粉丝蒸鸡蛋的家常做法(粉丝鸡蛋羹的做法)

粉丝鸡蛋羹的做法

主料：金鲨鱼翅30g

辅料：油适量、盐适量、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量

步骤一：取出鱼翅。

步骤二：加温水泡一晚。

步骤三：第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。

步骤四：将洗干净的鱼翅放入电压力锅。

步骤五：猪筒骨洗干净，放入锅中。

步骤六：胡椒用刀背压散，放入锅中。

步骤七：加入清水，满过所有的材料，用电压力锅煮90分钟。

步骤八：整鸡洗干净，剁块备用。

步骤九：锅中煮滚水。

步骤十：将鸡块放入滚水中。

步骤十一：水滚后再煮5分钟，加入适量的盐调味。

步骤十二：鸡汤煮好了，将部分鸡汤勺入猪筒骨鱼翅汤里，并将一些鸡爪、鸡脖、鸡胸肉之类的鸡块放入汤中。

步骤十三：事前准备点开水，将开水倒入汤中，以满过材料为准。

步骤十四：电压力锅再烹煮90分钟。

步骤十五：加入适量的盐调味即可。

粉丝鸡蛋煲

材料

主料：韭菜1把、粉条1小把、鸡蛋4个、面粉500g；

辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、酵母适量

白菜粉条鸡蛋大包子

1面粉中加酵母拌匀，加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时

2发面的时间，粉条入开水锅中煮至7成熟，捞出锅凉水沥干

3将沥好水的粉条切碎

4鸡蛋入炒锅中炒散

5韭菜洗净沥干水分切碎，将所有食材一起放入小盆里，先调入食用油拌匀后，在调入盐、五香粉拌均匀，即成馅料

6发好的面

7取一部分发面，排净气候揉成光滑的面团

8在揉搓成长条

9切成大一点的剂子

10按扁后擀成包子皮

11取馅料包入包子皮里，包成包子形状

12全部包好的包子，放入蒸锅，在2次醒发18分钟，时间到后开大火蒸20分钟，即可

13蒸好的包子

粉丝鸡蛋汤的做法大全家常窍门

烧锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出，接着加适量的清水，酱油，加适量的盐，调味煮开，然后放入粉丝煮开，最后加入适量的味精，翻炒均匀加入香葱即可

粉丝蒸蛋的做法

第一步：找三个一样大的碗，因为蛋水比例1比2 ，所以最简单快速的方法就是。拿一个碗，打入鸡蛋，然后搅拌均匀，在往另外两个碗里加入和蛋液一样高度的温水。（只要手放进去有点温热的水就可以了）

第二步：找一个大点的碗，因为要把搅拌均匀的蛋液和温水倒在一起。然后搅拌均匀，这个时候我们可以发现原来金黄色的蛋液，颜色变浅了。再加入少许盐在搅拌一下，这时还要看一下，有没有一些其他的杂质。有的话把它们挑出来！

第三步：锅中烧水，水开之后。放进蒸菜架子，再把搅拌均匀的鸡蛋液放上去。然后找一个比装蛋液的碗稍微大点的盘子盖上去。继续大火，十分钟。然后在等待的时候，咱们可以把小葱清洗干净，切成葱花，放在一旁备用。

第四步：蒸好之后，打开盖在上面的盘子。淋入少许酱油和葱花，在带点香油，又或者把小葱放在碗里，烧点热油泼在从葱花上，在倒入酱油。这样也很不错哦，但是最终还是要淋在鸡蛋羹上。

