土豆的做法土豆的做法大全家常(土豆的做法大全家常做法视频)

土豆的做法大全家常做法视频

原料：东北大土豆200克，鲜茴香苗碎50克，澄面30克。

　　调料：盐2克，味精3克，鸡粉1克，清酱汁4克，白醋1.5克，蒜泥、干辣椒各5克，炝油10克。

　　茴香苗拌土豆筋的做法步骤：

　　1、土豆去皮切丝，用水洗净里面的淀粉，再用干毛巾把表面水分吸干，用20克澄面拌匀，上笼蒸3分钟。

　　2、取出土豆丝再用10克澄面拌匀，上笼蒸2分钟，即为土豆筋。

　　3、将土豆筋用鲜茴香碎和调料拌匀，装盘即可。

土豆的做法大全家常做法视频窍门

主料土豆1颗 葱1颗 姜3片 生抽1茶匙 大米1量杯

辅料 盐3克

步骤1.备好所需食材；土豆去皮切滚刀块儿，待用；

2.锅里放入适量的油，待油热后，葱姜爆香;

3.再加入切好的土豆中火煎炒至表面焦黄；

4.大米淘洗干净，放入美的电饭煲中；

5.按照要求刻度加入适量的水，再放入炒好的土豆；盖上电饭煲盖子，启动柴火饭程序即可。

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第一步：土豆切丝，切越细越好。搁放至水里浸泡，目的为了把淀粉洗干净。再把茶树菇的头冒去掉，将竿撕成丝，也是越细越好备用。

步骤 2

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第二步：将小葱和香菜各切成段备用，再调酱汁（PS：美食视频是加入的少许胡椒粒，烧烤汁和蜂蜜各一半混合）我不喜欢咸甜味，所以自己调了酱汁，加入黑胡椒粒，半颗柠檬挤汁，麻油、生抽、盐、醋少许，混合搅拌后备用。

步骤 3

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第三步：锅中放油，7分热时将土豆丝放入锅中油炸，用筷子不断快翻防止其结成一堆，土豆丝颜色变深且变脆时捞出，并用吸油纸将油脂吸干。茶树菇也是同样的方法，特意提醒下茶树菇油炸时间比土豆丝稍短。

步骤 4

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第四步：锅中留一点油，将小段葱段干煸出香味。再将茶树菇和土豆丝放入，轻轻翻炒，再放入酱汁和香菜段翻炒。最后摆盘，再放入剩下的香菜段点缀，或用一小朵薄荷叶点缀。（完）

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食材配方

羊肉300克，粉条1把，木耳4朵，海带50克，青菜2颗，土豆1个，葱2根，生姜1块，干辣椒1个，花椒粒5颗，盐适量，鸡精适量，老陈醋1勺

做法

1/14羊肉切1.5厘米见方大小的块，放入凉水中煮沸约两分钟，捞出羊肉，把汤倒了，锅洗干净。

2/14捞出的羊肉，用凉水多冲几遍把血沫冲干净。

3/14重新放入高压锅中，加淹没过肉的凉水，放入葱，花椒（这两样在调料盒里），生姜，干辣椒，适量的盐。

4/14大火烧开，盖上盖子，阀门想起，计时20分钟。（根据羊肉老嫩定时间，把握不住就先做十五分钟）

5/14这是开始准备其他材料，粉条泡在水中。

6/14青菜洗干净不要切。

7/14海带切丝，木耳揪成小片。

8/14土豆切片，在凉水中洗干净淀粉。

9/14在油锅中炸五分钟左右。

10/14成金黄色捞出。

11/14这会羊肉也出锅了。

12/14刚才炸土豆的油倒出，不用洗锅，直接放入凉水，大火烧开，放入粉条，待粉条变透明色。

13/14加入木耳海带，做熟的羊肉和羊汤，最后放入青菜，土豆片，加点鸡精就可以关火了。

14/14盛出到碗里，加点老陈醋和油泼辣子。

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材料

大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量

做法

1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。

2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。

3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。

4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。

5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

土豆的做法大全简单

土豆汆做法如下↓

第1步、准备好两个土豆

第2步、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）

第3步、上锅蒸熟

第4步、用擀面杖捣成泥

第5步、准备好其它的食材

第6步、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋

第7步、所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味

第8步、摊成一个一个均匀的小面饼

第9步、翻面，煎至两面金黄至熟即可

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材料

辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油

做法

1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。

2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。

3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。

4、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可