冬瓜肉片汤家常的做法大全(冬瓜汤肉片汤怎么做好吃)

冬瓜汤肉片汤怎么做好吃

原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

第8步、加入冬瓜翻炒几下。

第9步、加入适量的水大火煮开。

第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

第13步、一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了。

冬瓜肉片儿汤怎么做好吃?

 冬瓜肉汤是一道美味可口的家常汤品，制作方法简单易学。

 冬瓜富含水分，而且其味道清淡，再加上瘦肉的鲜美，非常适合做汤。

制作方法简单，适合家庭烹饪，让人们可以享受到美食和温馨。

 下面是制作冬瓜肉汤的简单步骤： 材料：冬瓜一块、猪肉适量，配料有葱、姜、盐等。

1.把猪肉切成小块，放入沸水中焯水。

2.倒掉焯水后，将猪肉捞到一旁沥水。

 3.冬瓜去皮去籽后切成块，葱姜切成碎末备用。

4.将锅内加清水放入猪肉，大火烧开，撇去表面的浮沫。

 5.加入冬瓜块、葱姜末一起大火煮沸后，转小火继续煮20分钟左右，直到汤变为浅黄色。

6.最后根据自己的口味加入适量的盐，煮1-2分钟即可关火。

 家常冬瓜肉汤做好了，可以享用啦~

冬瓜汤肉片汤怎么做好吃又简单

材料

主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：鸡骨架500克，冬笋50克

调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。

3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。

冬瓜肉片汤的做法视频

【制作主料】：大虾十几只、冬瓜1块、紫菜1块、玉米淀粉50克

【制作调料】：盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香菜1棵、香油1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把大虾用牙签从虾背第二个关节处插进去把虾线挑去，然后把虾皮和虾头摘掉，虾头留着备用，所有的虾处理好后用水清洗干净备用。

【步骤二】：把冬瓜切成和手指头大小的条，大蒜拍碎剁成蒜末，香菜切成末，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把掐头去皮的虾用刀从虾背破开成两半备用，但是不要切断，让两半都连着。

【步骤四】：我们往面板上放一大勺玉米淀粉，然后把破开的虾两边都沾上玉米淀粉，然后用擀面杖把虾敲打成薄片状，然后装盘静置10分钟，让虾的水分把淀粉浸湿。

【步骤五】：锅中少放点油，烧热后把蒜末放里边炒出香味，然后把虾头倒里边炒出红油。

【步骤六】：虾头炒出油后，添上一大碗清水，开大火烧开用小火炖煮5分钟左右。

【步骤七】：虾头炖煮5分钟后把冬瓜倒里边，盖盖把冬瓜煮熟。

【步骤八】：准备一个汤碗，依次放入盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、香菜末、紫菜1块、香油1勺备用。