1.在水倒入蛋液之前，千万要记得先把蛋液搅拌均匀，尤其是有些鸡蛋里面会带一些杂质。搅拌均匀，挑出杂质之后，在倒入温水。

2.鸡蛋羹的蛋液与水的比例是1比2 。1份蛋液2份水，上汽大火十分钟。

3.往蛋液里加的水最好是温水，大概40度的样子。在碗里只要你自己试试看手伸进去，有点微热就可以了。

4做鸡蛋羹的时候，大家是不是有过用保鲜膜去包住碗。但是以后最好还是用盘子盖，因为保鲜膜是塑料产品。那么为什么要盖上盖子呢？,那是因为在蒸的时候锅上面是盖上锅盖的，下面的水受热变成了蒸汽，然后飘到了锅盖上，由于锅盖没有热度，这些气又液化成了小水滴。为了防止这些小水滴掉在鸡蛋羹里，破坏鸡蛋羹的面貌成蜂窝状，所以需要盖上盘子。

5.那么学会了这一道菜，其实可以想想其他的，举一反三嘛！比如肉末蒸蛋，虾仁蒸蛋。这些都是一样的方法，都是换汤不换药的。

粉丝鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋粉条馅的饺子，鸡蛋粉条馅的饺子，这两样馅我觉得应该还应该掺点菜吧，因为光鸡蛋粉条我觉得做出饺子来是不太好吃的，所以我觉得鸡蛋粉条应该再放点韭菜或是放点白菜，这样的素馅饺子是比较好吃的，所以说如果做鸡蛋韭菜粉条的饺子应该先把粉条泡泡开。

然后把粉条稍微煮一下，完了切成小地儿，放在韭菜鸡蛋的里头和面，然后包饺子也可以，那么嗯吃白菜馅也可以，白菜粉条鸡蛋的也可以。

粉丝鸡蛋羹的做法大全

主料：米粉15克，鸡蛋2个

辅料：水适量，盐适量，葱适量，生抽1匙

步骤

1.鸡蛋打入碗中，加适量水和盐搅拌均匀。

2.粉丝用温水泡软，剪小段。

3.将剪好的粉丝加入蛋液中，一起搅拌。

4.包上保鲜膜，用牙签扎适量小孔。

5.上锅蒸15分钟左右。

6.最后撒上葱花，淋上生抽即可。

粉丝鸡蛋的家常做法窍门

食材：

　　粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、葱2根

　　洋葱粉丝的做法

　　1.粉丝用温水泡软，捞出沥干，洋葱对半切开，然后切成丝。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。姜1块切末，蒜2瓣切末，葱2根切葱花。

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散盛出。

　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。炒匀后盛出，撒上葱花即可。

粉丝鸡蛋汤怎么做好吃又简单

材料：

虾滑、粉丝、冬菇、姜片、葱段、盐、鸡精、清水

做法：

1.将虾滑切成小块，冬菇泡发后切成小块，姜片和葱段备用；

2.将粉丝用温水泡软备用；

3.锅中倒入清水，将虾滑、冬菇、姜片和葱段一同放入锅中；

4.煮至水开后再转小火煮20分钟左右，煮出汤的鲜味；

5.最后加入盐和鸡精调味，将泡软的粉丝放入煮1-2分钟即可。

小贴士：

虾滑可以换成其他喜欢的食材，如鱼丸、贡丸等，口感更丰富。煮粉丝时间一定要掌握好，太长会糊，太短口感不佳。

粉丝鸡蛋羹的做法视频

配料表：飞蟹、大米、葱、盐、姜丝

烹饪步骤：

-第1步-

煮粥之前，你应该准备好所有的食材，主要是螃蟹和米饭，并准备一些配菜，以便煮出味道更好的粥。准备一只螃蟹，适量大米和大葱，洗净切成大葱，姜片洗净切成姜丝。

-第2步-

螃蟹洗干净后，应该把螃蟹切成两半。这里用的是飞蟹，味道很好。

-第3步-

准备好的大米需要清洗干净，因为它是粥，所以一点大米就可以了。与烹饪大米不同，需要准备很多大米。大米洗好后，放入电饭煲，然后加入适量的水。

-第4步-

你可以控制的水量取决于配料量和个人口味。如果你喜欢喝更稀的粥，多喝水；如果你喜欢喝更浓的粥，少喝水。加入大米和水后，将处理过的螃蟹放入锅中，这样就完成了准备工作。

