菠菜虾仁炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(菠菜炒虾仁怎么炒)

菠菜炒虾仁怎么炒

虾仁可以搭配多种蔬菜一起炒，以下是一些常见的组合：

虾仁炒青菜：可以选择西兰花、菜花、芦笋等青菜，煮熟后和虾仁一起翻炒，口感清爽。

虾仁炒豆腐：选用嫩豆腐切成小块，加入虾仁，一起翻炒，豆腐口感细腻，能更好地吸收虾仁的鲜味。

虾仁炒蛋：打散鸡蛋后和虾仁一起炒，口感蓬松细腻，适合早餐或下饭菜。

虾仁炒饭：将熟饭和虾仁、蛋等搅拌均匀，再炒熟即可，口感香醇美味。

虾仁炒粉丝：将泡软的粉丝和虾仁一起炒，口感韧性十足，能更好地吸收虾仁的鲜味。

菠菜炒虾仁：菠菜具有补铁补脑的功效，与虾仁搭配可去腥解腻，使口感更加清爽。

醋溜虾仁：将虾仁与醋、姜末、料酒等调味料一起翻炒，能去腥增鲜，使虾仁口感更加嫩滑。

番茄炒虾仁：番茄的酸甜口感能与虾仁完美搭配，使虾仁的鲜味更加突出。

菠菜虾仁怎么炒好吃

原料

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菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块，菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线，清理干净切成小丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾，下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸，将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

5/接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。

6/再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

7/加入菠菜段煮软，最后按照个人口味调入适量的盐即可。

菠菜炒虾仁怎么做好吃窍门

红虾仁具有鲜美的口感和鲜艳的颜色，可以用来炒制各种美味的菜肴。以下是一些搭配红虾仁炒制的常见做法：

1. 蒜炒红虾仁：将红虾仁和蒜末一起炒制，可以保持虾仁的原汁原味，同时搭配蒜香的味道，简单而美味。

2. 鱼香红虾仁：用鱼香调料（由豆瓣酱、蒜末、姜末等制成）和红虾仁一起炒制，能够带来丰富的口味层次，融合了酸、甜、辣、咸的味觉享受。

3. 黑椒红虾仁：用黑椒粉和红虾仁一起炒制，黑椒粉的辛辣和红虾仁的鲜嫩相互融合，味道丰富。

4. 醉红虾仁：将红虾仁用料酒腌渍一段时间，然后炒至熟透，能够保持红虾仁的嫩滑口感，加入少量的酱油和糖增加香甜的味道。

5. 干煸红虾仁：将红虾仁略带外皮的部分裹上淀粉，然后煸炒至均匀上色，可以保持虾仁的鲜嫩口感和脆脆的口感。

菠菜抄虾仁

原料：鲜虾、生姜、大葱、香菜、白胡椒粉、盐、糖、生抽、玉米淀粉、鸡蛋清、玉米油、紫菜、虾皮。

做法步骤：

第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。

第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。

第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。

第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。

第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。

第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。

第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。

第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。

菠菜炒虾仁的做法

虾仁炒好再再炒菠菜最好一起放加上粉丝

菠菜炒虾仁的简单做法

食材

菠菜300克，虾仁200克，胡椒粉1克，精盐3克，生姜5克，生粉1克，食用油20毫升

做法步骤：

1，新鲜的菠菜，清除老叶子，剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟。

2，虾仁，清理干净虾线，洗净沥干水分。

3，加入姜丝，胡椒粉和生粉，用手抓匀后腌制10分钟。

4，捞起泡好的菠菜，洗净后掐成小段。

5，锅中烧水，水开后加精盐和适量食用油

6，下入菠菜。

7，烫变色后捞起沥干水分。

8，另起油锅，爆香姜丝。

9，下入腌好的虾仁。

10，翻炒至变色的时候，淋入料酒除腥气。

11，下入焯水的菠菜。

12，炒散后加入精盐调味。

13，炒匀后关火即可。

菠菜炒虾仁怎么炒才好吃

以下是菠菜虾仁的做法：

材料：

- 菠菜：适量

- 虾仁：适量

- 大蒜：2瓣，切碎

- 姜：适量，切片

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 葱：适量，切段

- 食用油：适量

步骤：1. 菠菜准备：将菠菜洗净，切段备用。2. 虾仁处理：将虾仁剁成虾茸（也可以整个使用），加入一些盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 炒菜：起热锅加入适量食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味，然后加入葱段炒香。

4. 炒虾仁：加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

5. 加菠菜：将切好的菠菜倒入锅中，快速翻炒均匀，使菠菜变软。

6. 调味：加入适量的盐、鸡精和少许生抽，根据个人口味调整。

7. 翻炒均匀：继续翻炒几分钟，确保所有食材充分混合，并均匀受热。

8. 完成：炒好后，装盘即可。

这样就做好了一道美味的菠菜虾仁。您可以根据个人口味调整配料和调味料的用量，增加或减少蒜末、姜片等调料的使用量，以达到您喜欢的口味。希望您享受这道美味的菜肴！

菠菜虾仁炒蛋的做法

炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。

下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：

1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。

2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。

3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。

菠菜炒虾仁的家常做法窍门

一、菠菜鸡蛋羹

准备菠菜、鸡蛋、食盐、清水、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、香油。

1、菠菜摘洗干净，烧一锅开水，加一勺盐、半勺油，放入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，挤干水分后用刀切碎。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌成鸡蛋液。倒入2倍蛋液的温水，用筷子搅拌均匀，用滤网过滤一下，放入菠菜碎搅拌均匀。

3、蒸锅加水烧开，把菠菜鸡蛋液包上保鲜膜，放进蒸锅蒸15分钟，取出脱模，切成小块。切蒜末、小米椒放入碗中，加入食盐、生抽、香醋、香油拌匀，浇在菠菜鸡蛋羹上美味即成。

二、菠菜拌粉丝

准备菠菜、粉丝、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、白糖、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油。

1、菠菜摘洗干净，锅里加水烧开，放入食盐、食用油，倒入菠菜煮至变色，捞出过凉水，沥干水分后切成长段。粉丝用开水浸泡5分钟，变软后捞出沥干，切成长段。

2、蒜瓣切末，起锅烧油，加入蒜末爆香，加豆瓣酱炒出红油，再放入鸡精、生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀，淋入适量香油后关火。

3、倒入菠菜段、粉丝，趁热用筷子翻拌均匀，即可装盘，口味非常棒。

三、白灼菠菜

准备菠菜、蒜瓣、食盐、生抽、老抽、鸡精、白糖、蚝油、淀粉、小米椒。

1、菠菜洗干净，清水放入锅中烧开，加适量食盐、食用油，放入菠菜煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分后摆入盘中。

2、碗里加入适量蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖、淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。起锅烧油，下入蒜末、小米椒爆香，倒入料汁煮至浓稠，浇在菠菜上即可。

四、杏鲍菇炒菠菜

准备杏鲍菇、菠菜、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、食用油。

1、菠菜摘洗干净，沥干水分。杏鲍菇洗干净，切成薄片，蒜瓣、小米椒洗干净切末。起锅，倒入清水烧开，放入食盐、食用油，倒入菠菜煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2、起锅烧油，六成热时加入蒜末、小米椒爆香，放入杏鲍菇片，小火煎至颜色金黄，倒入菠菜大火翻炒1分钟，加入适量食盐、生抽炒匀，即可关火出锅。