排骨炖油菜粉条的做法大全家常做法(排骨 油菜)

排骨 油菜

主料

宽面条适量

油菜1颗

鸡蛋1个

排骨汤适量

葱适量

香菜适量

辅料

盐适量

香油适量

做法步骤

1. 高压锅炖的排骨，捡出几块排骨，把排骨汤取出。

2. 放入小锅里加酱油，盐调出汤，要稍微咸一些，出锅淋几滴香油。

3. 锅里烧水，同时油菜，香菜，葱末备出待用。

4. 水烧开下面条，煮荷包蛋，快出锅时下入青菜。

5. 把宽面和荷包蛋及青菜捞出，码上排骨，放入香菜，葱末。

6. 浇上排骨汤汁，一碗排骨宽面就做好啦！

油菜排骨汤的做法大全家常

做法如下：

1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。

1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。

1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。青菜洗净控干水分

3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。

排骨炖油菜怎么炖

食材明细

阴米、排骨、虾米、芥蓝、花菇。

做法

1、备好所用材料，将阴米浸泡水备用。

2、汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

3、泡好切好花菇及虾米备用。

4、芥蓝切丁备用。

5、将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

6、炖出的骨汤香浓微白。

7、将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的阴米一同下锅，排骨夹出备用。

8、高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

9、高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

10、再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

11、最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

排骨汤炖油菜

排骨1根

面条适量

辅料

胡萝卜1根生姜3片

步骤1

准备好所有食材。排骨提前浸泡半小时，泡出血水

步骤2

将排骨焯水

开水下锅，煮至变色，再煮一会就好

步骤3

焯好的排骨过一下冷水，洗去浮沫

焯排骨的时候将胡萝卜去皮，切滚刀块

步骤4

将排骨，胡萝卜和生姜一起放进高压锅中，加入没过食材的清水

高压锅选择排骨或者煲汤

用胡萝卜煲汤会带一点甜甜的味道，当然啦，不加胡萝卜还可以加其他的，比如山药，玉米，莲藕等都可以，看宝宝喜

步骤5

排骨汤煲好后，将汤汁滤出

排骨煲出来的汤不会特别多油，我们家大概是从9个月的时候就开始喝排骨汤

步骤6

汤滤出来之后，再将排骨上的肉分离下来，用筷子夹碎，胡萝卜也夹碎

食材大小，根据自家宝宝的咀嚼能力来

步骤7

将排骨汤倒入锅中，再加入肉沫和胡萝卜，煮开后加入面条

步骤8

煮好后盛出，撒上一点紫菜虾皮粉调味，稍凉一点再滴入两三滴亚麻籽油

排骨炖油菜粉条的做法大全家常做法视频

吃炖菜，可能也算东北习惯。其实炖菜一直是东北人最爱。排骨可以各种混搭炖…炖土豆，炖豆角，炖南瓜，炖茄子，炖粉条…可以好好的吸掉油脂，可以配点青菜，比如白菜，比如油麦菜，比如油菜…有肉有菜的日子总是很美好吧！

用料

排骨

 克粉条 把葱 根姜 片

排骨炖粉条的做法步骤

步骤 1

space

材料简单，排骨若干，多少都无所谓。我这次用的是农村来的猪肉，两边的大骨头，肉也有点多，但是特别香。其实用小排是最好不过的。我为了味道，粉条的味道，什么骨头就无所谓啦！ 葱段，切大条，一定是大段。 不粘锅倒少量油炒排骨，大火，油要少，排骨会出油，油多不健康。追求口感可以稍微多一点。我一直用的是橄榄油和芥花油混合油。清淡无异味。 排骨没有超水。早上浸泡，晚上做的。中途换过几次水。 油七八分热就可以下锅炒，不用特别扒拉，放锅里就可以去烧一壶开水。1.5升，基本无剩。 一面炒到变色 翻一下 下葱段 继续炒

步骤 2

space

多炒一会 出香味 即本这时候水也开了。

步骤 3

space

倒酱油两平铲子。扒拉扒拉，上色。（因为我要放的是红薯粉，所以只放了酱油调味，要调色再加一勺老抽哦！） 倒开水没过骨头，因为炖粉条比较费水，水加得多，1.5升都倒进去了 大火此时转小火 慢炖～约25分钟，开锅加一勺盐。要不排骨不入味。

