冬瓜皮蛋汤的家常做法(冬瓜皮蛋汤的家常做法大全视频)

冬瓜皮蛋汤的家常做法大全视频

用料

皮蛋2个

 虾仁十只 金针菇  一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油（炒菜油） 适量

步骤

1，🦐清理干净，剪去头部；皮蛋一分为四，香葱切碎，金针菇洗干净。

2，皮蛋焯水（一分钟）

3，热锅冷油放 🦐进去两面煎熟后装盘；

4，将就锅里的热油加入足够多冷水烧开，放皮蛋，煎好的虾进去煮开，然后放金针菇进去烧开关火，调味（盐 鸡精。香葱碎）

冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法视频教程

备用食材：大米90克，里脊肉80克，皮蛋1个，香油适量，小葱1根，胡椒粉适量，生姜1小块，生抽适量，淀粉适量；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，将需要的大米量放在小碗中，加上适量的清水，将大米淘洗干净，然后倒掉水分，放在高压锅中，然后加上适量的清水，煮大约10分钟的时间；

第二步，在煮粥的过程中，将里脊肉从冰箱取出，经过冷冻，里脊肉非常好切，将其切成小丁即可，放在一个小碗中，加上生抽、姜末、盐和少许的淀粉，抓拌均匀后，腌制10分钟；

第三步，同时将皮蛋剥壳后，用清水冲洗干净，切成小丁，这个时候熬粥的时间也差不多到了，打开盖子，将煮过的大米以及汤汁全部倒入在汤锅中，然后加上腌制好的猪肉；

第四步，先用勺子搅拌，使得肉丁分散开，开始煮，大约5分钟的时间，猪肉变色后，即可将皮蛋放入，煮开后，加上盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，滴入几滴香油；

第五步，然后将香葱清洗干净，取葱叶切成末，将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出在碗中，撒上葱花，即可开始享用。

冬瓜皮蛋瘦肉汤怎么做才好喝窍门

可能是做法不对或者是锅具没有洗干净。皮蛋冬瓜汤的制作

冬瓜皮蛋汤的制作材料：主料：冬瓜200克辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐3克,味精1克皮蛋冬瓜汤的做法：1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条，2. 皮蛋去壳后切块；3. 往锅中倒入高汤、水，烧开;4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块，加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀：本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替

冬瓜皮蛋汤的家常做法大全视频播放

1.

皮蛋紫菜苋菜汤。把50g紫菜和30g苋菜清洗干净并切成小段，一个皮蛋去壳均匀切成4小块，然后把紫菜，苋菜和皮蛋以及800ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮20分钟即可进食。

2.

皮蛋紫菜蛋花汤。把50g紫菜清洗干净并切成小段，一个皮蛋去壳均匀切成4小块，紧接着把紫菜和皮蛋以及800ml清水倒进砂锅中，然后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮15分钟，最后再打入两颗鸡蛋搅拌均匀熬煮3分钟即可进食。

3.

皮蛋紫菜冬瓜汤。把50g紫菜和清洗干净并切成小段，一个皮蛋去壳均匀切成4小块，一块20g冬瓜去皮均匀切成8小块，然后把紫菜，皮蛋和冬瓜以及800ml清水倒进砂锅中，最后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮20分钟即可进食。

冬瓜皮蛋粥的做法与功效

材料：皮蛋一只，大米和清水适量，冬瓜块适量，虾皮适量，木耳碎适量，辣肠片

  1、煮粥，大米加清水，煮就好了。

   2、煮到大米软烂的时候，加入辣肠片煮大约10分钟，粥里就渗透了辣肠的味道啦。

   3、之后加入炒好的冬瓜虾皮木耳碎，搅拌均匀，煮到冬瓜绵软。

    4、加入皮蛋，略微炖煮，调入一点盐，就可以出锅啦。

      5、盛出以后，撒上一些蒜苗沫。

冬瓜皮蛋汤的家常做法大全视频教程

王刚皮蛋瘦肉冬瓜汤做法如下

备用食材：大米90克，里脊肉80克，皮蛋1个，香油适量，小葱1根，胡椒粉适量，生姜1小块，生抽适量，淀粉适量；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材都准备到位，将需要的大米量放在小碗中，加上适量的清水，将大米淘洗干净，然后倒掉水分，放在高压锅中，然后加上适量的清水，煮大约10分钟的时间；

