鲜玉米红烧肉的做法大全家常做法视频(玉米怎么红烧好吃)

玉米怎么红烧好吃

准备食材：山药、嫩甜玉米；佐料：葱花、盐、鸡精。

嫩甜玉米洗干净，掰出玉米粒。

山药去皮，去皮时戴双一次性手套，别让山药上面的黏液粘在手上，否则会发痒。

山药削皮后冲洗干净，斜刀切一些椭圆片（用于摆盘用），其余的全部切成小丁。

锅内放入食用油，倒进玉米粒，山药丁翻炒至断生，加入少量清水，约100毫升左右，盖上锅盖，煮3分钟

3分钟后玉米粒，山药都煮了，水也煮干了（若未干就继续翻炒，炒干水分），撒上葱花，翻炒均匀，关火。

放入盐、鸡精调味，和匀。盛入盘中，美味佳肴，品偿吧！

红烧玉米图片

食材：五彩糯玉米4根，猪蹄1大个，料酒3勺，油30ml，冰糖20克，红烧酱油4勺，八角5个桂皮3块，姜8片，花椒20粒，干辣椒8个，陈皮2片，盐10克，鸡精4勺

做法

1、清洗猪脚，烧水放点料酒，放入猪脚盖上锅盖，温水猪脚焯水

2、再温水焯水一遍，再用清水泡一下，彩色糯玉米切段，放入高压锅

3、炒糖色，锅内放油，白砂糖，锅铲不停搅拌到糖发黄，把猪脚倒入翻炒，再倒入红烧酱油翻炒，将大料放入翻炒，倒水没过猪脚盖好锅盖煮沸放入盐和鸡精调味，尝味道合适后倒入放好玉米的高压锅内，上气后再煮半小时关火，等10分钟后开锅，把大料选出来扔掉，开吃。

玉米怎么红烧好吃窍门

主料：猪肋排 玉米

辅料：料酒适量 姜适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 冰糖适量 胡椒粉适量

1。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

2。 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

3。 热锅上油，没热后，先把豆腐煎黄，捞出来，在放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

4。 倒入玉米块略炒。

5。 加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6。 加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

红烧玉米的做法

红烧带鱼做法如下

主料

带鱼300克

辅料

大葱适量，生姜适量，蒜适量，料酒10克，盐适量，白砂糖15克，白醋15克，酱油10克，淀粉适量

1. 带鱼清洗干净，切段。

2. 倒入5克料酒，放入葱花、姜片、盐，拌匀腌制20分钟。

3. 腌好的带鱼，蘸上薄薄一层干淀粉。

4. 起油锅，有微微冒烟时放入带鱼，中小火煎。

5. 需要翻动带鱼，煎至两面金黄色。

6. 倒出多余的油，放入剩余的料酒、白砂糖、醋、酱油、葱花、蒜片，加水至与带鱼持平。

7. 中小火炖，烧至汤汁浓稠。

8. 捡出装盘。

玉米淀粉一般冬天是三到四个月，夏天两个月。 妥善阴凉干燥保持，也可以保存久一些。

玉米怎么红烧好吃视频

煮熟吃，拇指玉米煮5－40分钟，拇指小玉米是西双版纳的原始玉米品种，天生小巧可爱，是雨林里的珍馐美味，在当地有多年种植历史。

普通的玉米一般需要煮10~15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等则需要15~20分钟。

玉米怎么红烧好吃又简单

看个人口味，我比较喜欢清炖

材料：排骨600克，红萝卜，玉米各2个，荸荠15个，

调味料：盐

作法：1排骨热水过一遍，待用。

2红萝卜，玉米，荸荠洗净切成小段。

3煲中放水2/3烧开后，放入所有材料，大火煮滚后，改小火

此汤养肺，对气管咽，除痰有功效。

玉米这么烧

步骤/方法分步阅读

1/13

胡萝卜洗净去皮，青椒洗净去籽，黄瓜洗净，甜玉米开水煮五六分钟后盛出控干水分，剥粒备用。

2/13

腊肠用开水煮15分钟后捞出控干水分。

3/13

胡萝卜、青椒、黄瓜切丁备用。

4/13

腊肠切丁备用。

5/13

准备葱花、姜片。

6/13

炒锅烧热，加入食用油2汤匙。

7/13

油热后加入葱姜翻炒爆香。

8/13

加入玉米粒翻炒半分钟。

9/13

加入蔬菜丁大火翻炒2~3分钟。

10/13

加入生抽少许，调味用，多了颜色不好看。

11/13

加入食盐1茶勺，白糖1.5茶勺，翻炒均匀。

12/13

加入腊肠，腊肠已经煮熟了，继续翻炒半分钟即可出锅了。

13/13

制作完成，色香味俱全，配上勺子就可以开吃了！

红烧玉米的做法大全窍门

一、原料配方

玉米淀粉45千克，淀粉磷酸醋5千克，食盐0.75千克，明矶50克，竣甲基纤维素饷100克，植物油50克。

二、操作要点

（一）调浆。取3千克玉米淀粉，用4.5千克凉水调成淀粉浆。

食盐、明矶、接甲基纤维素铀分别用少量温水溶化、调匀，然后倒入淀粉浆内搅拌均匀。

（二）勾熟。支将调匀的淀粉浆倒入盛有开水的大铜勺内，边倒入边搅拌，然后把铜勺半浸在沸水锅内加热，边加热边搅拌并加入植物油，搅成薄糊，成为熟荧。

（三）调粉。支把余下的42千克玉米淀粉和淀粉磷酸醋氓合均匀，放进粉缸内。然后将熟荧和少量温水倒入粉缸内，将粉荧充分捏合。经过20~30分钟的捏合，粉荧成为一种半流动状的均匀稠糊，用于握少量粉荧能自行下滑成均匀的条状即可。

（四）漏粉、成形。将大锅内的水烧开，把调好的粉荧放入铜瓢内。铜瓢底径为15厘米、口径为16.6厘米、底部有数个0.8厘米的圆滑小孔。一只手握铜瓢，一只手用木棍敲打铜瓢，粉荧从瓢底的小孔自行滑落到锅内的开水中，另一个人用长竹筷顺势从锅中捞出粉条。锅内的水一定要保持沸腾状态，粉条在锅内不能停留时间过长。用铜瓢距锅内水面的高度来控制粉条的细度，距离高则粉条细，距离低则粉条粗。

（五）冷却、晾干。捞出的粉条根据需要的长度撕断，然后在酸浆中浸泡3~4分钟。凝固的粉条挂在竹架或绳架上通风干燥，即为玉米粉条。

玉米烧红烧肉怎么烧

1.

猪五花洗好备用黑胡椒酱和豆瓣酱搅拌均匀酱油和糖也一起拌匀彩椒和洋葱也切成易入口大小备用

2.

锅子放2匙的油热锅先下生姜泥再下彩椒及洋葱炒得有点焦香的时候再加入黑胡椒酱及猪肉

3.

炒到均匀后放水约可盖到锅内料的高度就可再放酱油砂糖先用大火煮滚,之后转小火慢煮15~20分钟左右再转大火炒到汤汁收干就可以起锅了。

红烧玉米粒的做法大全

白花菇用温水泡发，切成 0.5cm的小块。黑木耳用温水泡发，沥干水备用。 嫩豆腐冲净后切成0.5cm的小块。豌豆、玉米粒洗净备用。小番茄洗净后对半切

锅中放入清水或高汤烧开，先放入豆腐丁煮2分钟。再 加入花菇丁，豌豆，玉米粒和小番茄煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，用水淀粉勾芡，起锅前淋入少许香油