步骤 4

space

红薯粉剪短 洗干净不用泡 不用煮。

步骤 5

space

排骨加好盐，下粉条。放在排骨上即可，按压一下，盖盖～ 继续小火炖。这个时候，各种粉条各种炖吧！抗炖的多炖一会，不抗炖的中火～最后也好收汤

步骤 6

space

收汤之前，加一勺盐，一勺十三香～扒拉扒拉～别等汤都干了再加调料 拌不开呀拌不开，哈哈！ 一个少油，少调味料的炖菜出锅了！把葱条挑一挑，当然也可以边吃边挑～爱吃的可以吃掉😄 颜值控加个香菜 薄荷叶 或者盘子底下铺个生菜叶～👌

油菜炖排骨的家常做法窍门

答：方法：

用料

排骨 350克，油菜3棵，粉皮 1块半，胡萝卜 1个，青椒 2个，酸豆角 3根，干辣椒 8个，小米椒 6个，大蒜 3瓣，姜 1小块，豆瓣酱 2汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量，油 适量

做法步骤

步骤 1

这就是粉皮，圆圆一块。

步骤 2

将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。

步骤 3

排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。

步骤4

油菜、胡萝卜和青椒洗干净，切好。

步骤 5

酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。

步骤6

锅烧热，倒入少量油，下油菜、下胡萝和青椒煸炒至断生，就盛起。

步骤 7

锅中再倒入稍多一点的油，下排骨炒至微焦。

步骤 8

将排骨推一边，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。

步骤 9

下干辣椒煸炒几下。

步骤 10

倒入适量水。水最好一次放足，因为粉皮和粉条很吸水的。

步骤 11

加入2汤匙豆瓣酱，搅拌均匀，然后盖上锅盖，煮至水沸腾后，转中小火炖煮15-20分钟。

步骤 12

倒入泡软的粉皮，再煮几分钟，粉皮变软不那么韧就差不多了，可以尝一下熟没熟。

步骤 13

加入2汤匙生抽，尝下咸淡，再根据自己的口味加入适量盐。

步骤 14

倒入前面炒好的油菜、胡萝卜和青椒，翻炒拌匀即可出锅。

排骨炖油菜粉条的做法大全家常做法图片

第一种：清炒油菜

锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝

排骨炖油菜粉条的做法大全家常做法窍门

大骨汤面条是一道美味的传统汤面，在制作过程中可以使汤的口感更鲜美。以下是一种常见的大骨汤面条的做法：

材料：

- 牛骨或猪骨：1-2磅

- 牛肉或猪肉：适量（可选）

- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量（可选）

- 姜块：3-4片

- 葱段：1根

- 蒜瓣：2-3瓣

- 八角：1颗（可选）

- 香叶：2-3片（可选）

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 面条：根据个人口感选择喜欢的类型和数量

- 配菜：青菜、豆芽、切好的葱花、切碎的姜末等（根据个人喜好和口感选择）

步骤：

1. 将牛骨或猪骨放入冷水中浸泡片刻，清洗干净。

2. 大骨放入一大锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 煮沸后，将大骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 去掉锅中的水，将大骨放回锅中，加入足够的清水，加入姜块、葱段、蒜瓣、八角和香叶。

5. 加入料酒，再次煮沸。然后转小火，慢慢炖煮大约2-3个小时，以提取出最鲜美的汤汁。

6. 如果使用牛肉、猪肉或鸡肉，将肉切成适当的片或块，撒上盐和胡椒粉腌渍片刻。

7. 将腌渍过的肉放入锅中，与大骨一起继续炖煮，直至肉变熟嫩。

8. 准备配菜，如将青菜烫熟或炒熟，备用。

9. 按照面条包装上的说明煮熟面条，捞出沥干放入碗中。

10. 将煮好的大骨汤和肉块倒在面条上，加入切好的葱花、姜末及其他配菜。

11. 可根据个人喜好添加调味料，如酱油、辣椒酱或蒜泥等。

12. 搅拌均匀后即可享用美味的大骨汤面条。

这只是一种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入其他调料、香料或蔬菜来增添风味。希望你能享受制作和品尝美味的大骨汤面条！