菠菜土豆粉丝汤的做法大全家常做法(菠菜土豆粉图片)
菠菜土豆粉图片
主料 2人份土豆粉350克辅料菠菜20克、芝麻酱2勺、葱2克、蒜2克、植物油10克、生抽10克、鸡精2克麻酱土豆粉步骤1准备材料,大蒜和葱切碎步骤2土豆粉放入开水中煮熟,捞出控水步骤3煮土豆粉的水不要倒掉,把菠菜焯水,捞出控水,起油锅,炒香葱蒜末,放入土豆粉翻炒,用适量盐调味步骤4再放适量生抽炒匀,放入菠菜翻炒几下步骤5放入鸡精炒匀,关火,放入芝麻酱拌匀即可
土豆粉拌菠菜
食材明细
土豆粉300克、海带150克、菠菜200克、茼蒿200克、肉末100克、蚬子150克、各种丸子200克、盐适量、花生油适量、鸡精适量、十三香适量、蚝油适量、料酒 适量、葱花适量、豆豉适量
清汤土豆粉的家常做法
1、放水盆里放几滴白酒,放入蚬子浸泡3小时,蚬子吐沙后,捞出清洗干净,备用
2、蔬菜和丸子洗干净,海带切块
3、起锅烧油,油热了,加入葱花肉末煸炒熟了,放入丸子、豆豉
4、加入清水,放入蚬子,倒入料酒、盐、鸡精、蚝油、十三香
5、水开了,放入蔬菜
6、蔬菜变色放入土豆粉,两三分钟必须关火盛出
菠菜粉条土豆汤
用料
粉条 1把
豆花 1块
西红柿 1个
菠菜 1把
土豆 1个
做法办法
1、平常步调10秒钟,又大略又好吃!
2、提早备好之上辅料,爱好汤黏糊一点,以是采用放了第一小学个土豆,按照部分口胃安排。
3、辅料切好备用!
4、葱姜炝锅,下入西红柿翻炒至汤汁,下锅土豆,倒入一些虾酱提色,介入调料粉消耗汽油,介入半锅水,水开后下锅豆花,煮大概5秒钟。
5、粉条下锅大约煮2秒钟就不妨了。
6、关火后下锅菠菜烫一下即可出锅。
菠菜土豆粉条的做法
主料
土豆粉条 :200
鸡蛋 :1个
辅料
葱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
老干妈香辣酱 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
香醋 :适量
凉拌土豆粉条的具体步骤
第一步
1.准备好食材
第二步
2.锅里油热,放入米葱小火煎香,盛出,留底油,
第三步
3.鸡蛋磕入碗里,加一点料酒打匀,
第四步
4.把鸡蛋炒熟,用铲子铲碎,盛出。
第五步
5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟,捞出马上过凉开水,
第六步
6.把土豆粉条放入炒锅,
第七步
7.放入鸡蛋,
第八步
8.加盐,生抽,香醋,胡椒粉,鸡精,搅拌匀,
第九步
9.放入煎好的葱花油,
第十步
10.放入老干妈香辣酱,搅拌好即可。
菠菜土豆粉图片大全大图
可以
食材:纯土豆粉面500g,食用明矾3g~5g,滚烫的开水250g
调料:盐,鸡精,味精,生抽,老抽
1,首先将食用明矾用菜刀背压碎,再用擀面杖擀成细粉末状,盆中加入250g土豆粉面,加入3g~5g碾好的食用明矾,用筷子搅拌均匀
2,然后用烧开的滚烫的开水约200g,边加入边用筷子搅拌
3,用筷子搅拌均匀,拌成絮状
4,开始揉面,揉面的时候非常关键,由于是烫面团,比较软,也比较烫手,所以这时慢慢的加入剩余的250g土豆粉面,边加边揉,再适当加入剩余的50g开水,面团软硬适中,不沾手不太硬即可
5,从盆中取出放在案板上,再次快速揉一下,用手掌压平
6,就开始擀土豆粉,擀制过程必须要迅速,
7,趁着还有余热这样才能擀开,而不易破裂
8,土豆粉片,擀开后切成韭叶状态(按照个人喜好)
9,粉条擀开切好后,渐渐凉却
10,抖开备用,锅内烧水
11,水开后下入切好的土豆粉条
土豆粉炒菠菜
炒土豆粉条
材料:土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法:
1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软。
2、锅中倒油,爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。
5、粉条煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。
二、酸辣土豆粉条
材料:湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法:
1、榨菜切碎,香菜和香葱切小段。
2、水开后,土豆粉条煮2-3分钟即可。
3、把土豆粉条捞起来,拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐,撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
菠菜土豆粉图片大全
做法
1:将五花肉切块
2:葱姜切好
3:五花肉用料酒、生抽、葱、姜腌制15分钟
4:油锅加入冰糖炒制
5:加入腌制好的五花肉,大火翻炒。
6:豆皮切丝
7:海带切丝
8:粉条用水泡发
9:将海带丝、豆皮丝、五花肉放入砂锅,小火慢炖1小时,然后放入泡发的粉条再炖10分钟。
菠菜土豆粉怎么做好吃
所需食材
米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个
做法
1.