-第5步-

电饭煲盖好后，选择粥的功能。具体的烹饪时间取决于你自己电饭煲的使用方法。并不是所有的电饭煲都是以同样的方式使用的，所以它们应该根据自己电饭煲的“脾气”来使用。

-第6步-

在中间加一点盐，姜丝。姜丝不仅可以去除鱼腥味，还可以去除螃蟹的寒冷。

-第7步-

粥快好了，还需要暂停一下，加入适量的葱，这样可以增强口感。如果在电饭煲中很难停下来，你可以用一个普通的锅煮粥，这样在添加配料时会更方便。

-步骤8-

粥煮熟后，闻起来很香，不是腥味，而是很香。把粥放在碗里，这粥的味道很美味。事实上，粥煮熟后，你可以继续炖一段时间，这样粥会更糯。

粉丝鸡蛋羹的做法窍门

浮皮羹好饮又好食汤羹，八十年代传统茶楼洒席必有的汤羹，后来茶楼用原盅炖汤取代了汤羹，很久没有做过了，备齐材料后立刻行动。

用料

浮皮 一小块（大概比巴掌大点）

新鲜鸡胸肉 两块

木耳 一把

冬菇 十只

粉丝 一把（小一把）

葱花 少许

马蹄粉 适量

蛋白 一个

史云生鲜鸡汁 适量

盐 适量

糖 适量

油 少许

浮皮羹（即皮肚为主做的羮）的做法步骤

步骤 1

提前两小时浸泡冬菇、木耳，浸泡好后切成丝待用。

步骤 2

浮皮浸泡后切成丝，鸡肉蒸熟待凉后手撕成丝待用。

步骤 3

粉丝泡软备用

步骤 4

蛋白、马蹄粉待用

步骤 5

1、起油锅放油把冬菇、木耳炒香。2、放四人份量的水用汤煲煮开，放入炒香的冬菇、木耳、浮皮、鸡肉丝煮大概煮六七分钟后放入粉丝、调料、鲜鸡汁、糖，盐适量，再放入开好马蹄粉、蛋清放入锅内搞拌均匀收火，放入少许葱花麻油就可以啦。

步骤 6

粉丝后放不会容易煮烂

步骤 7

煮好啦

浮皮羹（即皮肚为主做的羮）的小贴士

全程中火就可以了，记得粉丝不能太早放，否则会煮到溶化。马蹄粉记得提前浸泡，不要一次放太多，慢慢一点点放，否则就会变成糕。

蒸粉丝鸡蛋羹的做法

很高兴回答你懂得问题

糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼，这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。

作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母粉加入面粉碗中搅拌均匀再倒入温牛奶180毫升，这个牛奶的量是根据鸡蛋的多少来决定的，因为鸡蛋本身也是有液体的，所以倒入适量的牛奶就可以了。

加入牛奶之后就用打蛋器或者筷子都可以，顺时针搅拌至面糊呈泥状，没有颗粒感。面糊打好后，将面碗盖上保鲜膜，醒发至原面糊的两倍大小。如果早上来不及的话，也可以在前一天的夜里上把这面粉醒发好放在冰箱里面，到第二天早上在冰箱里那就来，在外面五分钟就可以烙饼了。

在饼称的两面刷上少量的玉米油，在油温烧至四成熟的时候，我们就把这个搅拌好的面糊倒进饼称里，均匀的撒上一层芝麻，如果喜欢干果的话，也可以加入一些干果，面糊铺平之后在面糊上撒上少许的玉米油。盖上盖子焖两分钟就可以了。

两分钟后打开盖子将饼翻个面，再盖上盖子焖一分钟，打开盖子将饼放在盘子里，就可以开吃啦。这个早餐饼很容易做，而且做法也很简单，你可以来试一下。

小贴士：

糯米粉的使用价值:

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉的禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品

2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

希望以上回答可对你有些帮助谢谢