第二步，在煮粥的过程中，将里脊肉从冰箱取出，经过冷冻，里脊肉非常好切，将其切成小丁即可，放在一个小碗中，加上生抽、姜末、盐和少许的淀粉，抓拌均匀后，腌制10分钟；

第三步，同时将皮蛋剥壳后，用清水冲洗干净，切成小丁，这个时候熬粥的时间也差不多到了，打开盖子，将煮过的大米以及汤汁全部倒入在汤锅中，然后加上腌制好的猪肉；

第四步，先用勺子搅拌，使得肉丁分散开，开始煮，大约5分钟的时间，猪肉变色后，即可将皮蛋放入，煮开后，加上盐和花椒粉调味，搅拌均匀后，滴入几滴香油；

第五步，然后将香葱清洗干净，取葱叶切成末，将煮好的皮蛋瘦肉粥盛出在碗中，撒上葱花，即可开始享用。

冬瓜皮蛋汤怎么做好吃又简单

冬瓜皮蛋瘦肉汤做法简单易学，非常好喝。

制作冬瓜皮蛋瘦肉汤的原材料数量较少，制作过程简单，烹调时间也不长，是一种非常适合快节奏生活的汤品。

同时，将瘦肉、冬瓜皮与蛋一起煮熟，营养价值高，也有利于身体健康。

具体做法如下：1.将瘦肉、蛋、冬瓜皮洗净后切成适合的大小，备用；2.锅中加适量清水，将瘦肉放入焯水，去除浑浊物；3.捞出备用，将锅中的清水倒掉；4.锅中加适量清水，将冬瓜皮放入，中火煮开，改小火慢炖20分钟；5.将焯水过的瘦肉放入，加少许盐、味精等调料，再煮开后加入蛋液；6.搅拌均匀，继续慢炖3-5分钟；7.即可关火，享用美味的冬瓜皮蛋瘦肉汤！

冬瓜皮蛋汤图片

皮蛋冬瓜瘦肉汤是一款营养价值较高的汤品，下面是一个简单易行的做法供您参考：

所需材料：

- 瘦猪肉 300 克

- 冬瓜 500 克

- 皮蛋 2 个

- 生姜 适量

- 香菜 适量

- 盐 适量

制作步骤：

1.瘦猪肉切成片状，用生姜和盐腌制一会，备用。

2.冬瓜去皮，切成小块，备用。

3.皮蛋剥壳，切成丝，备用。

4.将适量清水加入锅中，烧开后放入瘦肉，烧至完全变色后捞出。

5.用同样的方法，再煮皮蛋丝，煮至稍微有些发黄后捞出。

6.在同一个锅中，加入清水和姜片，再放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

7.然后将煮好的瘦肉和皮蛋丝放入锅中，继续用中小火煮30分钟左右。

8.最后加入适量盐和香菜即可。

温馨提示：

1.在制作过程中，可以根据个人口味适当增减盐的用量。

2.瘦肉可以选择猪肉、牛肉等，也可以加入鸡肉或火腿肉，但是要注意去除多余的油脂。

3.煮汤时不宜久烧，以免损失营养成分和口感。

冬瓜皮蛋汤怎么做好喝

材料：

冬瓜：500克

胡萝卜：1根

土豆：1个

洋葱：1个

鲜香菇：适量

青豆：适量

彩椒：适量

鸡蛋：2个

高汤或清水：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

青蒜：适量（用于装饰）

步骤：

冬瓜削皮去籽，切成块状。胡萝卜、土豆、洋葱、鲜香菇和彩椒洗净切块备用。

锅中加入适量的高汤或清水，将冬瓜块放入锅中煮沸。

将胡萝卜、土豆、洋葱和鲜香菇加入锅中，继续煮沸。

将彩椒和青豆加入锅中煮沸，煮至蔬菜熟软。

打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成为蛋花。

加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味并搅拌均匀。

装盘时，撒上切碎的青蒜作为装饰。

家常冬瓜蔬菜汤做好了，可以用了。

可根据个人口味增加或减少蔬菜的种类，也可以根据自己的喜好增加其他调味料。