【步骤九】：冬瓜煮熟后把虾头拣出来不要，同时把虾依次下入锅中，开大火煮30秒钟，把虾煮熟就好。

【步骤十】：虾肉煮30秒基本上煮熟，然后关火，舀两勺汤倒入碗中，把汤碗中的调料冲烫一下，把香味冲出来。

【步骤十一】：然后把冬瓜和虾倒入汤碗中，撒上香菜点缀一下就可以上桌开吃啦！

冬瓜肉片汤的做法大全家常做法

冬瓜 750克

料酒 几滴 

盐 少许 

瘦肉 一二两 

姜 一小块 

淀粉 一 勺

猪油 一小块 

葱 两根 

鸡精 少许 

做法步骤

步骤 1

冬瓜一斤半，去皮去瓤。

步骤 2

切成片

步骤 3

大概这么厚，0.3厘米

步骤 4

炒锅里加半锅水，等水烧开的过程中准备其他。

步骤 5

肉片加大半勺淀粉，几滴料酒，一点点盐，拌匀。

步骤 6

锅里水烧开以后加这么小块猪油

步骤 7

水开后加冬瓜片，姜，继续煮十分钟左右。

步骤 8

煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片，搅拌两下，再煮两分钟，加盐，鸡精，葱花。

步骤 9

加葱花

步骤 10

撒上葱花就可以开吃啦

冬瓜肉片汤怎么做肉嫩

冬瓜滑肉片汤是一道清淡可口的家常汤品，下面是简单易行的做法：

所需材料：

- 瘦肉片：适量

- 冬瓜：500克

- 虫草花：适量（可选）

- 葱姜蒜：适量

- 盐、胡椒粉、鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 瘦肉切成薄片，加少许盐和胡椒粉拌匀备用。

2. 将冬瓜去皮后切成大小适中的块状，虫草花洗净(如有需要)备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅冷油，放入肉片快速翻炒至八成熟后盛出。

5. 锅内再加入一点油，将葱姜蒜末爆香。

6. 加入适量清水，放入冬瓜块和虫草花，大火煮开后转小火煮15分钟左右至冬瓜软烂。

7. 把肉片放回锅内，调味即可。加入适量盐、胡椒粉和鸡精，再进行适当的调味即可。

8. 最后可以根据个人口味加入少许香菜或花椒等作为装饰即可。

冬瓜肉片汤窍门

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

冬瓜汤肉片汤的做法

食材:

300克猪肉，100克切皮去瓤洗净的冬瓜

100克赤小豆，1小块水发陈皮，4个红枣，食盐少许

冬瓜瘦肉汤的做法步骤:

1 .将猪肉先切成粗条，再切成小块，装碗备用；

2 .将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块，装碗备用；

3 .汤煲里加入七至八碗水，煮滚；

4 .放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮；

5 .煮开后改中火，盖上锅盖煮35分钟；

6 .下盐调味，出锅装碗即可。

冬瓜汤肉片汤怎么做好吃窍门

榴莲冬瓜汤是一道美味可口的菜肴，以其独特的味道和营养价值在人们中间非常受欢迎。这道汤以冬瓜和榴莲为主要原料，在制作过程中加入了适量的调料和其他食材，使其口感更加丰富多样。

首先，制作榴莲冬瓜汤的第一步是准备所需的食材。我们需要一个中等大小的冬瓜，一个成熟的榴莲果实，一些虾米，一些鲜香菇和肉片。此外，还需要一些盐和胡椒粉来提味。

接下来，我们将开始切割冬瓜。将冬瓜切成小块或者薄片，这样可以让它更容易煮熟。然后，我们将榴莲果实剥皮并去除籽，将果肉切成小块备用。

将虾米放入热水中浸泡约十分钟，然后取出沥干备用。将鲜香菇切成薄片，肉片也切成薄片。

将锅加热，加入适量的清水。当水烧开后，加入冬瓜片，榴莲块和虾米。盖上锅盖，保持中小火煮约15分钟，直到冬瓜变得透明而柔软。

接下来，我们可以将鲜香菇和肉片加入锅中。尝一下汤的味道，如果有需要，可以加入适量的盐和胡椒粉来调味。

继续煮约5分钟，直到肉片煮熟。最后，关火，让汤稍微冷却一会儿。

现在我们可以品尝这道香气扑鼻的榴莲冬瓜汤了。这道汤既充满了冬瓜的清香和糯甜，又有榴莲的浓郁和丰满。肉片和鲜香菇为整个菜肴增添了更多的口感。

榴莲冬瓜汤不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养。冬瓜富含维生素C和维生素B，有助于提高人体免疫力和新陈代谢。榴莲则富含蛋白质和维生素E，并且含有丰富的纤维素，有助于消化和预防便秘。

总之，榴莲冬瓜汤是一道可口又营养的菜肴。它不仅为我们提供了美味的享受，而且还为我们的健康带来了益处。无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，这道汤都能给我们带来舒适和满足。快来尝试制作榴莲冬瓜汤吧！