出油、微焦，把多余的油盛出来。

【步骤四】：肥肉油脂炒出微微焦黄后把豆豉和蒜末还有小米辣放里边炒出香味。

【步骤五】：加入莲花白大火快速翻炒均匀，翻炒均匀后依次放入盐、鸡精、香油调味，然后快速翻炒入味、断生至熟出锅成菜。

素炒莲花菜怎么做好吃

可以。

莲花菜，有的地方又称呼为包包菜，莲花白，包儿菜。虽然叫法不同，但都指的是一种菜。

莲花菜在我们日常生活中非常见，通常用来素炒，炒肉，包包子等，做出来的味道都很好。晒成干菜也是很不错的一种吃法，一般将收成半干的莲白菜加入姜丝，辣子丝腌制成咸菜后，在冬天炒肉吃，味道会很别致。

素炒连花菜

用料

白菜

 适量胡萝卜 1根蟹肉棒 4根小葱 1根姜 1片有机浓缩鸡汤底 1/2小勺

热锅坐水，水里放1/2小勺有机浓缩鸡汤底。这个汤底Costco有卖，我家常备。因为这道汤基本上算比较素的，所以放点提鲜。

步骤 2

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炒菜锅放一点点油，爆香姜片，放入切好的胡萝卜条/丝翻炒一下。胡萝卜得用油炒一炒才能把胡萝卜素转化成维A。

步骤 3

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胡萝卜炒一两分钟后放入切好的白菜条，这道汤关键得买对白菜，得用椭圆形那种白菜—上海话叫黄芽菜，重庆话叫莲花白，米国话叫Napa cabbage，秋冬季时最好吃😋。

步骤 4

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白菜撒点盐稍微炒一炒，一起盛到汤锅里，煮开后关小火煮5分钟左右到白菜帮变软。

步骤 5

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加入蟹肉棒。

步骤 6

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小火重新煮滚后撒盐调味，撒葱花熄火上桌。 鲜甜的白菜汤就做好了！lg和俩娃都爱喝，大宝第一次喝这汤就干了四碗😂

素炒莲花白图片

素炒莲花菜的做法

1.准备食材：莲花菜

2.把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。

3.切好的一半莲花菜

4.把莲花菜切成丝

5.切好后洗净

6.热锅，倒入金龙鱼油

7.待油热了，把菜倒进锅里

8.炒菜

9.炒得有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透

10.加入味精

11.加入盐

12.加好后，即行出锅

13.放在桌上，开始食用吧。