羊肉芹菜炖粉条的做法大全家常(羊肉炖芹菜怎么做好吃)

羊肉炖芹菜怎么做好吃

羊肉芹菜饺子蒸和煮都好吃，关键是馅料要调的好，至于形式都差不多吧。

我更喜欢煮着吃，有汤有水的，不是说原汤化原食么。当然喜欢吃蒸饺的就可以蒸着吃，看个人喜欢吧。还可以做煎饺子，油煎的饺子更香又脆，不要太好吃啊。饺子真是一种最有营养的好食品

羊肉芹菜汤的做法

主料 2种

羊肉

500g

芹菜

300g

辅料 1种

葱花适量

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将芹菜切成小段准备好.

步骤2

将新鲜的羊肉切成薄片准备好.

步骤3

锅里放适量的油,加热.

步骤4

将肉先放锅里炒.

步骤5

炒出香味.

步骤6

加适量的辣椒和盐.

步骤7

将芹菜放锅里炒.

步骤8

炒到芹菜变成翠绿为好.

步骤9

装盘子里即可食用.

小贴士

炒的时候,芹菜要炒到时间,变成翠绿色就好了.

芹菜 羊肉

答案是；羊肉和芹菜能够一起吃。

羊肉和芹菜在营养成分上不存在任何的冲突，而且还能为机体提供更为全面的营养物质，因此两者可以一起吃。

羊肉炖芹菜的做法大全

您好，四川烂羊肉炒芹菜是一道传统的川菜，其做法如下：

所需材料：

- 羊肉（500克）

- 芹菜（500克）

- 葱姜蒜（适量）

- 辣椒（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 鸡精（适量）

- 花椒粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和花椒粉腌制30分钟。

2. 芹菜切成段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入羊肉翻炒至变色。

4. 加入芹菜、辣椒继续翻炒，加入少量水煮熟。

5. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

烂羊肉炒芹菜要求羊肉软嫩，口感细腻，同时配以清爽可口的芹菜，味道鲜美，营养丰富。

羊肉炖芹菜怎么做好吃视频

羊肉芹菜饺子蒸和煮都好吃，关键是馅料要调的好，至于形式都差不多吧。

我更喜欢煮着吃，有汤有水的，不是说原汤化原食么。当然喜欢吃蒸饺的就可以蒸着吃，看个人喜欢吧。还可以做煎饺子，油煎的饺子更香又脆，不要太好吃啊。饺子真是一种最有营养的好食品。

羊肉炖芹菜好吃吗

食材：羊肉、猪肉 比例：8：2 、 芹菜 、 花椒、八角、姜、料酒、盐、香油、酱油、糖、胡椒粉

烹饪步骤

步骤1

准备一碗调料水：花椒、八角、香叶、小茴香（根据家里的调料情况放，如没有那么多只需放花椒就行！）洗一洗，放入碗中，加开水沏一碗调料水，加盖闷一闷，凉凉备用。

步骤2

羊肉切丁，猪五花肉切丁，混合一起剁碎！

步骤3

剁肉时边剁边加调料水，这样使羊肉充分吸入水份变嫩，在剁肉时还不粘刀。调料水倒一次剁一会儿，水吸收后再倒，再剁，这样持续四五次，让水份充分被肉吸收。

步骤4

锅中放花生油，下少许花椒粒，炸成花椒油，捞出花椒，待油温凉后备用。

步骤5

将肉馅放入容器中，加入凉水，加料酒筷子顺着一个方向搅拌，再加水再搅拌，直到肉上劲儿，看着水份充盈后，将姜切沫，胡椒粉，白糖，蚝油，盐，味精放入馅中，加入刚炸好的花椒油，葱剁碎加入搅好的馅中，再次搅拌。

步骤6

早些时候把面和好，放盆中加盖备用。

步骤7

将芹菜去老叶子，嫩叶可留下，洗净剁碎，剁时少加一点盐，用手稍攥去芹菜出的水份，加入肉馅中搅拌。

步骤8

加入芹菜后淋点香油，还是顺一个方向搅拌均匀。

步骤9

面揪成剂子，不会揪可以切！

步骤10

用擀面杖把面剂子擀成薄皮儿。

步骤11

饺子包好了

羊肉炖芹菜怎么做好吃窍门

羊肉炒芹菜怎么做？相信很多朋友也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？接下来我就把解决这种问题的方法给朋友们分享一下，希望对大家有帮助。

1、羊肉切成小片。

2、芹菜切成小段。

3、辣椒切成小段。

4、肉片加入盐、豆粉。

5、加入蚝油、生抽。

6、搅拌匀腌制。

7、热锅，锅中倒入油。

8、倒入腌好的羊肉。

9、快速翻炒炒熟。

10、炒熟后捞出。

11、放入芹菜、辣椒。

12、放入适量的盐。

13、放入鸡精。

14、放入肉片，加水翻炒。

15、炒熟后装盘即可。

炖羊肉 芹菜

主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g

辅料：萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量

清炖羊肉汤的做法步骤

1.准备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿）

2.冷水下入羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来（期间不要放任何去腥的东西比如料酒葱姜什么，都不要放）

3.去掉血水，清洗干净羊肉，重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段，用刀拍破它。

4.等再次煮开后再放入一个橘子皮（最好用干橘皮，用柚子皮也很好，香味也会起到避膻味的作用。）

5.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮，捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出（这时的羊肉已经基本炖好了，软硬适中，如果再炖容易把肉炖散，汤浑浊）

6.这时候，锅里只留羊蝎子，继续小火再炖，为的是这口鲜汤，汤炖够时间后，此时看到羊肉汤已经很浓郁，汤清而不浑浊，这时候再放入萝卜。

7.再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮，十分钟后，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊

8.盛出，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐，鲜美羊肉汤做好了，喝羊肉汤啦。（最好不要直接把盐放入整个锅中，吃时再放，有利于保留整锅羊汤的鲜美）

羊肉本来就有绝对避免不了的味道，所以不要试图放料酒啊大葱大料什么的五香调料去掩盖，只会适得其反，弄得汤汁少了本应该有的鲜美。

橘子皮中途要打捞出来，不能全程炖煮。因为时间过久会把橘子皮本身的苦味煮出。

炖汤的水要一次性加足，中途不能加水，否则影响汤的美味。

不建议整锅汤加盐，最好是吃多少加多少。这样多余的汤你可以作为高汤用，也可以作为下一碗热乎乎面条的原料，还可以涮个火锅。

芹菜炖羊肉的做法窍门

食材准备：羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片

辅料：盐、姜丝

制作过程：

1、羊肉买回来以后，放入冷水中进行浸泡，大概泡1小时左右，中途多换几次水，把它完全的清洗干净。

2、锅里放入适量的清水，接着把洗干净的羊肉放进去开始焯水，加入适量的姜片即可，焯水以后洗干净把它捞出来。

3、干锅，直接把焯水冲洗干净的羊肉放进去炒，这一步主要是把它的油分炒出来一些，炒的时候放入姜丝。

4、接着放入草果1个，然后放入山楂4片，加入山楂以后，可以让羊肉在炖的时候更加的软烂，口感就不会出现很柴。

5、炒好的羊肉，放入到高压锅中，加入适量的清水，大火压18分左右，放入高压锅的时候，记住放入盐1勺。

6、接着关火出出锅，把它盛入碗中就可以直接开吃了，如果觉得比较清淡的话，可以自己制作一碗蘸水，这样喝汤吃肉就比较过瘾了。