白萝卜羊肉卷汤的做法大全家常(白萝卜炖羊肉卷)

白萝卜炖羊肉卷

羊肉炖白萝卜的做法

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用

锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

羊肉卷白萝卜汤

主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；

辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量

胡萝卜土豆炖羊肉卷

1，准备食材。

2.熱锅倒油，冒烟后放入几颗花椒，特别香～

3.放入葱姜蒜，煸香。

4，倒入羊肉卷，用羊肉卷是因为熟的快，而且喜欢吃这样的。

5.倒入料酒，加酱油，放入胡萝卜和土豆，放适量盐。

6.把土豆，胡萝卜全炒到沾满油，加水没过菜，大火煮开。

白萝卜炖羊肉卷好吃吗

清炖萝ト羊排

冬季天冷吃羊排喝羊汤，营养美味又滋补。羊吃百草，浑身是宝。清炖萝卜羊排做法如下：

1、羊排清水浸泡1小时，泡出血水，去除膻味

2、浸泡的羊排清水洗净后放入锅内，冷水下锅，加姜片料酒，水开后再煮两分钟，进一步去除膻味

3、撇去浮沫，过凉水洗净，再次放入锅内，加花椒七八粒，麻椒三四五粒，生姜小半个切片，大蒜三瓣拍碎

4、水开再煮10分钟左右，不盖锅盖煮再次去除剩余的膻味转高压锅羊肉／软烂至保温数字变成0，拔掉电源，自然冷却后开盖加入切好块的白萝卜红萝卜，再使用高压锅羊肉／正常模式至保温，直接拔掉电源至自然冷却

5、开盖后加香菜，盐1勺左右即可

6、调灵魂料汁：耗油半勺，酱油半勺，麻酱一勺（可加少量开水冲稀），辣椒油1/4勺，香油几滴，蒜汁半勺，香菜少量，加热的羊汤三勺即可开吃，羊排蘸着这料汁那是相当好吃～。

白萝卜炖羊肉卷的家常做法

用料：

羊肉卷，白萝卜，青蒜，生姜，白胡椒粉，盐，料酒，油，水。

做法：

1.将白萝卜去皮，洗净，切成萝卜丝儿备用。青蒜和生姜清洗干净以后，都切成末儿备用。

2.锅内倒油，等到油热后下生姜末儿爆香。倒入切好的白萝卜丝翻炒均匀，炒到萝卜丝出水变软。

3.倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉调味。待水烧开后放入羊肉卷，加一点料酒，把羊肉卷拨散开，方便熟。

4.等到锅内的汤烧沸后，用勺子撇掉表面的浮沫。

5.淋一点醋，撒入切好的青蒜末儿提味，即可出锅。这道自制懒人羊肉汤就做好了。

小贴士：个人觉得白萝卜先炒一下，会比直接放水里煮的好吃些，不过您要是不喜欢的话，也可以不用炒，直接放水里一起煮，那样做会更方便一些。

白萝卜炖羊肉卷子的做法

      炖羊腱子肉是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的做法：

      材料：

- 羊腱子肉500克

- 姜片3片

- 大葱1根

- 蒜瓣5瓣

- 料酒2汤匙

- 酱油2汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 清水适量

- 红枣适量（可选）

      步骤：

1. 将羊腱子肉洗净，用刀背拍打几下，让肉更容易入味。

2. 高压锅方法：

- 热锅加入少许油，放入姜片、大葱段和蒜瓣，煸炒出香味。

- 加入羊腱子肉，煎至两面金黄。

- 加入料酒和酱油，煮几分钟以去腥味。

- 加入足够的清水，淹没羊腱子肉。加入盐、白胡椒粉，可以根据个人口味调整。

- 关上高压锅盖，煮20-30分钟，直至肉变得嫩烂。

- 可选择加入一些红枣，增加甜味和口感。

- 完成后，等待高压锅自然放气，打开锅盖，捞出羊腱子肉。

3. 慢炖方法：

- 热锅加入少许油，放入姜片、大葱段和蒜瓣，煸炒出香味。

- 加入羊腱子肉，煎至两面金黄。

- 加入料酒和酱油，煮几分钟以去腥味。

- 转小火，加入足够的清水，淹没羊腱子肉。加入盐、白胡椒粉，可以根据个人口味调整。

- 盖上锅盖，小火慢炖1-2个小时，直至肉变得嫩烂。

- 期间可选择加入一些红枣，增加甜味和口感。

- 完成后，捞出羊腱子肉。

4. 切片装盘，可将汤汁留着做为蘸料或倒在肉上。

       这样炖出来的羊腱子肉鲜嫩化口，汤汁浓郁美味，可以搭配米饭或面条食用。

萝卜炖羊肉卷的做法

材料

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

羊肉卷和白萝卜怎么做汤好吃又好喝

以下是一种羊肉卷炖白菜的做法：

材料：

- 羊肉卷：500克

- 白菜：1颗（切块）

- 姜：适量（切末）

- 大葱：适量（切段）

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备：将羊肉卷用清水冲洗干净，沥干水分备用。准备好白菜，姜末和大葱切好备用。

2. 煎羊肉卷：将炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入羊肉卷，煎至两面金黄色。然后取出羊肉卷备用。

3. 炒香调料：在原炒锅中倒入姜末和大葱段，略炒出香味。

4. 加入白菜：将切好的白菜放入锅中翻炒均匀，使其与调料充分混合。

5. 炖煮：在炒好的白菜中加入适量的料酒、清水，再放入煎好的羊肉卷。调入适量的盐和鸡精，盖上锅盖，改用小火炖煮20-30分钟，直至白菜变软烂，羊肉卷煮熟。

6. 完成：将炖好的羊肉卷炖白菜装盘，享用美味。

这是一种基本的羊肉卷炖白菜的做法，你可以根据个人口味加一些其他的调料和配料，如豆瓣酱、辣椒等，来增添风味。同时，根据羊肉卷的大小和厚度，炖煮的时间可以适当调整，确保羊肉煮熟但不过熟。

白萝卜炖羊肉卷怎么做

主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；

辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量

胡萝卜土豆炖羊肉卷

1，准备食材。

2.熱锅倒油，冒烟后放入几颗花椒，特别香～

3.放入葱姜蒜，煸香。

4，倒入羊肉卷，用羊肉卷是因为熟的快，而且喜欢吃这样的。

5.倒入料酒，加酱油，放入胡萝卜和土豆，放适量盐。

6.把土豆，胡萝卜全炒到沾满油，加水没过菜，大火煮开。

白萝卜羊肉卷汤的做法家常做法

用料：新疆羊肉、胡萝卜、水、洋葱、香菜、花椒、姜片、胡椒粉盐。

2、大铸铁汤锅（没有也可以换别的汤锅）。

3、羊排切块冷水（水多一些一次性加够，后期不能再放水了），下锅煮开后有沫子浮上来撇出来扔掉。

4、姜片，花椒粒适量放入继续煮期间继续撇浮沫。保持汤沸腾状态，不要扑出来就可以了。

5、撇好后放入切好的胡萝卜块继续煮，保持汤沸腾状态。用筷子试一下能轻松戳进胡萝卜就可以

白萝卜炖羊肉卷的家常做法窍门

可以放白萝卜。

材料：羊肉800克，白萝卜200克

辅料

青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克

步骤1

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

白萝卜炖羊肉卷的做法

主料

羊肉800克

白萝卜200克

辅料

青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克

步骤1

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!