香葱洗净切成小段备用。
2.
菜心洗净控干水份切成段备用。
3.
虾洗净备用。
4.
锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。
5.
将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。
6.
米粉控干放入碗中。
7.
锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。
8.
将煮熟的菜心、虾、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。
9.
锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉、醋。
10.
鸡蛋打入碗中用筷子打散,将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中,要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。
11.
搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸,关火。
12.
调制好的汤浇入米粉碗中,在放入适量提前炸好的蒜油即可。
土豆粉和菠菜能一起吃吗
需要的食材(能做19个大包子):普通面粉600克,菠菜净重600克,干粉条140克,鸡蛋4个,十三香,酱油,料酒,盐,植物油,葱姜末
详细做法:
1,干酵母先用30度左右的手温水化开。面粉放入不锈钢大盆里,加入1勺白糖拌匀,加速发酵,再用酵母水拌大面絮,剩下的干面粉接着用温水拌面,注意水温不能太高,把酵母烫死,面团就发不起来了;
2,揉成大面团,这时候不太好揉,饧几分钟再揉就省力多了,揉成光面团,再盖上盖子,发酵到2倍大。北京现在的温度是20多度,室温下我发酵了90分钟;
3,做馅。做馅的食材准备好,菠菜择洗干净,再准备干粉条和鸡蛋,粉条用土豆粉或红薯粉都可以;
4,锅里加植物油,无需太多,开火烧到温热,鸡蛋磕入大碗里,加入少许盐入个底味,用筷子打散,倒入炒锅里,用筷子搅拌,等到鸡蛋成型后继续翻炒,炒到鸡蛋老一点,干爽发黄,铲出晾凉待用;
5,煮锅里加水烧开,放入粉条煮软到无硬芯,捞入凉水盆里过凉待用;
6,用煮粉条的水焯菠菜,先放菠菜茎部分,一变色就把叶下锅,烫一下,打蔫就捞出,放入凉水盆里过凉;
7,把菠菜攥水,再捋顺一些,放到菜板上切末,注意别太碎,会影响口感,切好的菠菜再次攥水后入盆,注意别太用力,太干也不好吃;
8,再把粉条也捞出切碎待用;
9,多准备一些葱姜,尤其是大葱,需要1根的量,切成碎葱花,再把1大块姜切成末;
10,另起锅,加入炒菜量的植物油,温热的时候下入一半的葱花和全部姜末,中小火炒香,再放入半勺十三香,1勺料酒,适量老抽,2大勺盐,炒出香味;
11,最后放入粉条,中火煸炒,刚开始会有汤汁,一直炒到粉条油润无汤,关火晾凉;
做菠菜馅包子好吃,最关键的一步就是炒粉条,用吸足了味道的粉条来拌馅,味道好得不得了,千万别省略哦!
12,把凉过的粉条放入馅料盆里,再放入剩下的一半葱花,先别拌馅,等面皮擀好再动手;
13,发酵好的面团,密集大蜂窝,手感变轻;
14,面团揉一揉,再搓成长条,切面剂子,再按扁,擀成中间厚点的大面皮;
这一步需要注意的是,面剂子大点做着,面皮大了才能多包馅。此外擀皮的时候中间厚点,以免馅料太多,蒸熟后掉底;
15,取面皮,包入馅料,馅用勺压一压再包;
16,把包子捏摺,再封口,随包随留空隙码在刷了植物油的屉上,依次包完其他包子。都包好以后盖上锅盖,再饧8分钟,包子长个大,松软可口;
包包子之前,就先把大蒸锅里加够水,上屉,再刷植物油防粘。
17,开大火烧开,上汽后开始计时,我包的包子个头大,蒸了12分钟。关火后再等3分钟打开锅盖,有效防止回缩
菠菜粉丝土豆丝怎么办
素烩汤: 土豆丝去皮用擦板擦成丝。下油锅炸至金黄捞出。葱花爆锅加水烧至沸腾,放少许盐,放入菠菜,开锅后放入土豆丝,淋入一个鸡蛋,开锅滴几滴香油,出锅。 特点:东北小吃,我的最爱。 银耳素烩汤 银耳洗净,萝卜洗净切片,油菜心洗净待用。锅置旺火上,加水适 量,把银耳、萝卜、油菜心一同放入,烧开,待其煮扒,放入精盐、味精、胡椒粉 ,淋入香油即可。
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