白玉菇汤的做法大全家常(白玉菇汤的做法窍门)

白玉菇汤的做法窍门

猪蹄洗净，放入冷水中淖一下，预先浸泡一些黄豆，把猪蹄放入大锅中，倒入料酒，放入葱段，姜片，把已经煮一开的黄豆也放进去，加盖煮开，开小火炖半小时，打开，用筷子能很快的插入猪蹄，加盐。尝咸淡，放入白玉菇，2分钟开吃。

猪脚白玉菇汤猪蹄脚适量菌菇 适量玉米 一个红萝卜 1根红枣 5颗盐，姜，味精，香葱， 适量猪脚用清水充分清洗干净，锅中加水烧开，倒入猪脚去除浮沫，捞出之后再用清水多清洗几遍，直到完全冲洗干净为止🐖把玉米，红萝卜，切成小块，焯水捞出（这一步如果怕麻烦也可以忽略)我每次炖汤里面加的素菜都要先焯水的，焯水可以保持汤汁不变色）🥕猪脚加入适量的清水，盐，姜片，电饭煲按排骨键之后不用管它🥘猪脚煮烂之后倒入锅中加入红枣，玉米，胡萝卜，煮熟，倒入适量的鸡精撒上葱花🥗好吃不油腻，营养丰盛的猪脚汤就做好啦猪蹄汤的做法

猪蹄汤，即以猪蹄为主要材料熬制的汤。

猪蹄即猪的四蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。是老幼皆宜的健康食品，同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。

猪蹄汤的做法大全：莲藕猪蹄汤， 莲藕炖猪蹄儿， 薏米猪蹄汤， 猪蹄黄豆汤， 沙锅猪蹄， 黄花猪蹄汤， 花生炖猪蹄， 美白猪蹄汤， 玉米炖猪蹄， 莲藕花生猪蹄汤

白玉菇汤的做法窍门视频

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

白玉菇汤怎么样做

最后放水里煮一下。，白玉菇含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，白玉菇含有超高的蛋白质，这一点最适合春季食用了。白玉菇还有一项难得的功能，能增强肠胃蠕动，协助我们身体清除垃圾、有排毒的功效。

白玉菇的口感娇嫩，可炒、可拌、可煮汤，做法多样，怎么做都好吃。我最喜欢的就是用白玉菇煮汤吃。

白玉菇汤的做法大全家常窍门

白玉蘑菇汤是一道简单而美味的菜肴。以下是制作白玉蘑菇汤的步骤：

材料：

- 白玉蘑菇：200克

- 鸡蛋：2个

- 鸡高汤：500毫升

- 淀粉水：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 葱末：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备材料。将白玉蘑菇清洗干净，切成薄片。将鸡蛋打散备用。将鸡高汤煮热备用。

2. 热锅倒入适量油，加入葱末炒香。

3. 加入蘑菇翻炒，使其稍微变软。

4. 倒入鸡高汤，煮沸后转小火煮5分钟，让蘑菇的味道充分渗入高汤。

5. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌一下，使鸡蛋成为丝状。

6. 用淀粉水勾芡，调入适量的盐和胡椒粉，煮沸一会儿。

7. 汤煮好后，可以撒上少许香菜作为装饰。

8. 将汤倒入碗中，即可享用白玉蘑菇汤。

希望你能尝试并喜欢这道美味的白玉蘑菇汤！

白玉菇汤的做法大全家常菜

豆腐（1块）

白玉菇（50g）

蟹味菇（50g）

香葱（2根）

盐（1小勺）

生抽（1小勺）

水淀粉（适量）

香油（几滴）

步骤1、番茄用开水烫一下撕去外皮切成丁，豆腐切小块，鸡蛋打散，香葱切碎，白玉菇和蟹味菇去掉根部洗净备用。

步骤2、锅里倒入少许油，油热后放入番茄炒出汁，加入适量热水，水开后放入豆腐、白玉菇和蟹味菇，加入1小勺盐和少许生抽调味。

3、水再次煮开后倒入打散的鸡蛋液，再倒入水淀粉勾芡一下，这样可以让汤汁口感更爽滑，然后撒上葱花，淋上几滴香油，美味的番茄豆腐汤就做好了。

分

白玉菇汤的做法大全家常做法

主料

海鲜菇50克白玉菇50克

辅料

香葱2根胡椒粉1/2茶匙食盐1/2茶匙水适量姜2片香菜少许猪油0.5茶匙蒜1瓣鸡精少许

步骤

1材料洗净、切好、备用。

2植物油加半勺猪油烧热。

3姜蒜炝锅。

4下各种蘑菇翻炒半分钟。

5加入清水烧开，撒入胡椒粉，再煮五六分钟至汤色泛白。

6起锅撒入适量盐、鸡精、葱花、香菜。

白玉菇汤做法 家常

主料:

猪大排500g

真姬菇1包

白菜200g

粉丝100g

辅料

调和油15g 食盐适量 葱适量 姜适量

排骨白玉菇汤的做法:

步骤1 排骨斩寸块

步骤2 用冷水下锅水开后煮2分钟捞出备用

步骤3 白玉菇洗净

步骤4 粉丝用冷水浸泡1小时

步骤5 枸杞

步骤6 取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至7成热，下葱姜爆锅，倒入排骨翻炒

步骤7 加绍酒炒匀

步骤8 取一汤煲加水至2/3处坐火烧开关小火待用，炒过的排骨倒入汤煲中

步骤9 开大火烧沸后关小火煲1.5小时

步骤10 加入粉丝、白玉菇烧至白玉菇熟

步骤11 加入白菜烧至变色，加枸杞烧5分钟关火，加盐调味即可

白玉菇做汤大全

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

白玉菇汤的作法

用料

白玉菇

一盒

香菜

2根

嫩豆腐

一块

鸡蛋

3个

西红柿

一个

淀粉水

半碗

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

水

适量

五香粉

适量

做法

1/15 准备食材备用

2/15 豆腐切块

3/15 白玉菇切去根部，洗干净

4/15 西红柿切块

5/15 香菜洗干净切段

6/15 鸡蛋打散

7/15 起锅烧油，下入西红柿翻炒出汤汁，下入白玉菇翻炒几下

8/15 加入适量的水大火煮开

9/15 水开下入豆腐继续煮

10/15 再次烧开，倒入淀粉水

11/15 加入适量的盐，五香粉，鸡精

12/15 淋入蛋液

13/15 最后加入香菜即可出锅

14/15 味道鲜美的白玉菇豆腐汤就做好了

白玉菇汤做法大全家常做法

用料：嫩豆腐1盒，咸蛋1个，白玉菇适量，鲜虾 6个，葱、香菜，淀粉，白胡椒粉，盐 

做法：

1.豆腐洗干净切成小块；

2.白玉菇掐去尾部洗净，太粗的对半撕成细条。

3.鲜虾剥壳，去掉头尾和虾线，洗干净备用；葱和香菜切小段。

4.锅里小火热油，加入咸蛋黄，用铲子压碎，翻炒几下，锅加入适量开水煮沸。

5.依次放入豆腐、白玉菇和虾仁煮开。

6.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，煮至沸腾。

7.加一点盐和白胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花和香菜，鲜美浓郁的汤就完成了。